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【提示】“雨水”过后需“春捂”,饮食调理重养肝

打浦桥 2023-02-20

The following article is from 上海黄浦 Author 上海黄浦


“春雨贵如油”,春雨不似夏雨来得那么轰轰烈烈。春天的毛毛细雨夹带着刚刚苏醒的慵懒,无声却能浸润万物,给予一种生长的力量。随着天气逐渐回暖,雨水节气到了。


初春小雨

唐·韩愈


天街小雨润如酥,草色遥看近却无。

最是一年春好处,绝胜烟柳满皇都。





雨水节气,虽已进入春天,但春寒料峭,所以不要急着脱掉冬衣,注意“春捂”。此外,春季易患传染病,我们更应注意个人卫生,锻炼身体,增强抵抗力,预防疾病。



传统中医学理论认为:春天在五行中属木,而人体五脏之中肝也是属木性,因而春气通肝。雨水节气,雨水渐渐多了,湿气增大,早晨时不时会有露、霜出现。针对春季雨水气候特点,我们的饮食调养应侧重于养肝并调养脾胃,祛风除湿,应减少麻辣火锅、烧烤等辛辣刺激油腻的食物摄入,多吃新鲜蔬菜,如茼蒿、山药、大枣、银耳等。



药膳推荐


01红枣首乌粥



食材:制何首乌30克、粳米100克、红枣5枚、红糖适量


方法:(一)将制何首乌放入砂锅之中,加1000毫升清水,大火煮开,关小火,再煮15分钟,去药渣,取药汁

(二)将粳米、红枣洗净煮粥,粥煮好后,加适量红糖调味即可


功效:补益肝肾、益气补血


02莲参粥



食材:党参、莲子各10克、薏苡仁30克、粳米100克、山药20克、红枣10枚


方法:(一)红枣去核,莲子水中浸胀,薏苡仁、粳米过水洗净,山药去皮

(二)党参、莲子、薏苡仁、粳米放入锅中,加适量清水,大火煮沸后,放入大枣、山药,改文火煨至米熟


功效:补气养心、益肝健脾


来源:上海黄浦

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