話題│凉先紳廣東打響名號 9月返台開店

廣州凉先紳在廣東茶飲界衝出市場，年底將拓展到40家店，即將返台開店。董事長曹淑芳表示，凉先紳在進軍中國大陸後，將回台灣建旗艦店，台北東區敦化南路店預訂9月中旬開幕。

曹淑芳表示，凉先紳以打造1個茶飲界的標竿企業為目標，希望以後在大陸上市，台北敦化南路旗艦店占地80坪，下月5日就開始裝潢。

主打茶飲和歐包的凉先紳，去年底在廣州花城大道開出第1家店，很快在業界走紅。前3名主打產品為綿綿金鳳茶王、四季春、大紅袍，是經常排隊的店，也被網站評為珠江新城白領的最愛。

曹淑芳表示，凉先紳之所以人潮不斷，是把台灣奶茶做到極致，茶飲完全不澀；以原料而言，凉先紳60%是台灣茶，40%是福建茶，茶葉和水果都標榜純粹天然，不添加人工香料、人工色素。

曹淑芳表示，凉先紳快速占領市場，有賴於強大的研發團隊，每個月都有新產品推出。例如，今年秋冬產品現已準備好，用自然水果配合茶湯，加入台灣元素，有信心可以讓消費者接受。

為了找最好的歐式麵包師傅，曹淑芳聘請台灣的楊萬軍主持歐包部門，每天現做；另外，由楊萬軍指導成立2座中央廚房，可同時供應26家直營店。曹淑芳透露，未來台灣也將設立中央廚房。

目前凉先紳已在廣州花城大樓、花城匯、体育東路、流行前線、佛山東建大廈、北就路、体育西路和寧波店開店。曹淑芳表示，2年內要開到380家店。她表示，凉先紳展店會有爆發式發展，基本上全是直營店，會有少許5、6家是合作店（若店面租不來，可以考慮合作）。

被問到與其他台灣及大陸茶飲品牌的差異，曹淑芳表示，消費者一定要求更好的產品，市場會做最嚴格的篩檢，最好的產品會笑到最後，她相信凉先紳不是開始紅，而是紅很久。她強調，凉先紳所有步驟都是按上市公司去走，未來期待儘快在大陸主板上市。

曹淑芳表示，凉先紳的LOGO「你幹嘛這麼好喝」是自己的筆跡，也希望消費者喜歡。她表示，為了找到展店幹部，凉先紳回台招聘6名台青，目前擔任店長，未來將是涼先紳發展的重要人才庫。