關注｜惠東台商解鄉味 集資開牛肉麵店（內含視頻）

惠東台商聯誼會集資開設的「灣味」牛肉麵店。 記者苗君平／攝影

惠州市台協惠東聯誼會集資，開設「灣味」台灣牛肉麵店，分享台灣美食，也開放會員認股，以凝聚會員向心力；會長鄒本駿說，現在流行微創業，開設牛肉麵店，讓原本從事製造業的台商，也能積累服務業經驗，開闢新商機。

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惠東台商聯誼會開設的「灣味」牛肉麵店，位在惠東縣鬧區大潤發賣場旁的僑富路，明天才開幕，但連日試營運，已擠滿各地前來嘗鮮顧客，有的客人已吃了兩、三次，甚至專程來打包回家，給親友分享。

鄒會長表示，該會有60多名會員，人數不多，惠東地區台灣美食少，要品嚐台灣美食不方便，有會員建議乾脆由協會出面，開設台灣牛肉麵店，集合眾人之力，共同引進台灣美食。

惠東台商聯誼會長鄒本駿（圖前排左）號召會員開設牛肉麵店，累積服務經驗，也凝聚向心力。 記者苗君平／攝影

由於大家都沒經驗，決定採中央廚房方式，料理包由廣州台商提供，客人上門再加熱烹煮，完全保持台灣原味，絕對不走味，簡單又方便，也能確保品質，店內還有台灣滷肉飯、咖哩牛肉飯、茶樹菇老鴨飯、香菇雞塊飯、小籠包與各種台式滷菜。

他表示，惠東地區台商不多，多數從事製造業，藉著這次微創業，累積服務業的經驗，初估開這家牛肉麵，成本約60萬元人民幣，每股2萬元人民幣，公開徵求資金，現有八名台商響應，不足部分由四位台商大股東先墊付。

「灣味」牛肉麵店的服務員制服，也採號稱台灣國球的棒球選手球衣，惠東台商聯誼會的辦公室也搬到店內二樓，不僅有祕書人員，長駐辦公，還設有棋牌室，提供會員以牌會友，也可以做為台商集會所，成為惠東台商員的「家」。

鄒會長說，如果經營得好，考慮在惠州地區各地開設分店，不過目前只希望打平就好，畢竟開設的目的，還是加強連繫會員，凝結台商的心。