鲜！铜梁永嘉镇首批羊肚菌上市啦！
喜欢吃菌类的朋友
肯定知道羊肚菌
它号称“素中之荤”
是世界四大野生名菌之首
△网络图
羊肚菌以风味独特、味道鲜美
营养极为丰富著称
过去，想要吃到这难得的美味
是不容易的
但现在
铜梁就有地方专门种植啦！
快一起去瞧瞧！
羊肚菌
近日，在铜梁永嘉镇和益村，村民们正在田里采摘成熟的羊肚菌，田垄上摆放着成箱的羊肚菌等待运送，每一个都大如手掌，新鲜饱满，现场一派丰收的景象。
为推进乡村振兴，大力发展集体经济，2022年，永嘉镇引进重庆梁道金农业科技有限公司，结合永嘉气候条件和土质情况，着力培育羊肚菌。羊肚菌的生长环境对温度和湿度要求较高，不能施加任何肥料，且需要专门的营养液为羊肚菌输送营养。同时需要在羊肚菌种植基地上搭建黑色遮光网，以保障羊肚菌正常生长。
在严苛条件下生长的羊肚菌
卖相好、品质佳、味道赞
还出口到国外
“2022年，我们一共种植了50多亩羊肚菌，如今到了收获的季节，亩产量在五六百斤左右，出菇率和质量都很不错。”重庆梁道金农业科技有限公司技术总监伍修建介绍，目前已经卖出了不少鲜品，剩下的羊肚菌，烘干后将作为干品出售至广东、上海、浙江一带，还有的出口到法国、荷兰，预计产值有200多万。
种植羊肚菌
不但让吃货们有了口福
也给附近的村民们增加了收入
蒋生明是永嘉镇和益村1社村民，将自家2亩多土地承包给了重庆梁道金农业科技有限公司。“目前羊肚菌到了收获的季节，我在这里上班，就把钱挣了，还方便照顾家里。” 蒋生明说。
据了解，羊肚菌的生长周期为上年11月至次年3月，和益村采用轮种的方式，在羊肚菌收成以后，立即种植玉米、水稻等传统农作物，既能够提升土地利用率，又能提高当地村民的收入。
羊肚菌营养丰富、味道鲜美
高端的食材
往往只需要用最简单的烹饪方式
羊肚菌炖土鸡、羊肚菌炒时蔬
肉酿羊肚菌、羊肚菌蒸蛋
腊肉羊肚菌焖饭
……
羊肚菌用来清炒或煲汤
其美味都妙不可言~
△网络图
看到这里
估计连隔壁小孩都给馋哭了~
想吃的小伙伴
赶紧去尝尝鲜吧！
购买热线：18716448583
大家都在看
承办：重庆市铜梁区融媒体中心
关于我们
欢迎关注铜梁发布！guanzhu