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秋天,来俺旅顺口吃地道的限于饼子!
曾经
有一份咸鱼
摆在我的面前
我没有动心
直到饼子上桌
我才激动不已
云淡天高,风清日丽,满地瓜果香。
最新鲜的食材,才能做出最好吃的佳肴!
干净的小院,和煦的阳光,支上桌子,摆好碗盆,美好的心情才能做出让人幸福的美味!
看这纯熟的技巧,原来饼子是这么做的!
刚包好的饼子还很稚嫩,虽少了一分纯熟的色彩,但却更加纯粹朴实!
咱旅顺的鱼是最新鲜的,腌制出来的味道也是最美妙的。
手起刀落,顺着中轴线切开。
再切成小块,突然发现这朴素的食材加工中居然蕴含着这么多的美。
阿姨家门口摆放着很多木头,总感觉,用它们蒸出来的饼子会格外香甜!
阿姨说:贴饼子,锅的温度很重要。温度太高太低都不行,可怎么试温度呢?阿姨有她的独门秘籍,洒水试温法。
开始贴饼子啦!
一会功夫,一锅艺术感十足的饼子就贴好了!再把刚切好的咸鱼放在中间,哇塞,就犹如将做好的陶土胚子放进火窑里的感觉!
将黏在一起的饼子兄弟们小心的铲开,一个个拿出来!
怎么摆放,都充满了艺术感。感觉嘴巴里的口水已经开始泛滥啦!
光有咸鱼饼子可不行,剥上两棵葱,切一段萝卜,这小日子没比了!
在这飒爽绚烂的秋色中,浓浓的温馨与惬意从这朴实的农家院中满溢而出,也许,这才是本真的生活味道。
特别感谢铁山街道南山里郭家村刘仕芹女士积极配合我们的素材拍摄。也欢迎喜欢咸鱼饼子的亲们来到她的“小芹农家乐”游玩品尝,联系电话:86218070。
图片拍摄、编辑:许晓冬