刷屏的网红“双黄蛋”雪糕出事了！你还敢吃吗？

云南共青团

云岭青年“三有”（有用、有料、有趣）干货聚集地

天气越来越热

各类新品冰激凌纷纷涌现

今年有一款雪糕在朋友圈刷屏

许多人都争着买来打卡

就是咸蛋黄味的

“双黄蛋”雪糕

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你可能还没吃过

但一定在朋友圈见过它的身影

可爱的造型+网红“咸蛋黄元素”

让这款雪糕颇受欢迎，然而……

 ”双黄蛋“被检出 

 菌落总数、大肠菌群超标 

6月21日，温州市市场监督管理局发布夏令食品安全专项监督抽检通告。其中，“奥雪”牌双黄蛋（咸蛋黄牛奶味）雪糕被检出菌落总数和大肠菌群超标。

据通告，温州市瓯海丽岙雪牧场副食品店销售的标称营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的双黄蛋（咸蛋黄牛奶味）雪糕，菌落总数检出值（CFU/ mL）为：91000,96000,110000,110000,110000，不符合5次检验结果均不超过100000CFU/ml且检验结果最高值超过25000CFU/ mL小于100000CFU/ mL的次数不超2次的要求；

大肠菌群检出值（CFU/mL）为：20,40,110,45,36，不符合5次检验结果均不超过100CFU/ mL且检验结果最高值超过10CFU/ mL小于100CFU/ mL的次数不超2次的要求。

据了解，菌落总数主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

菌落总数超过标准值说明部分企业未按要求严格按照生产加工过程的卫生控制要求，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

此次不合格产品主要是雪糕类，主要原因是产品灭菌不彻底或包材受污染以及储存、运输污染。

大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一。运输和销售过程等各个环节，生产设备不干净、工人不注意卫生、杀菌设施失控、包装车间和销售环境太差均有可能导致大肠菌群超标。

消费者食用大肠菌群超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状。

“双黄蛋”雪糕仍在网上热卖 

据了解，现在市面上多个品牌都出了类似口味的咸蛋黄牛奶口味雪糕。其中，“奥雪”牌咸蛋黄雪糕是最先在短视频平台上爆红的，它在线上线下均有售卖：线上售价5元，在奥雪天猫旗舰店上，最近一个月销售高达2万多笔。在便利店则卖5.8元左右。

图片来源：奥雪天猫官方旗舰店

 雪糕客服回应：产品通过质检 

都市快报记者联系了奥雪旗舰店的客服。客服表示，这件事情正在核实追究中，会给出最终结果，在没核实之前，一切会按照正常流程走，也会在第一时间发布声明澄清此事。同时，该客服保证：“产品是通过国家质检标准的，请您放心食用。”

 还有这些雪糕不合格 

除了“双黄蛋雪糕”之外

还有这些雪糕被检出不合格

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温州市瓯海丽岙利华副食品店销售的雪糯传奇（雪糕），菌落总数、大肠菌群不合格；温州市瓯海丽岙雪牧场副食品店销售的东北老哈大板冰淇淋（原味），菌落总数不合格；温州市瓯海丽岙雪牧场副食品店销售的老冰棍棒冰，大肠菌群不合格；乐清市北白象镇茂会冷食店销售的俄罗斯大板（香草味雪糕），菌落总数、大肠菌群不合格；瑞安市顺达冷冻厂销售的黑白魔法（饼干味雪糕），大肠菌群不合格。

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你开始吃雪糕了吗~

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来源：微信公众号都市快报、青年湖南、人民日报微博上观新闻（id：shobserver）、都市快报（id：dskbdskb）、南方都市报（nddaily）、温州市市场监督局、消费者报道

校 审丨木 马

编 辑丨小 甘

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