这里的菜品只卖3个月！换菜牌快过东莞换季！内含3折套餐抢

分子料理在国内还属于新兴的料理形式，在市区偶遇这家餐厅时，清妹是非常兴奋的。如此值得推荐的餐厅，这期就为大家奉上！

预告：底部有福利

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真空低温烹饪法（Sous Vide），是分子料理的其一烹饪方式。恒定67.5°低温煮成的鸡蛋，蛋黄像布丁一样嫩滑，蛋白如豆腐般软嫩，简直完美。

MODO · 分子料理

鱼类也是分子料理的拿手戏，最大程度保留了水分和营养，熟度均匀。鱼肉能保持得相当完整，有着层次分明的肌理感，入口棉软而细腻。肉质已熟入，但保留了三文鱼的多汁鲜美，真是新鲜的味觉体验。

插入科普小知识

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什么叫 “分子料理”

度娘说：“用科学的手法控制食物的分子结构”

作为文科生的清妹深深地给这句话跪了...

意料之外的惊喜！真没想到，分子料理在鹅肝上完美体现了其锁汁的无敌魅力。外表薄脆，一入口，真的是爆炸般的肥嫩香滑，这种满足感十分难忘。

你一定很好奇！这个像鸡蛋的是叫芒果球？！

对！分子料理就是打破食材原貌，重新搭配和塑形（做成别的形状来欺骗你的眼睛）。这是由新鲜的芒果打成液状并通过分子料理手法处理最终成为立体圆状。

MODO · TEA 蓝蝴蝶蝶豆花

蝶豆花？一开始听名字觉得有点土气。但听闻它从泰国火到台湾、香港~

蝶豆花是热带草本植物，是天然的食物染色剂，泡在水里会释放出天空般湛蓝的色彩。

遇到酸性物质，比如柠檬汁，还会由蓝变紫变粉。店里这杯“紫霞仙子”就是由蝶豆花混合柠檬汁调制而成~

到店任意消费，出示优惠通钥匙扣

即可 获赠“紫霞仙子”一杯

MODO · STEAK 肉类

▼单人餐 — 澳洲3A上脑牛扒

优选上脑部分，位于肩颈部靠后，脊骨两侧，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀。口感较有嚼劲，脂肪低而蛋白质含量高。

▼单人餐 — 香煎鸡腿扒

每道菜上桌所呈现的，都像一幅画一样，有多种不同色调的蔬菜搭配。选用肉质饱满、多汁的鲜嫩去骨鸡全腿。每一口都啖啖肉，爽嫩~

▼ 双人餐 — 限量40份抢购

（识别二维码抢购,只限中午使用哦）

· 澳洲3A上脑牛扒  · 香煎鸡腿扒

· 67.5°低温鸡蛋香草三文鱼沙拉

· 芝士西西   · 紫霞仙子   · 榴莲挞 X2

原价：217元       现抢购价：68元

(*特价套餐只限中午使用，不与店内其他优惠同享)

▼ 多人套餐 · 肉食者拼盘

肉类+海鲜类+家禽类+蔬菜类+饮料

2-4位享用 原价188元

折后价132元，人均只要 33蚊

包括：

· 煎烤美国全天然雪花猪肉眼扒   · JBS谷饲板腱皇

· 香煎加拿大野生比目鱼     · 香煎大红虾

· 法式混合沙拉/水果沙拉

· 自选意大利面/特色炒饭   · 桂花乌龙茶一壶

满满一大盘抬上来

摆盘大气震撼，香气引人垂涎

这么大一份！必须约上三五知己才能吃完

MODO · 甜点

一刀切落去！浓郁的榴莲馅好似火山爆发咁爆出来！完全不受控制！里面热辣辣的榴莲流心配着松软的挞皮，犹如初恋般咖感觉，回味无穷。

老板说：无度创意餐厅

理念就是 “放纵思考，无限创作”。

所以，每三个月菜单就会更新换代！

你今次错过的菜，可能就不再遇到。

【店铺】：无度创意餐厅

【地址】：东城万达广场AD区4栋商业铺41-42号（万达公馆对面）

【营业时间】：11:00 - 22:00

【联系电话】：0769 - 2224 4792

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