悲与喜!胖纸越来越胖!瘦纸越来越瘦!
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有没有这样一种感觉。很多瘦人怎么吃也不会变重。不少胖人则是喝凉水都长肥。今天我就要告诉大家,确实是这样。某种程度上,胖的人会越来越胖。
首先呢……给大家介绍一个概念,叫做静息能量消耗。简单说,就是你呆着不动时候消耗的能量。研究表明,体重超重且肥胖的童鞋,静息能量消耗是要大大少于正常童鞋的①……这也就是说,如果你本身已经比较胖了,你平时待着时候消耗的能量可能会比一个比你瘦的正常人还低。如果你俩吃同样热量的食物。结果可能是你越来越胖,他越来越瘦。
另外,超重肥胖的童鞋,运动消耗脂肪和热量的效率也不如体重正常的童鞋。同样的运动剂量,比如同样速度的跑步,正常体重的孩纸消耗脂肪的能力也强于肥胖的孩纸②……这说明,胖是一种的循环……
我猜想这可能和我们自身基因中的生存模式有关系。大家都知道,进化过程中我们曾经有过两种生存模式③。
一种生存模式是猎人型,恩……就是拿着木棍弓箭,上蹿下跳去捕杀动物,获取蛋白质、脂肪。大家都知道,做这样工作的人都是有熊的力量、豹的速度、鹰的眼睛……他们每天的热量消耗也很大,当然消耗的热量多,一旦成功,得到的也多(肉和脂肪当然热量高)。他们一般是比较瘦和健壮的,这样才能有效地完成追踪、奔跑和搏斗。
一种是每天循规蹈矩的采集型。类似于平日到处找果子、挖掘薯类等。这种生存模式下,每天我们不用支出太多的热量和体力,只需要走走路,摘果子,刨刨坑。当然这样获得的热量不一定很多(蔬果嘛……热量较低),所以我们就要尽可能的把吃下去的东西转化成脂肪储存起来。所以在这种生存模式下,我们的身体会尽量减少热量支出,增加脂肪储备,循环成一个胖子……
虽然现在看起来,当然是猎人更屌一点。但是在原始时代,采集者这种生存模式无疑是非常智慧的。这种生存模式避免了与猛兽的搏斗和奔走跳脱,大大减少了受伤的几率。远古时代没有抗生素、消毒手段,一旦来个什么外伤、骨折说不定人就此嘎嘣脆了。另外,人类比起其他野兽都是非常弱的。捕食的成功率很低,也不能保证天天都有。也许运气不好,几周就饿死了……
但是在现代社会,采集者模式确实是一杯具……消耗少会胖,胖了消耗少,消耗少了更胖,胖了消耗更少……肿么才能终结这种循环呢?
实验还是发现了一些好的消息,对于超重肥胖的孩子,同等强度的运动,他们的热量消耗总量是显著高于正常人的④(刚才那个实验是消耗效率,这是消耗总量)。另外,运动会会增加肌肉,增加你的静息代谢和运动代谢。
也就是说,胖童鞋,只要你坚持运动,你就能返回到瘦猎人模式的道路上!瘦的童鞋要小心自己堕入胖采集的修罗道哦。
硬派健身目前就我一个傻缺在弄,非常抱歉不能一一全部回复大家的问题,实在回复不过来……
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① 12~14岁正常和肥胖男性青少年运动能耗的比较研究朱琳, 陈佩杰, 庄洁, 袁梅, 王强
② 张彩霞.蒋卓勤 单纯性肥胖儿童能量代谢的研究2003
③ 巴斯 进化心理学
④ Maffels C.Schutz Y.Schena FEnergy expenditure during walking and running in obese and nonobese prepubertalchildren 1993