奶茶里面还有忧伤？喝多了搞不好真的会抑郁

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来源：狂丸科学（ID：kuangwanplay）

奶茶是当代的人的兴奋剂，口服点滴，快乐源泉。即使知道喝奶茶会让周杰伦都变周杰伦，但还是会忍不住吨吨吨。安慰自己，奶茶虽然有热量，但冰奶茶是冻的，可以抵消，问题不大。

不过，奶茶里面的热量除了带来物理攻击发胖以外，也因含有大量糖分而产生一定的魔法伤害。

糖分的过量摄入会对心理状态造成一定程度的负面影响，使人产生淡淡的忧伤，也就是常说的抑郁、焦虑等负面情绪。

英国白厅研究II（ Whitehall Study II）在过去22年间跟踪记录了8000人的饮食习惯，其中的某个部分也涉及到了不同糖分摄取对人们健康状况的不同影响。

结果表明，以五年为一个阶段的话，每天摄取67克糖及以上的人比每天只摄取40克及以下的人，患有抑郁症的几率要高23%。由于该实验的参与者只有男性，因此并不能完全代表女性群体也相同。

不过2015年的一项针对7万名女性的调查研究也显示了糖与抑郁症之间的联系，并且该调查还指出这些产生负面影响的糖分多为饮料、甜食等人工添加糖，而水果、蔬菜里面的天然糖则不会。

问完了是不是，接下来就要讨论一下为什么了，到底为什么本该甜甜的糖在我们的大脑中却变得苦苦的。虽然目前还没办法弄清楚糖与负面情绪之间的直接影响，但通过一些侧面实验和研究我们或许能窥探其中的联系。

以促进人类进步的好朋友小白鼠来说，生物学家们发现，过量摄入糖分会使得老鼠脑内一种名为BDNF（脑源性神经营养因子）的蛋白质相应减少。

BDNF可视化结构示意图

而这种蛋白质广泛分布于中枢神经内，具有神经再生和修复功能，BDNF及其受体也被认为在改善抑郁和抗抑郁药物治疗中有着十分重要的作用，因此它们的减少易使人产生焦虑、紧张、抑郁等负面情绪。

除了诱发负面情绪，糖也被称为是抑郁症患者的毒药，这是由于血糖与情绪之间的紧密联系所造成的。

基于人体自我的平衡机制，一般情况下所分泌的胰岛素会尽量与血液中的糖含量平衡，但高糖摄入则会使得短时间内胰岛素分泌紊乱造成血糖失衡。

胰岛素分泌过高使得血糖过低易引发焦虑与抑郁，长期的低血糖患者大多伴有轻度抑郁症。而糖尿病患者患上抑郁症的概率则是普通人的两倍，其中有30%左右为重度抑郁症。

所以心情不好的时候一时吃糖一时爽，一直吃糖就一直躺了。适量的糖分摄取能够打个鸡血，但过量则毫无益处。

同尼古丁、酒精、海洛因等相同，糖也能够促进多巴胺的分泌。我们都知道多巴胺就是人体的快乐源泉，大脑只有分泌了足够的多巴胺，才能使丧气的人类感到人间还值得。

但多巴胺也有耐受性，曾经一颗糖就能带来的快乐随着长期糖分的摄入，则需要更多的糖才能获得相同的多巴胺分泌量。因此糖上瘾也与其他上瘾症状有相似之处，总是伴随着上瘾物摄入量的不断增加。

多巴胺结构

而如果下定决心要戒糖或因某种原因相应减少了糖的摄入量，那么随之而来的则是新一轮的焦虑。由于突然失去了一种唤醒多巴胺接收体的方式，大脑则会从兴奋、愉悦状态一跃而下变得闷闷不乐，并开始「怀念」起过去与糖相伴的日子。

大多数人的戒糖行为因此而夭折，由于没有办法抵抗大脑不断发来的暗示，于是不可避免的陷入了焦虑吃糖、吃糖焦虑的恶性循环之中。

普林斯顿大学的Carlo Colantuoni博士曾利用老鼠来进行糖戒断实验，结果显示一只对糖上瘾的老鼠在被剥夺了吃糖的权利之后，不仅行为上会显示出明显的焦躁，且有牙齿、手脚、身体颤抖等生理戒断反应，这与人类在戒治毒品时的状况有相似之处。

此后围绕着老鼠作为实验对象的糖戒断实验还有许多，也有文章、论文因此而认为在某种程度上糖与海洛因有着高度相似之处。但随即而来的反对不断，大多数生物学家都认为实验结果多来源于啮齿类动物，糖戒断对于人类的影响并没有那么大。

大部分人类无法完全的克制糖份摄入，主要原因还停留在心理层面。且糖与海洛因在危害程度上明显不是一个层级的，所以将二者相提并论是十分可笑的行为。

不过，虽然糖与其他上瘾物质来说，只是一个非常非常微小的存在。但过度无节制的摄入始终百害而无一利。

毕竟生命中所有的多巴胺分泌早已在暗中都标好了价格，肥宅快乐水带来的未必是快乐，还可能是焦虑和抑郁。

更何况糖还会引起高血压、心脏病、高脂肪等生理疾病，并且很多时候人会长痘痘并不是因为吃辣，而是为了缓解辣味时的饮料喝多了，饮料里面的糖才是罪魁祸首。

所以说在面对奶茶的时候还是要克制一下，至于其他各种饮料中的含糖量？大家看看下面的图，喝的时候心里就有点数了。

来源：myfitnesspal|Midnight_Sunshin

(文中图片均来源自网络，仅作交流学习使用)

校 审丨木  马

编 辑丨初  二

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