探店|港式鸡蛋仔冰淇淋来湾区啦！在圣何塞排起长队的是何方神圣？

Cauldron，这家用液氮和华夫饼做冰淇淋的火爆圣荷西冰淇淋店，在5月18日星期六在湾区开幕辽~

使用液氮作冰淇淋不是这家店的首创啦，液氮冰淇淋其实已经在全世界各个地方火爆很久了，然而，对于等待的客人来说，看工作人员做冰淇淋也是一很好的享受过程。             

来自圣安娜的美食家是借鉴香港美食鸡蛋饼的创意，在上面加上了冰淇淋。鸡蛋饼有三种口味可以选：原味、红丝绒和红茶。             

冰淇淋是新鲜制作的，而且口味每月都有变化。五月的创意系列包括伯爵灰薰衣草（ Earl Grey Lavender)、海盐焦糖脆饼(Salted Caramel Crunch)、双份巧克力、牛奶谷物、越南咖啡（Vietnamese Coffee）等等，再加上一点零星点缀，冰淇淋颜值一下子就上来了。          

在星期五的开幕式上，来自摩德斯托（ Modesto）的华人夫妇，维多莉娅叶和李涛，第一次来品尝这家冰淇淋。

“我觉得这是很好的组合，但是你必须吃快点”叶说，“我更喜欢鸡蛋仔冰淇淋，而不是锥形冰淇淋”  她的丈夫则回忆起他们在本科生和医学院的课程，对液氮系统很着迷。“这需要隔热吗？”他边拍照边想。

圣何塞Cauldron冰淇淋的主人古普里特·博拉(Gurpreet Bola)称：“我们正在为吃冰淇淋带来新的体验。” “我们把冰淇淋做成玫瑰形状，”她解释说“人们也很喜欢我们向他们展示做冰淇淋的方式。”    

这家店招牌饮料“Middle Earth”。一层草莓果酱，一种蓝色的牛奶饮料，上面盖上了抹茶，做出来是一种彩色的饮料。        

  最受欢迎的口味是Sun, Moon and Stars。“这是茉莉、乌龙和绿茶的混合物，”博拉解释说。      

It's not gonna lick itself ,还在等啥，冰淇淋自己可不会把自己吃掉的 

拍完照，然就关掉Instagram和朋友圈，享用您的冰淇淋吧！   

地址：1088 E. Brokaw Road      San Jose     

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http://www.cauldronicecream.com/

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