禽流感杀的不仅是鸡，也是市场经济之下颠簸的养殖户们

食物主权按

近期禽流感席卷东部多省，给养鸡户带来不少损失。隔几年爆发一次的疫病，除了关闭活禽市场、呼吁大众远离活禽，还给我们留下什么教训？

处于生产链底层的养鸡户，随着颠簸不定的市场行情，盲目增产减产；一有风吹草动，便波及无数养殖户的生计。近年来养鸡行业产能严重过剩，孰之过错？难道真要靠间歇暴发的禽流感来调控吗？

每次灾难都成为资本扩张的机会。频频来袭的禽流感留下的悲痛，竟然是告诉我们中小型养殖户、散养户就该出局？交由资本雄厚的养殖企业吧，相信他们的养殖技术和管理吧！但是谁说规模养殖就能避免禽流感疫情、减少损失？今天推送的第一篇文章《禽流感肆虐，是鸡的错？》，就是明明白白地告诉我们规模化养殖是助虐禽流感的元凶。

正文

今年是鸡年，但是肉鸡市场却一点也不太平。先是因为养殖量过大而导致价格持续下滑，最近又因为禽流感疫情一蹶不振。春节以后，安徽、江苏、北京等地都出现了感染H7N9禽流感的病例。为了不让病情继续蔓延，南方一些地区关闭了活禽市场。

禽流感还对肉鸡养殖行业造成了影响。这段时间，白羽鸡和黄羽鸡价格全部出现暴跌，从鸡苗到终端鸡肉，销售都出现了大幅缩减，活鸡销售甚至出现停滞。

肉鸡价格与销量暴跌 

养殖户苦不堪言

郭建堂是河北省保定市的养鸡大户，他养殖的品种主要是白羽鸡。今年，白羽鸡由于供过于求，价格本来就处于低位。郭健堂为了养殖场的利润，春节都没过好，到处奔走销售，一刻也没闲着。本想能挽回跌价带来的损失，没想到，春节后爆发的禽流感疫情，不仅让他的所有努力白白浪费，更让本来窘迫的局面越来越糟糕。白羽鸡的价格跌到了每斤2块多钱，养殖成本却要3块多，一斤赔一块，五斤的鸡就赔五块。一个农户养2万只鸡就赔十万。

白羽鸡价格暴跌，销量也跌了整整一半，郭健堂说，一般情况下，屠宰场每天的日屠宰量都有十多万只，禽流感爆发后，一天只能屠宰四、五万只。郭老板认为，鸡卖不出去是因为最近电视上总是提醒大家预防禽流感，老百姓因为害怕，开始不吃鸡肉了。终端市场没有需求，屠宰场只能贱卖他们的鸡。但屠宰场压低价格，最倒霉的还是我们养殖户。

在北方，白羽鸡基本都卖给屠宰场，而在南方一些地区，毛鸡则在活禽市场上直接卖给老百姓。南方活禽市场上售卖的毛鸡大多是黄羽鸡，禽流感暴发后，很多地区的活禽市场都相继关闭，大量黄羽鸡也因此断了销路。

安徽淮南青脚麻鸡销售商刘伟说，现在价格就卖1块多钱一斤，几乎没有销量。安徽这块儿大多数市场都关闭了，现在只能自生自灭了。

记者了解到，近期，黄羽肉鸡价格跌幅高达43.35%，再创历史新低。以青脚麻鸡为例，卖得好一些的也只有每斤2.47元，业内养殖户亏损严重。刘伟自己也有一家养殖场，今年一下就赔了五百多万。

刘伟说，损失只能自己担，我自己办了一个养殖公司，赔了有五、六百万，如果鸡的数量多，那赔得更多。一只鸡的成本要贵的话，六斤重、七斤重的就20多块钱，现在只能卖到一块多，怎么样都是赔。

记者了解到，以前春秋两季禽流感疫情高发期，各地疫情部门都会下来给养殖户的鸡打疫苗，可今年由于疫情异常严重，直接就把市场关闭了，把销售商和养殖户打了个措手不及。一些人丢了赚钱的营生，只能外出打工，大家都期盼着疫情可以早点结束。刘伟说，他有很多养殖微信群，这段时间，一些在南方养鸡的同行，每天都去当地政府寻求支持和帮助，这也成了很多人心里的一线希望。

为了度过这段艰难的日子，刘伟今年只能申请贷款。他算了算，想要挽回这几天禽流感疫情带来的损失，他至少需要一年多，甚至两年的时间。

产能减少，未来或有转机

虽然养殖户们的遭遇让人心疼，但是，通过这次禽流感疫情，也可以看出黄羽鸡和白羽鸡养殖中存在的一些问题。卓创资讯分析师马丽媛认为，之所以这次疫情带来的市场波动会牵连这么多人，是因为现在国内黄羽鸡规模化化养殖仍然落后。

马丽媛说，近年来国家对于食品安全、环保及规模化养殖等问题日益重视，本次流感疫情爆发为业内所有人士敲响了警钟，国家所大力提倡规模化养殖和’集中屠宰、冷链配送、生鲜上市’是黄羽肉鸡未来发展的必然选择，这有利于行业的长远发展。

马丽媛认为，由于产能过剩，近三年来黄羽肉鸡价格逐年走低，此次禽流感，会使国内黄羽肉鸡减少三分之一的产能，这样的缩减可以改善黄羽鸡产能过剩的现状，从长远来看，有利于行业的健康发展。（编注：以禽流感牺牲千百养殖户、鸡和人民健康的悲痛来促进“行业”“健康发展”？？）

文章来源：央广新闻

原标题：热点 | 禽流感高发，南方多地关闭活禽交易市场，养殖户们咋办？

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