西方历史中的催情香料
我已经用没药、芦荟和桂皮把我的床熏香，
来吧，让我尽情做爱到黎明，让我们享受爱的幸福。
谚语（717-718年）
01
康斯坦丁的药方
让我们先从康斯坦丁说起。
康斯坦丁1020年生于迦太基，由于对家乡狭小局限的知识眼界不满意，他离家出走来到当时知识界的首府巴比伦，对知识的渴求使他游历了印度、埃及和埃塞俄比亚，经历39年后返回故乡。他总共把37本书从阿拉伯文翻译成拉丁文，还被认为是萨莱诺医学校的创始人，该校是自古代时期以来欧洲的第一所这类学校。康斯坦丁是一位极具影响力的人物，于1087年在卡西诺的本笃会寺院中去世。
用现代的名词说，他还是那个时代最伟大的性学家。
他所著的《论交媾》（De coitu）一书可以说是中世纪最早的性学手册，直到他去世300年后仍然是可读的书之一。这本书是当时有关这个论题的最主要的科学著作，其中所论述的包括性卫生的方方面面，虽然都是从一种机械的和全然男性的角度来谈的。（从历史上看，有关性学方面的文献大多数都是这种情况，而对更理想的春药的求索也主要是从男性方面的焦虑出发的。）
当然，康斯坦丁也没有忽略在我们看来是更普通的情诱技巧：亲一亲脸颊，拉一拉手，注视对方的脸，「吸吮舌头」（这看起来是中世纪拉丁文中「法国式亲吻」的意思）。可是如果这些招法都不灵时，康斯坦丁还有许多别的妙方。
在康斯坦丁的各种药方中几乎都有香料。
对于阳痿，他的处方是生姜、胡椒、高良姜、桂皮和各种草药合成的干药糖剂，午餐和晚餐后少量服用。为了早上勃起，他的建议是喝浸泡了丁香的牛奶。他还有其他使衰减的性欲增强的方法，其中高良姜、桂皮、丁香、长胡椒、芝麻菜和胡萝卜的混合物被认为是「彼类中最佳者」。
对于那些由于冷质而致的阳痿，他开了一种干药糖剂的处方，他用香料来增强性欲和增多精液。鉴于他本身是本笃会的修士，他所开的一副治疗轻度阳痿的药方让人颇感吃惊，那是给那些只需要稍稍提提劲的人吃的，内含鹰嘴豆、生姜、桂皮、蜂蜜和各种草药。他写道自己试过这个配方，「非常值得推荐」，「我实际试验了一下……它们效力快而温和」。
在古代和中世纪的人的意识中，香料和情欲是分不开的。几千年来它们的这种传说的作用使它们在餐桌上被人另眼相看。直到18世纪英国还有让新婚夫妇在婚床上就寝前喝「牛乳酒」的习惯：那是一种加有牛奶、蛋黄、食糖、桂皮和肉豆蔻的酒。
02
热而湿
从本质上说，香料的催情作用的名声来源于前面所描述的那些医学见解。和其他病一样，情欲功能障碍被认为是平衡被打破的结果：一种或多种体液失衡。总体上说，情欲兴趣或能力的丧失是由过冷导致的。性感缺乏为冷。情欲为热。香料是一种强而有力的热效药物，因而也是一种催情药。
性欲只是综合因素的一部分，生殖力被认为是热和湿二者结合的结果。热性物质可增加情欲，另一方面却会降低生殖力。由于有活力的精子都被归于热与湿类，一个合乎逻辑的结论就是：催情助孕药是温与湿的。热与干会促进性欲但可能会引起不育。
13世纪赫里福德的一位抄写员很直白地作了这样的概括：寺院里的那些多血质的人（热而湿）是生殖力与性欲都非常健旺的，胆汁质的人（热而干）性欲更强，但生育能力较差，而他们的粘液质的伙伴则可能弃绝了一切性欲，可是由于他们是修士，这倒也无所谓。
从侧重情欲的角度来概括性医学的理论就是：温而湿的脾性意味着精子多，同时有着健康的欲望；温而干的人精子少而“炽”，性欲较前者强烈。
在热效最强的药物中，香料显然是首选之一，从古代的希腊到近代的欧洲，同样的食物总是一再被引证，因为同时具有增强性和生殖能力的理想的热-湿结合的物质是非常稀有的。
在非洲人康斯坦丁看来，能够促进精子和情欲的最好的热而湿的食物是胡椒、松子、蛋黄、温肉、脑和芝麻菜。另一个长期为人们所喜爱的食物是鹰嘴豆。在康斯坦丁之后数百年，法国作家尼古拉斯·韦内特（Nicolas Venette，1633-1698年）和保罗·拉克鲁瓦（Paul Lacroix，1806-1884年）提出了差不多的配方。对治疗阳痿的建议是：每天晚上喝一小杯生姜、胡椒、芝麻菜、鹰嘴豆、食糖和石龙子的混合饮料。
03
生姜、丁香、胡椒
我要给这位木工
一百个撒拉逊姜的
茎、头和尾
以使奶汁涌上乳头
热血充于睾丸
15世纪 法国诗人 弗朗索瓦·维永
由于生姜属少有的热-湿物种，因此它成为人们最着力搜求的香料。它的确有促进血液循环的作用，因此在一种微小的程度上刺激着阴茎的勃起组织。
马格隆尼·图圣·萨麦特在她所著的《食物记》（History of Food，1992年）一书中引述：在西非的奴隶贩子们给奴隶庄园中的「种人」喂食生姜，以增进其生育力。这位作者还猜测，也许正因为生姜的这种作用，这种香料才出现在伊斯兰人想象的天堂中。在《可兰经》第76章中，漂亮的天女们给那些虔诚的殉教者们捧上“一杯泡有生姜的来自赛尔萨比尔圣泉的美酒”。
另一种受喜爱的香料是丁香，在干性的尺度表上它居于中游，通常被认为不像胡椒和桂皮那么辛热，因此常被建议用于保育男人和女人的「种子」。一本古英语的妇女保健指导上说，用3盎司丁香粉加4个蛋黄，或服用或涂于腹部，「如果上帝有意图」，就可使妇女怀孕。
另一方面，胡椒则被看作是极端热和干的，因而有很强的催情作用，但却会使精子「干涸」。17世纪尼古拉斯·韦内特曾对其效用总结道：「胡椒，通过好伞多余的体液……是自然倾向于冷和湿的生殖器保持温和与干燥，通过促成一种恒定的温度，增强了生殖能力，同时也给两性交合带来更多乐趣。」
内容来源 |《香料传奇》【美】杰克·特纳 著 周子平 译
编辑 | Vala
图 | 网络
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