塞浦路斯特有的饮品你喝过几种？
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塞浦路斯特有的饮品，你喝过哪种？
来到塞浦路斯，在酒吧里点一杯美酒，吹着海风，感受异国情调是非常不错的选择，从专为国王调制的鸡尾酒，到世界上最古老的葡萄酒之一，再到曾经被誉为国王之酒的葡萄酒，塞浦路斯有很多值得骄傲的饮品!
本篇为大家介绍三种塞浦路斯独有的饮品，你一定要尝尝。
01
白兰地酸Brandy Sour
这是塞浦路斯独有的一种鸡尾酒，当地人喜欢喝白兰地酸，这种酒被认为是一种民族鸡尾酒。这款饮料混合了塞浦路斯白兰地、未稀释的柠檬汁、几滴安哥拉苦味酸，然后再加苏打水。塞浦路斯白兰地本身相当清淡，酒精含量约为32%，余味略甜。
上世纪30年代，这款鸡尾酒首次出现在普拉特斯（Platres）的森林公园酒店(Forest Park Hotel)，是为年轻的埃及国王法鲁克(Farouk)设计的。法鲁克在频繁访问该岛期间，经常住在这家酒店里。但很多人不知道的是，为什么调酒师会推出这款饮品。
街上有传言说法鲁克国王很喜欢喝酒，但作为穆斯林，他却不喝酒。因此，酒店想出了一个计划，为国王提供一种看起来像是冰茶的东西，但实际上是一种他会喜欢的酒精饮料。就这样，他成功地掩饰了自己对西式鸡尾酒的偏爱。消息很快传遍全岛，没过多久，每个人都在谈论这款很棒的新酒，在当地人和外国人中都很快地受到了欢迎。
02
卡曼达蕾雅酒 Commandaria
狮心国王理查(Richard the Lionheart)曾大胆地宣称Commandaria是“万王之酒，酒中之王（Wine of Kings and King of Wines）”，同时大口大口地喝着塞浦路斯Commandaria甜酒。如今，这款酒仍然是世界上最古老的葡萄酒，其历史可以追溯到公元前800年，而它的名字可以追溯到12世纪的十字军时代。
Commandaria是一款由晒干的本地葡萄西尼特丽（Xynisteri ）和墨伏罗（Mavro）葡萄酿制而成的甜酒，受到世界各地鉴赏家的认可和喜爱。它如波特酒（port）一样，配上浓郁的芝士和新鲜的水果，作为晚餐后的甜酒享用。卡曼达蕾雅酒通常冷藏（6-9oC），置于矮脚葡萄酒杯里，稍微斜向内倾斜，以保留葡萄酒的浓郁花香。
03
塞浦路斯鱼尾菊酒Zivania
不适合胆小的人，这种当地的“火水（firewater）”是将葡萄酒酿造过程中残留的葡萄皮和残渣(渣滓)的蒸馏制成。这是塞浦路斯当地人引以为傲的烈性酒，喝上几口就会让你感觉飘飘然。对于勇敢的人来说，这种白酒含有高达45%的酒精，通常被当作冷饮。
在过去，家里的男人在辛苦劳作了一天后，会喝上一两杯作为开胃酒。而他的妻子更有可能用它当做酒精使用，比如擦窗户！如今，大多数zivania的生产都是由政府监管的，所以它不像以前那么强大，但它仍然有相当大的影响力。更重要的是，许多乡村居民仍然在家里酿造，而山里葡萄酒的味道可能更为浓烈，所以你是想从超市买瓶葡萄酒，还是去乡村享受额外的乐趣，完全取决于你自己。想喝点酒再吃点东西吗?Zivania通常与杏仁、核桃、soujouko(一种当地甜食)和腌肉片一起享用。
（素材来源：mycyprusinsider）
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