有林姐，开心吃放心肉！塞浦路斯生活志！

在塞旅居的华人华侨，手机里一定少不了这些社群的身影：蔬菜水果群、唐苑餐厅群、钓鱼狩猎采蘑菇群、海鲜群、肉群、唱歌群、教育群、宠物群、华超群、租赁群……正是这些群主们，带着接地气的烟火气，用执着、用爱心，在塞浦路斯这个遥远的地中海岛国，口口相传，组建起各种社群为岛上的华人华侨提供生活服务。

在这个岛上，虽然多元文化共生，但华人是典型的少数族裔，在这些群主每天的努力下，通过每一个饺子、每一颗小白菜、每一个小龙虾、每一瓶老干妈、每一个社群活动的交流，让塞浦路斯的华人社群变得更有生机、更有滋味、更有凝聚力！

《塞浦路斯生活志》，一起聆听在塞居住的华人华侨讲述最真实的塞浦路斯！

本期聚焦INTERVIEW

 林姐特色肉品群

塞浦路斯肉食者的快乐大本营；

线上预订到场拿货；

各类肉制品应有尽有；

别处买不到肥肠、百叶、猪蹄、香肠等

林姐肉铺都能买到！

欢迎各位肉友进群！

电话：22666910

99774443

                                        （加塞岛家园客服微信cyprusxixi拉您入群）

 文：陈菁

编辑：秦婧

前段时间林姐生日，

肉铺群里特别热闹，

花式祝福快溢出屏幕了，

她说「等我把微信回完，我再去睡个回笼觉」。

语调中想掩却掩不住的幸福感。

家人健康，好友相伴，知己同行，

这大概是每个人对未来的期许。

『国企倒闭 出国求生』

（图为林姐年轻时照片）

林姐，来自东北最大的城市沈阳，这座“历史名城”曾经记载了中国重工业时代的辉煌。然而，随着时间推移，与南方的快速繁荣形成鲜明对比的是，高度城市化的东北地区仿佛一条生锈的链条，许多国企关闭。「2002年，约有20万城市失业人口靠领每月数百元的失业救济金度日。」

也就是在这一年，同样经历工厂倒闭的林姐选择「离开」，就像东北最常见的故事一样。塞浦路斯，就是她破釜沉舟的方向。

林姐跟着一帮十几岁的小留学生们，踏上了前往塞浦路斯的路途。虽然一无所知，但也充满惊喜与希望。

『缘来有你 扎根塞岛』

刚来的时候，林姐和十几岁的小留学生们坐在一个教室里面学语言。基本的交流沟通成为林姐最大的鸿沟。于是，她总是拉着年轻人一起出门，给她做翻译。无论别人说什么，她都用「Yes」回复。「Thanks」「Yes！Yes！」

那时候，在塞岛的中国人特别多。虽然生活诸多不便、文化也存差异，但好在华人圈一直团结互助，生活的还算简单。陆陆续续，年轻人们学成回国，林姐只得「被迫成长」，开始自己尝试着与当地人交流，练习口语，打工赚钱。做买卖、打扫、送货等等，这些林姐都干过。说起这些，林姐没觉得有多苦，似乎这就是她开朗性格下的豁达与坦然，也似乎是她早已习惯的生活常态。

直到林姐遇到了「他」。「他」是塞浦路斯本地人，经营着一家肉铺。给林姐留下最深印象的就是他的大方。他总是爱送鸡翅给中国学生，一箱箱的送。后来，林姐开始帮他送，帮他打理这家名叫「Fresh」的肉铺...

『坚持选择 是为勇者』

肉铺有三十多年的历史了，辗转多年，如今林姐成为新的掌门人。

在林姐肉铺，想吃什么种类的肉，都有！

猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉...

在林姐肉铺，想买什么样的肉制品，管够！

牛肉卷、羊肉卷、香肠、肉馅...

（图为林姐肉铺产品实拍）

起初，肉铺主要的客源都是塞浦路斯的本地居民。既然是舌尖上的买卖，那肉的安全与质量至关重要。和林姐长期合作的肉源供货商不下5个，包括当地最大的肉源供货商Arlyco。她每周至少四次进货，每次至少200公斤。

选肉、切割、分装、配料、搅拌、手工制作...每天的工序不算复杂，但较繁琐。以前，林姐6点半开始工作，直到夜里11点才收工回家。如今，她依然坚持亲力亲为，工作12个小时。因为她说「配料太关键了，我必须亲自上，每天经过我手的肉不下100公斤」。而这样的工作，林姐已经重复了数千次。

肉的口味自不必说，从各个城市慕名而来的食客，就是最好的证明。

渐渐地，这几年来到塞浦路斯的中国人开始多了起来。要知道，中国人对食材是有执着追求的，动物内脏就是其中之一。肥肠、猪肚、牛肚、牛百叶...无论是爆炒、红烧、干煸、火锅，无一不是中国人餐桌上的饕鬄盛宴。但如今异国他乡，味蕾上那一瞬间的酣畅淋漓，怕是很久没有体味过。

这样的遗憾，林姐懂。于是肉铺内，多了一个中国人专属的柜台。各色内脏应有尽有，烧烤、火锅、聚会的绝佳伴侣。而口口相传之下，来光顾的客人越来越多，林姐肉铺可能算不上当地最大规模的，但绝对是最受欢迎的。

东北人似乎总有一种天然的亲和力。在「肉友」们的建议下，林姐也建立了一个「林姐家特色肉品订购」微信群。想要什么肉，现场下单，到场拿货。群里400多人，林姐一直觉得多了，她觉得真正有需要的人进群就可以了，不用打扰其他人。但是怎么办呢，还是不断有人被林姐的人格魅力征服。

东北人「敞亮」，林姐尤甚。因为肉铺，她结交了很多朋友，每到假日，他们会一起玩闹聚餐，林姐请客。大家也都爱凑到她跟前，一声「宝贝儿」，叫得人倍感亲昵与温暖。

八年过去了，肉铺内的员工换了一批又一批，当地居民也更加多元化。林姐说她不想回国了，除了一个老母亲让她牵挂不止外，她更适应塞浦路斯的生活。这里的气候、环境、风景、甚至饮食，她都已经习惯了。

（图为林姐肉铺员工）

「生活不是艰难，是不易」，经营中的困难，生活中的苦楚，只有林姐自己知道。如今回头看看，这条路似乎走得不顺，又似乎走得很顺。也许，坚持自己的选择，是为勇者。如今，林姐的口头禅就是「没事，现在的生活挺好的」。

对了，林姐特别交代，一定要感谢那些帮助过她的人，帮她带货、运货...感谢在最困难的时候，扶了她一把，谢谢！

【小编手札】

笑声是不带杂质的清脆爽朗，说话是干净利落的大气豪放，林姐最后问了我一句「你相信吗，生活会让你体味到酸甜苦辣的」。生活百味，如人饮水，愿你的人生，如你所愿。

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