学厨艺，来南华，我校首届教职工烹饪培训成功举行！

南华大学首届教职工烹饪培训

在博学园食堂三楼餐厅正式拉开帷幕啦

小伙伴们快来一起来围观吧

本次活动由

南华大学校工会和后勤服务中心

联合举办

有近40名教职工到达现场参加培训

培训共有两场

分别为

白案教学的上午场和

红案教学的下午场

上午的白案教学由

衡阳市烹饪中等职业技术学校

中西式面点专业专职老师

谢宇翔授课

教学内容为馒头、鲜肉包的制作

教学形式采取演示与讲学相结合的方法

详细讲解了面点的制作基本流程

发面面团的调制原理技术

老面工艺与续重方法

谢老师讲课生动有趣

课堂上教职工们兴致高涨

讲到重点部分时大家还会围上前来

仔细观摩学习

讲解过后大家都亲自动手

做擀面和捏包练习

并在第一时间品尝了自己做出的食品

吃着自己亲手做的面点

大家的脸上都露出了幸福的笑容

下午的红案菜品由

国家级烹饪考评员、烹饪高级讲师、中式烹调师

高级技师谢先平进行指导

谢先平老师以实践教学为主

展示了两道菜肴的基本做法与实用技巧

翻炒、颠勺，随着汤汁转稠

空气中弥漫着食物的香甜

大家不禁纷纷赞叹

都迫不及待的想一品大师的厨艺

在一片欢声笑语中

一天的烹饪培训就此结束

学校为教职工举办此次活动

一方面是为了提高教职工烹饪水平

另一方面也是为了增加生活趣味

提升工作生活幸福感

来自南华大学机械学院的教师陈艾华向组织本次活动的校工会及后勤服务中心的工作人员表达了感谢。她表示，活动不仅激发了她对生活的热爱，还让她学习到了实用的生活技能。

通过活动，平日工作繁忙的同事们聚到一起，大家在和谐的氛围中谈笑风生，感受到了满满的乐趣和幸福感，是一次体验感非常好的活动。

作为此次烹饪培训大会的提议者，南华大学校工会常务副主席潘本衡接受采访时说到：“此次活动的初衷就是实现我校党委提出的让全体教职工快乐工作，幸福生活的目标。通知发出后，报名的人很踊跃，培训的组织和开展反响很好。后期我们准备把爱好美食的教职工们组织起来，成立南华大学美食者协会，开展系列培训和交流活动，提升大家的生活品质和幸福感。”

精彩回顾

党委宣传部

文案：黄昕瑞 戴众茜

摄影：陈奕颖

视频：陈奕颖 夏文辉

封面：宋昕奇

编辑：周梓怡

审核：曾永艳 汪佳乐