人贵有梦想：有的人想吃遍全球，而有人却想为全世界每个人煮一碗面！

∥前 言∥

背井离乡，在外留学。除了思念家人朋友，其他最是怀念的，当属家乡的佳肴。

人都有梦想 ，孟非老师的梦想是：为全世界每个人煮一碗面！

而小编的梦想则与“孟爷爷”十分吻合：每天都想吃一碗热腾腾的汤面。

1.孟非小面成长史

记得2017年，孟非的小面刚刚登陆墨尔本，恰巧就开在小编家楼下！

然后，激动的小编终于在一个月后吃到了…（因为连续一整个月，店门口都排着长长的队，排一半就饿得吃不消的那种）

（图片来源：ins）

人挤着人的街道，大家有说有笑乐呵呵的，只为了一碗“家乡的味道”。

2018年3月28日，孟非的小面墨尔本Glen分店正式开业！郭德纲老师亲临店面，为粉丝媒体讲解每道菜品的特色！

肯定有人问”孟爷爷”去哪了，“孟爷爷”当时在悉尼的店面，所以墨尔本这边就由郭德纲老师“代劳”了！ 

舞龙，打鼓，两人手里还捧着白菜！（中国文化里寓意着捧“百财”）

极具中国风的开场使得现场一片喜庆！

接着，各种菜品接二连三地端上餐桌，而郭德纲老师直接带领大家入座，然后在中间随意找了个位子坐下了，反倒像是几天没见的朋友，就这样随意亲和的为大家介绍起菜品来了：

鲜美的汤汁配上劲道的面，再加上质嫩爽口地牛肉！真是应了清代诗人张澍曾的诗“日出念真经，暮落白塔空。焚香自叹息，只盼牛肉面”。

而这份圆蹄，这么大一块，却被炖的肥而不腻，入口即化，令人垂涎三尺！

酥炸红烧肉！好吃到小编吃了两块才想起来拍照！

不像平日里的东坡肉，这里面的红烧肉是纯粹的五花肉，像是叉烧一般，软硬适中，别具风味！（旁边抢镜的是郭老师摸过的橙子，正商量着卖钱哈哈哈）

满满一桌的菜，不似其他餐厅的华而不实，孟非的小面里都是常见的菜却是不同的味道，这也是郭德纲老师所强调的“拒绝包装性强”“接地气”！

而谈论到对第二家小面店期望的问题，郭德纲老师显然佛性起来，他认为做生意就是随运，尽力做好该做的，把该做的都做了，然后就看着“运”了。

郭老师显然谦虚了，他一路走来，也是经历过大起大落。在吃的苦中苦后，还依旧保持初心，这可能才是郭老师的成功之处。

记得2014年11月28日，孟非的小面南京店面刚开业。

当时店内的一大特色便是郭德纲赠送的对联：“三杯老酒早晚方便，一碗小面老少咸宜。”翻译成大白话，意思就是，这里的面是属于大众的，是普遍被老百姓所接受的。

而时隔4年，当孟非的小面生意日臻完善之时，郭德纲老师仍不忘初心，再次强调，“越是大众能接受的，越是好东西！”

与此同时，本次我们去试吃的时候，明显发现这家小面的味道，远比第一家清淡！郭老却一副被你发现的样子点了点头。

吸取大家对于第一家店的意见（毕竟墨尔本不全是重庆人，吃不起这么辣的面！），已经将口味调整的清淡些啦！吃不了辣的宝宝快去试试吧！

孟非小面送的辣椒酱！特点给我的微辣哈哈！还有小岳岳的Q版头像，还没开封就爱上啦！

最后，

小编这里给大家透露~郭老说了，孟非的小面会慢慢有隐藏菜品出现哦，是现在菜单上没有的。

郭老师表示会再回来照大厨切磋，陆陆续续上新菜品哦！

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