亮相旧金山，你们想要的机器人汉堡测评来了！
Creator是一家旧金山机器人汉堡餐厅，走进餐厅你看到的第一个是服务员，她会帮你下好订单并交给机器处理。
当我第一次去creator，我被这家餐厅的设计震惊了：机器制作食物的过程完全可视化。
或许很多小伙伴会担心机器人汉堡的口味如何，尽管如此，Creator的机器汉堡（6美元）还是很令人满意，价格也不错。
Creator似乎已经预料到我们各位吃货对机器人烹饪的不信任，为了减轻我们的担心，餐厅使一切尽可能的透明化：机器工作在窗户后面完全可视，就像一个插入舷窗的外科手术一样。
当你在等菜的时候，你可以看到玫瑰金的修剪机对牛肉切片，放在一个封闭的烤炉里烧。这里个机器厨房没有电线、机械臂、激光器或很烦的液压噪音：只有明亮漂亮的部件和玫瑰金传送带上，传送带像书中的书页一样向前翻转。
你甚至可以检查牛肉：牛肉被塞进袋子里，塑料容器放在商店的透明冰箱里，和其他原料分类放在一起，这个1/4磅的肉饼是由来自克里克斯顿天然牧场乡村牛腩做成的，牛肉在烹饪时能保持水分和柔嫩。
Creator有五种不同口味的汉堡，其中一些是与旧金山厨师如Tu David Phu、Arun Gupta和Nick Balla合作推出的。图马米汉堡（Tumami Burger），里面有熏牡蛎、香菇酱、麦维克泡菜和洋葱薄片。
大部分的棕色原料加上少量的蔬菜，使它们看起来不怎么鲜亮，但这些成分的组合会使人想起台湾猪肉包。洋葱是用一把精密的机器刀切下来的。
(图源： Liz Hafalia / 版权归SF Chronicle所有）
再创者汉堡也不错（Recreator)，是一种熏切达干酪汉堡包，有哈巴内罗（habanero）和熏海盐中散发出微热。很赞的是，他家的每个汉堡都装在一个叶子形状的可堆肥容器里。
(图源： Liz Hafalia / 版权归SF Chronicle所有）
这小食（全部3美元）都是由后厨人工制作的，选项择包括炸薯条、当地沙拉和全素食油炸蔬菜。炸薯条很好吃，而且调味料也很好。员工也会定期从后厨出来，补充汉堡机器人的制作原料。
NO！点单太慢！
不过，这家点还是有些瓶颈，毕竟按理来说直接在平板上下单应该就是很快速方便的，而且机器人的速度和高效不应该就是成为这家店的买点吗？但这低效点单系统对我来说并不感冒，在一家本该很高效的餐馆里：下单的速度增加了顾客的等待时间。
人性理念贯穿烹饪与装修
关于这家店的装修，各个方面也让我感到十分人性。又长又低的用餐桌，每张桌子上都有八角和胡椒粒之类的香料，上面还盖着一个玻璃盖，再次透明化。在这里，你可以一边吃机器人做的午餐一边思考给自己的汉堡加加什么料。
在饮料机后面，横穿墙壁的书架上有一些十分诗意的书籍：爱丽丝·沃特斯的《简单食品的艺术》；罗伯特·皮尔希格的《机械工程设计》；罗伯特·M·皮尔希格的《禅宗与摩托车维修的艺术》；以及《存在主义是一本充满诗意的书》。尽管这些书可以供客人和工作人员阅读，但我很少看到有顾客拿下来看。
作为餐厅创始人所主张的象征，这些书确实表达了对自动化的关注，机器烹饪增强了人性而不是取代了它。
关于汉堡包，我们可以展开很多关于未来、财富、文化融合、机械复制等的对话。这使得这道简陋的菜肴成为创造者的完美产品，这家餐厅的使命是通过科技来展示更好的生活。在美国文化中，汉堡包就像是一个介绍性握手：甚至连聊天机器人都知道从“你好”开始。
小伙伴们怎么看机器人汉堡呢？期待你们的留言评论~
Ref:https://www.sfchronicle.com/restaurants/article/At-Creator-a-robot-makes-your-burger-It-13688736.php#photo-17041691
https://www.sfchronicle.com/author/soleil-ho/
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