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紧急!昆明发生多起疑似食物中毒事件!官方提醒:这种菜一定要谨慎食用…
The following article comes from 科普中国 Author 李海强
云南共青团
云岭青年“三有”(有用、有料、有趣)干货聚集地
来源:科普中国(ID:Science_China)
本文专家:李海强,营养与食品卫生学硕士,营养科主治医师
本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪萨斯州立大学博士
吃油豆角为什么会中毒?
油豆角中毒有哪些症状?
还有哪些豆类蔬菜容易中毒?
因此
食用油豆角
为了健康起见
一定要充分煮熟后再食用
对于不熟悉的菜豆品种
不要轻易尝试!
校 审丨木 马
编 辑丨初 二
投稿邮箱丨qccynmtzx@163.com