历史喵话“寒露”丨秋天里的第一杯奶茶，究竟何时品？

“寒露惊秋晚，朝看菊渐黄。

千家风扫叶，万里雁随阳。”

2020年国庆8天长假已进入尾声，

寒露节气也悄悄来临。

最近，“秋天里的第一杯奶茶”在全网刷屏，

意为秋天一到，最在乎你的人会发来红包，

让你可以买到秋日的第一杯奶茶享用。

“秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”

从立秋到寒露，秋天已过去五个节气。

那么，你知道“秋天里的第一杯奶茶”

到底应该在哪个节气品尝吗？ 

要了解秋天的奶茶，首先要了解秋茶。

在人们印象中，茶本是春季的宠儿，

如清明茶、谷雨茶……

实际上，秋天也有两个节气适合品茶，

一为白露，一为寒露——

白露时节，茶树上的水汽凝结成露，

此时的茶，拥有一种独特的芳香；

寒露时节，茶树生长缓慢，叶片渐厚，

此时的茶，自带一股甘醇清冽的气息，

品一口，便觉秋意已浓。

而奶茶，最初则起源于历史上

一次“茶”与“奶”的巧妙碰撞。

在古代，我国北方游牧民族

以牛羊肉与奶制品为主要食品，

为补充营养，砖茶成为必不可少的饮品，

由砖茶和牛奶煮成的奶茶，

经丝绸之路传入西方，历经漫长岁月，

这才有了现在我们熟知的

珍珠奶茶、丝袜奶茶、咖啡奶茶……

其实，品尝“秋天里的第一杯奶茶”，

无论在秋日的哪一个节气，都可以。

但寒露时节，已至深秋，

气温下降，寒气袭人，

喝一杯暖暖的奶茶，正是时候！

寒露寒露，遍地冷露。

古人云：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”

寒露与白露都有一个“露”字，

但此时气温比之前白露时更低，

草木上的露水也更冷，放出微微寒光，

很快就要凝结成霜。

“袅袅凉风动，凄凄寒露零。”

白居易见深秋露水凝结，顿感天冷气清；

“江空秋月明，夜久寒露滴。”

朱熹看月下寒露滴落，更觉寒意之浓；

“石泉流暗壁，草露滴秋根。”

杜甫在秋日的小村庄，见露珠凝于草根之上，

不禁勾起思念故乡之情……

二十四节气中，名字里带“寒”的节气，

寒露是第一个。

秋风飒飒，秋雨潇潇，寒露时节天渐寒，

此时北方一些地区甚至可以见到初霜，

我们隐约能听到：冬天的脚步近了。

于是，诗人们纷纷吟道：

“素秋寒露重，芳事固应稀。”

“九月寒露白，六关秋草黄。”

“寒露缀衰草，凄风摇晚林。”

……

 “秋桐故叶下，寒露新雁飞。”

古人云，寒露时节有三候，

第一候便是“鸿雁来宾”。

自白露起，鸿雁陆续启程向南飞去，

到了寒露时节，出发的已是最后几批了，

“雁以仲秋先至者为主，季秋后至者为宾。”

“鸿雁来宾”，指的正是这晚飞的鸿雁。

“塞下秋来风景异，衡阳雁去无留意。

四面边声连角起，

千嶂里，长烟落日孤城闭。”

相传北雁南飞，到达衡阳则停止，

衡阳的回雁峰亦由此得名。

衡阳雁去，号角声起；长烟落日，城门紧闭。

白居易用一首《渔家傲》，

将秋日边塞之地的苍凉开阔，

描绘得淋漓尽致。

与寒露一候“鸿雁来宾”相比，

寒露二候“雀入大水为蛤”就比较神奇了，

天上的雀鸟怎能进入水中，

变成蛤蜊呢？

原来，深秋天寒，雀鸟无处寻踪，

此时的海边正好出现许多蛤蜊，

因蛤蜊的颜色纹路与雀鸟相似，

古人便说“雀入大水为蛤”，

这样说，也是通过“飞物化为潜物”，

来印证深秋“寒风严肃”。

古人以五日为候，三候为气，

六气为时，四时为岁，

一年有二十四节气，共七十二候。

其中，一物化作另一物的描述也很常见，

如惊蛰三候为“鹰化为鸠”，

其实是因春暖花开鸟类迁徙所致；

清明二候为“鼠化为鴽”，

描述的是大地回暖，田鼠入洞，小鸟出现。

这些看似神奇的华丽“变身”，

反映的是古人对时序物候变化的直观感受。

“寒花开已尽，菊蕊独盈枝。”

寒露三候为“菊有黄华”——

“草木皆华于阳，独菊华于阴”，

寒露时节，菊花盛放，金黄夺目，明艳如霞，

成为秋日最美的风景。

“秋丛绕舍似陶家，遍绕篱边日渐斜。

不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。”

因菊花开尽便无花可赏，

于是诗人元稹将心中爱花惜花之情

索性都献给了菊花。

“土花能白又能红，晚节犹能爱此工。

宁可抱香枝上老，不随黄叶舞秋风。”

因菊花历尽风霜而后凋，

诗人朱淑真赞颂它的高洁与坚贞。

“空庭得秋长漫漫，寒露入暮愁衣单。”

“秋天里的第一杯奶茶”虽说是

朋友圈中秀恩爱、秀友情的一个“梗”，

但亲人、友人、爱人给予我们的

一杯热茶、一件衣衫，

蕴含的却是实打实的关心和爱护。

寒露时节，天气渐冷，

愿有人为你倒杯热茶，

愿有人为你披件衣裳。  

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编辑：陈艾

来源：中央纪委国家监委网站

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