葱花肉不用豆腐皮也能酥脆？做法还更简单？传统菜就这样吃出新美味！

谁说葱花肉一定要用豆腐皮包？

瞧瞧，大厨说：

葱花肉还可以这样吃，

不但外皮更酥脆，

而且，做法还更简单！

哎，那大厨用来替代豆腐皮的

到底是什么呢？

嘿嘿，就是它啦——

早餐吃剩的油条！！

▲即使已经软了也没有关系哦~~

油条葱花肉

原料：肉末  葱  油条  大蒜  芦笋  胡萝卜

做法：

1、把葱切成葱花，量要多一些；大蒜切成蒜末▼

2、把葱花拌入肉末中，然后加上少许料酒、盐，搅打上劲▼

3、将油条对半撕开，再在中间开口▼

4、把拌好的肉馅填进油条的口子中，按压平▼

5、芦笋切小段，胡萝卜切片▼

6、芦笋、胡萝卜焯水▼

7、起油锅，刚油温达到三四成时，将葱花肉下锅炸熟，表皮炸脆▼

8、锅里留底油，爆香蒜末后，下芦笋和胡萝卜炒香，略加点鲜味酱油调味▼

9、加入油条葱花肉，翻炒均匀即可出锅▼

值班编辑：于虹 | 一审：徐秋霞、刘金晶 |  二审：杨涛 |  终审：杨莅

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