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去灌口,当然要逛老街,吃上一整天“路边店”!

小SHUI 集美旅游 2021-03-09

最近咱们乡村游活动去了双龙潭

在双龙潭品尝了很多美食和玩乐项目

但其实双龙潭所在的灌口镇

美食和玩乐项目同样丰富

哪怕你没去过这里

肯定也吃过这里的卤味和盐鸭



其实,灌口是个承载了不少故事的老镇,岁月在这里一点也不不避讳自己斑驳的痕迹,当然它也敌不过这里的活色生香。热情的灌口人还会告诉你,如果你爱吃,那么就来灌口吧,不止卤味和盐鸭,光是一条老街就足够让你吃上一天。


认识灌口,从这条老街开始


如果你是头一回来灌口,那就从这条灌口老街开始认识它,曾经的它可是进入灌口的必经之路,如今虽然已有条条大路通罗马,可在灌口人看来,这里才是最有滋味的路。



老街不算长,路也不宽,来到这里,脚步和车速都会变慢。食杂店、小吃店、打铁店、理发店、服装店……这里用紧凑简单的方式呈现出生活的声音和味道。



老街上还能见到已不属于这个时代的的银行、邮局……这里老去的脸,是这里最好的讲述者。褪去了繁华,老街上依旧鲜活的是灌口人最熟悉的味道。



老街不止有历史,同样还有美食。


 吴天来小吃店 

地址: 灌口邮电局旁

人均:19


老街一侧的街口的小吃店,和这里很大一部小店一样,直接用了人名做店名。在灌口,很多是一家人都是开小吃店的,一不小心你都能吃上几家亲戚店。这家小吃店,就是在街口食店买水时和老板唠嗑推荐的。



这店面在岛内算得上很豪气宽敞的了,厨房和用餐区清晰地分开,清爽整洁。面的料码都整齐地放在冰柜里,想吃什么完全不用你空想。



作为沙茶面狂热者,毫不犹豫会点沙茶面,金黄明亮的一大碗端上,不是冰冷的一次性纸碗,心情也明媚起来,花生的香气很浓,汤头浓醇甜口,没有明显的辛辣感。



选了不算太常见的鱼籽、米肠,头一回吃到在沙茶面里的鱼籽,口感很特别;米肠QQ糯糯的,和米血有点像,沙茶面整体口感走的是清淡路线。



 亚美手工麻糍 

地址: 灌口老街137号

人均:5


顺着老街走 ,会发现,这条老街像个贴心的老盆友,连零嘴茶歇都给你准备好了。早就有盆友告诉小SHUI一定要去试试这里的亚美手工麻糍。而且一定要两个起吃,因为,有甜有咸,都不能错过!



麻糍店其实是个小食杂铺,除了麻糍,还有蜜饯和不少传统茶点,来上一壶热茶,真想赖在这里不走!



麻糍现点现包,店主阿姨的手速相当麻溜,打开放着芝麻、花生、糖末的小抽屉,揪米团、包馅、裹粉,还没回过神就给你递上了两枚麻糍。

花生的是咸口的,带点闽南人很喜欢的蒜香,芝麻的是甜口加了糖霜的,软糯香口,价格都是2.5元一个,解馋或是当茶配都相当不错。


 林添发匙仔炸 

地址: 灌口街203号

人均:5


一说匙仔炸,外乡人不懂,可不少当地人惦记的全是小时候的味道。老街里的这家匙仔炸,即便只是路过,也会被香气和热闹劲给吸引,店里挂着奖牌一点也不少,一问这店的年头,店主大叔会笑呵呵地说“四十多年啦,都有两个你们的年纪那么大了。”



来店里肯定会点的就是匙仔炸,其实也是海蛎炸的一种,水淀粉糊、蒜叶末、海蛎……在铁勺子上来个层叠,下锅油炸,出锅就是这匙仔炸。



店里到了下午也会做用豆腐来炸的匙仔炸,用豆腐开口塞上馅料,再糊上少许水淀粉,吃着多了一层软嫩的豆腐,更是爽口。



在灌口,匙仔炸可是要配“大面”的,其实就是一碗干的“碱面”放上匙仔炸,再加上些辣椒酱配着吃,“大面”是冰凉的,配匙仔炸,吃着一点也不油腻。



 吉来卤鸭 

地址: 灌口镇旧街草仔市里125号

人均:15



灌口的卤味店很多,吉来是上过央视的卤鸭店,不过在灌口人心中,他还是那家在榕树边上开了三十多年的熟悉的卤鸭店。



一直认为,卤味是晚餐和夜宵的灵魂所在,没想到中午的餐点,买卤味的阵势也丝毫不逊色。看得出来,吃卤味已经是灌口人的生活中一个不小的习惯。



卤鸭是按只买的,嘴馋想尝个味儿的,可以单买些爪子、翅,鸭胗之类的,都是一个口味,卤味的色泽有着自然的红褐,香气嘛,不用说了,排队时就会馋到你。



味的咸香很足,不用另外蘸酱就够味,小SHUI最爱鸭胗,入味而软韧,回口带着甜味,吃了会上瘾。


 韧成薄饼 

地址:灌口老街底大榕树附近

人均:5


距离吉来卤鸭不远的韧成薄饼其实早上就路过了,不过早上只卖薄饼皮,要到下午,店家才能有空做薄饼。



店里几个做薄饼的平底锅从上午到下午都没停歇,做薄饼也是左右开弓,即便你看得眼花,做饼人也照样是有条不紊。



薄饼5元一卷,会用两张薄饼皮,馅料炒制得不大软烂,汤水不多,标配的浒苔、肉松、甜辣酱也都不含糊,整体口感比起小SHUI吃过的薄饼都更脆爽。



 韭菜盒 

地址:灌口凤庙路221号

人均:4



本着走到哪吃到哪的原则,就在薄饼店门口的韭菜盒小摊,小SHUI也没放过,吃韭菜盒一半的喜爱在酥皮,表皮很酥松,轻轻一口就绽开加了肉末和豆干的韭菜馅。



摊主的爷爷只会收现金,如果是手机支付的,可以付给薄饼店,店主再给他现金,一个小举动,也流露了不少这个小镇温馨。


 啊大水饺·套餐·港式点心 

地址: 白水泉里41号

电话: 0592-5058678



不少灌口人从小吃到大的一家店,看起来真的很洋气,据说不久前重新装修过,环境算是比较舒适的,虽然叫水饺店,其实套餐、点心、麻辣烫……东西很丰富,怪不得收买了不少灌口小孩的心。



看得出来店里已经是规模化了,水饺也有速冻包装可以购买。点了一份什锦的,就有玉米猪肉、韭菜猪肉、白菜猪肉和香菇猪肉四种,饺子皮Q馅料也很足,带些汁水分量还是很扎实的。



蟹籽云吞面显得港式多了,咬着会biubiubiu的蟹籽云吞,幸福感很明显,爽口的汤水和面条一碗下肚,相当饱足。




跨过大桥的不远,有个灌口镇,它有着讲不完的老故事,也有最年轻的速度,它还有着小SHUI一天也没吃完的好吃的,等有空了,小SHUI还想再去吃一次~



你点的每个好看,我都认真当成了喜欢


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