查看原文
其他

二月二,龙抬头!教你做好吃的温州芥菜饭

2018-03-17 温州发布



明天就是农历二月二啦,恰逢惊蛰节气尾声。此时节春回大地,陌上花开,天气渐暖,春雷乍响,我国大部分地区进入春耕时节,农民告别农闲,开始下地劳作,田间地头一片繁忙的景象。


民谚“二月二,龙抬头;大仓满,小仓流”,寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的强烈愿望。因此,二月二又被称为“春耕节”“农事节”“春龙节”,是汉族民间传统节日。




天气情况


温州市气象台3月17日7时发布的天气预报显示:温州市区和各县今天多云,明天多云转阴有时有阵雨,后天阴有中雨。今天白天最高温度:15—17℃ ,明天早晨最低温度:8—10℃ 。



二月二 芥菜饭



芥菜饭是浙江温州传统小吃,饭松菜嫩,香甘爽口,别有风味,农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗,并有"吃了芥菜饭不生疥疮”的说法,下面我们就一起来看一看芥菜饭的家常做法吧!


芥菜饭用料


芥菜

一株

酱肉

一片

干香菇(发好待用)

8朵

胡萝卜

半只

盐,鸡精,猪油

少许

3棵

料酒

少许

糯米(晚米)

300克


芥菜饭的做法


1、将米用清水淘净,浸泡2小时后,把水沥干,隔水蒸熟待用。



2、将芥菜,胡萝卜,香菇,酱油肉,葱,切丁



3、锅置旺火上,放入熟猪油烧热,放入干葱头炸至金黄色时捞起。再下酱肉和香菇末。


4、煸炒至熟,加入芥菜,胡萝卜,少许盐(据个人口味)炒至半熟。


5、加入蒸熟过的米饭。


6、微火炒熟,淋上少许料酒,撒上葱花。



龙抬头,剃毛头



民间有俗语说:“二月二,龙抬头,剃毛头”。关于“二月二”的传统习俗,你知道多少呢?


据说在二月二这天理发,会像龙一样从冬眠中醒来,开始活动。意味着“龙抬头、走好运”,不仅小孩要“剃龙头”,大人也可以给自己换个新发型,从头开始,一年精神到头。


来源:温州天气网、网络

编辑/版式:如婷

大家都在看

 温州要打造21个商业综合体,让你在家门口就能玩个够!具体都在哪?

➤ 温州“乡村振兴战略”蓝图已画好!书记标注了这五个关键点:“个十百千万”!

 好消息!近段时间,刷银联卡在温州市区乘公交只需1分钱!怎么操作?看这里……

 S1线何时建成?S2线建设进度如何?关于今年温州铁路建设的最新消息都在这里了……

 近期多条公交线路调整,涉及站点增减、行驶走向!有坐公交的您请注意!


觉得不错的,请点ZAN!

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存