要不要用集成灶？优缺点分析及常见问题答疑。
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》》》吸油烟机选购指南《《《
集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器，具有节省空间、抽油烟效果好等优点。
其实集成灶就是传统三件套的变形，差别主要在于烟机的排烟方向，个人认为大家默认的区分点应该是“油烟往上排”还是“油烟往下排”。
所以今天说下市面常见的下排式集成灶的类型和优缺点分析。
深井式顾名思义，他的锅架是凹进去的，锅是放在里面的，油烟在锅的边沿被吸进去，通过近距离的吸附达到抽走油烟的效果。
优点：家用电器中吸油烟能力最强，也是集成灶里面排烟能力最强。
不足：限制锅具尺寸类型、烹饪的手法、容易脏、清洗相对困难，由于吸力过大降低了燃烧的效率，还有最被诟病的“爆炸问题”发证在这种结构中。
作为为集成灶最原始的产品，灶面采用的是下凹的设计，结构封闭，空气补充不足，燃烧不充分，并且燃气无法快速散去，很容易被卷入油烟机内部，从而产品设计一定的安全隐患。
有的产品已经具有防火墙的功能（遇到明火进入风仓会切断气源和烟机电源），牺牲了小部分的排烟率（排烟率还是远超传统侧吸顶吸），同时要面对风阻增大，噪音增大的代价。
侧吸式集成灶是集成灶第二代的产品，侧吸式采用侧吸的方式，油烟经过侧面的油烟净化器，从而起到油烟分离和吸进油烟的效果。解决了第一代集成灶产品安全节能等问题。
当然这个是在牺牲了一定的排烟率的情况下（但排烟率依然高于传统侧吸顶吸）。个人感觉这样的设计除了排烟方式……跟传统侧吸比就是距离更近一点，增加了挡板提高了排烟的效果。
左侧右侧后面可以三面吸烟，防止过堂风袖口风带走一部分烟，但气流在灶面上存在紊乱现象，跟双电机侧吸原理接近，风压应该是会被拉低的。市面的三面吸烟集成灶并不多。
可以简单理解为把侧吸式集成灶的消毒柜功能删除，然后只保留了核心的烟灶部分，理论上是跟侧吸式集成灶一样并且能保持厨房的整体风格，价格也给人感觉比较合适，删除了对于大部分家庭来说相对鸡肋的消毒柜功能。
从吸烟效果、安全性及燃气使用效率上综合考虑，侧吸下排烟集成环保灶是相对更加合理的设计，当然简化版的嵌入式侧吸集成灶感觉也不错。（三面侧吸除外，三面侧吸气流很紊乱，看似有道理其实是无谓的噱头）
下面是对一些大家关心的问题答疑（回答都是参考各论坛、新闻报道、购物网站、标准文档等个人总结的愚见，欢迎留言进行探讨）
目前看到的“会爆炸”的案例都发生在深井式集成灶，而且各个报道都没有明确指出爆炸原因，而且大部分是比较旧的新闻（13年以前），也很少听到有直指品牌的。集成灶的标准《CJT-286-2012》在2012年5月1日实施，我更偏向于相信现在的集成灶的设计合理的，否则国家早就把这个产品扼杀了，为何还要立标准让厂家生产。
燃气灶爆炸的事件也不少，不合格产品，安装不规范，配件不规范等等都可能引起，所以大家无需过于惊慌，我身边还暂时没听过有这种情况。
这点我看到过99%的评论都说炒辣椒无压力。兴哥也到茂名集成灶的店看过，全都备着辣椒随时开炒，亲测在旁边站着炒无味道。
这点是否定的，传统上排烟设计占用的是吊柜的位置，集成灶下排烟占用的是地柜的位置，排烟管就是客观存在的需要空间的，看牺牲哪部分空间而已。看下图就可以看出，底下的其实能用的空间不多。
环保集成灶是最早的命名……讲真，大排烟跟热效率就是矛盾的，无论从哪个方面都感觉不到环保体现，这点估计说的是不会被烟熏作为宣传点的。
这里纯粹是我个人愚见，我在之前的专题 》》史上最实用的厨房设计指南！《《 里面说过，不推荐为了美观而消毒柜放在煤气灶底下，影响燃气灶的排气效果。而且也就咱们南方人用消毒柜的概率高点，买个鸡肋功能还不便宜的话，大家心里肯定不舒服。
4个商人，一个卖烟机，一个卖气灶，一个卖消毒柜，一个卖橱柜。
突然有个商人出来卖集合了4个功能的集成灶，价格还不便宜，其他4个商人肯定不开心了，恨不得掐死在摇篮里，抓到把柄就往死里打压，各种媒体新闻助阵，至今没有倒也是很顽强的表现了。
还有一点是针对国内的重油烟的厨房环境研发出来的产品，除了意大利人没谁能跟我们的厨房油烟的程度抗衡，缺少外国品牌作为先驱，所以这路注定是不好走的。毕竟不能来一句“进口技术”“德国工艺”之类的广告语对吧。
无论哪个厂家，只有做到销量大了，模具的费用平摊下来了，生产线也能24小时运转，这样成本才会下来的同时还能发展良好，所以本着“想便宜的价格买到质量上乘无瑕疵高配置的名牌”在这行应该暂时来说应该做不到的。还有对于很多人来说消毒柜这鸡肋功能可以让性价比大大降低。
对排烟效果要求高的厨房，推荐使用，开放式厨房首选。
款式的话推荐侧吸式，或者嵌入式侧吸式。（品牌不懂推荐）。
售后是体现品牌的实力和是否能够持续发展的关键，重点确认下这些售后内容：质保年限多久？是否终身维护？上门清洁保养如何收费？火灶的配件价格？
烟机效果变差多为油烟堆积引起噪音和排烟效果变差，炉灶坏的原因多为打火器失灵或者气道堵塞，这个不是集成灶才有的，传统烟机炉灶也存在同样的问题，所以日常的保养和维护也是非常重要的。
本文纯手打，如有错漏还望指出，欢迎交流指正建议的声音，可以让我做得更好。
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兴哥提前在这里感谢。
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