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小白能喜欢上橄榄三杰吗?
olive tree/olive/olive oil
作者:地中海添点黄
3号,约好去Georgia夫妇的橄榄工厂考察。我想也就2个小时,下午准备去Knossos遗址——米诺斯王国都城玩玩。
接到我们后,Georgia说先带我们去橄榄山谷看看,再去榨油厂尝尝新鲜出炉的橄榄油,最后一站是他们家的工厂。我是恭敬不如从命。一路上山。途中,经过她出生的村子AgiaVarvara,居然是克里特的地理中心点the Center of Crete,俗称克里特肚脐眼。肚脐眼上有一座袖珍教堂, 以先知以利亚prophet Elia命名。(该先知的故事见旧约33章)
越过山顶的时候,路旁还有积雪,小白高兴坏了。下车玩雪。
传说中的橄榄山谷出现在我们面前。目测十几个平方公里,漫山遍野全是橄榄树。这是平生第一次见到,气势之壮观如临秦皇兵马俑。
进入山谷,恰遇一家人收获自家橄榄。第一次尝试用电动梳子给橄榄树梳头、收获橄榄,我们父子上阵。
巧的是发现一个小鸟巢!
小白得到了这个意外的礼物。尽管我们一再说NO。
山谷中,有一个榨油厂。品尝了新鲜出炉的、温暖的橄榄油,非常浓烈的果香味、青草味和苦味pungent fruity/grassy aroma, bitterness ,因此明白了为什么新榨橄榄油需要放一段时间才能灌装上市。
离开榨油厂去Georgia夫妇的工厂,路上又遇到收获的人群,几个来自保加利亚的短工。我们再次加入。他们使用的电动梳子长相奇特。
小白又玩了一把。希望他在好奇中接受橄榄三杰olive tree/olive/olive oil。
看看时间,Knossos只好明天去了。
地中海健康饮食
养成指南
地中海饮食无疑是世界上最健康的饮食方式之一。
数以千计的研究证实,宗奉地中海饮食方式可以降低罹患心脏病、癌症、糖尿病、肥胖,甚至痴呆、哮喘和老年痴呆的风险。问题在于你并不清楚正宗的地中海饮食!如果我们去餐厅点上一道地中海鸡肉面,端到你面前的是半磅通心粉,半磅鸡肉,半磅奶酪,以及几根蔬菜,这当然不是地中海饮食。
地中海饮食花样繁多。地道土耳其餐与传统西班牙餐或者埃及餐不同,但是,其基本烹饪原料并无区别。橄榄油、蔬菜、水果、豆类、坚果类、谷类种子、肉类,有限的酒,构成地中海饮食的主食。这些国家的基本饮食有益心脏健康,抗炎症,和总体而言有益身体的食物。这些食物对人的健康是维护而非消耗。地中海人民欢天喜地的做菜、享用和聚会,他们并不节食或者天天算计卡路里,他们只是享用美食。
改变一个人的饮食习惯,是一种翻天覆地的变化,因此我们建议你遵循我们的步步为赢计划。帮助你在几周甚至几个月内华丽转身成为地中海饮食的忠实拥趸。很多人因为健康原因向地中海饮食方式缴械投诚,但是,我们愿意你因为健康的生活方式和舒心的美食而改变。
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