厨房规划一文读懂，所有细节都在这里！
此篇为旧文重写，修改了一些比较陈旧知识，添加了一些链接和新内容，优化排版，尽量做到与时俱进，希望能更好帮助大家规划自己的厨房格局。
现在大部分橱柜商都提供厨房水电布局参考，但是作为业主也应该学会设计一个最适合自己的厨房格局，希望通过通俗的表达和图示，能让大家对自己的厨房更好地进行规划。
注：文章提到的都是一般使用尺寸，为大家提供设计的思路，各位业主可以根据自己实际需求来进行细节的调整以达到最佳设计。
案例：某男主人考虑妻子的身高不高，为了方便将来妻子抱着小孩都能关灯，把家里的开关装在离地高度1.2m的地方（一般建议1.4m高）。
整体布局
首先确定公共烟道的位置及方向。燃气灶尽量靠在公共烟道，缩短管道减少拐弯，对提高油烟机排烟效率有重要影响。
水槽位置尽可能靠近主排水管，尽可能减少拐弯，降低排水管堵塞概率。
各种类型的厨房布局参考，先有个大概的印象。
一般建议根据洗菜（水槽）→切菜（台面）→炒菜（炉灶）按顺序进行排列，可以顺时针，也可以逆时针。
如果位置充裕，可以升级成：择菜（台面）→洗菜（水槽）→切菜（台面）→炒菜（炉灶）→熟菜（台面）
择菜和熟菜的台面建议在400mm以上，否则使用起来不够舒适。
尺寸细节规划
分区所需尺寸参考
水槽区：800mm；
切菜区：600mm；
炉灶区：900mm；
柜立柱：25mm/根；
其他区：400mm；
台面深度：520mm~650mm；
吊柜深度：320~350mm。
橱柜长度大于2.4米，才能满足一般家庭使用。
台面高度是尺寸规划中的重点，基本上可以说是时刻
如果家里煮饭的人不固定，可以统一台面高度800mm，可能会产生下面的不足。
改善方案
台面高度：洗菜的台面高度设计比炒菜台面高，这样更符合人体工程学，具体尺寸参考下表。
注：高低台面的设计。也有不足，当你想用水清洗燃气灶台面周边，不能痛快地把水推向水槽。另外可能也会在选购的时候遇到一些阻力，例如橱柜商家或者师傅的不理解、不配合甚至要求加钱等。
水电规划相关
水路规划分为给水和排水。给水里面走的是干净的自来水，排水里面走的是生活污水。
给水（PPR管）：一般进户水阀开发商都会预留在厨房，用三通分出水槽和其他地方用水管道，左热右冷间距200mm，有吊顶的话水管可以走天。相关专题：水电走地还是走顶？
排水（UPVC管）：在公共排水管道利用弯头和水管接出到水槽下方。
如果有吊柜，建议预留灯带的插座在吊柜内（离地1645），方便吊柜底下的操作。可参考相关专题：照明设计如何规划？
厨房三件套电器中，炉灶和油烟机房肯定是一起的，消毒柜建议不要放在炉灶底下。
注：燃气灶下方有进气口开关，不能被消毒柜遮挡，现在很多厨房设计图为了美观都把消毒柜设计在炉灶下方，把气阀放在另一侧，如果条件允许，实际规划应该尽量避免。
不过消毒柜越来越多地被沦为碗篮或者抽屉，帮助大家饭后解放双手的洗碗机越来越获得市场的肯定，相信将来的普及度越来越高。
洗碗机需要预留好进水口和排水口，建议在选购橱柜之前选购（尤其购嵌入式的产品需要纳入），并且仔细阅读安装说明。一般来说建议靠着水槽来安装，方便进水和排水。
另外水槽下方还可能需要预留出插座，用于净水器、垃圾处理器、小厨宝等等。
根据商家提供的安装示意图，进行水电和放置空间预留。
相关专题：冬天如何秒出热水。
油烟机安装高度建议
侧吸式：870~920mm；
非侧吸式：650~700mm。
相关专题：油烟机选购指南。
摆放电器的台面插座数量预留多点，尽量带开关。
五金配件
拉篮和碗篮、吊柜的升降篮等都是厨房提高利用率高的利器，但并非必需品，需要结合自身使用习惯选购。
在之前的专题：《橱柜怎么选兼顾颜值和质量》中已经谈过五金选购的技巧和方法，限于篇幅就不展开讲，可以点击文字进入参考。
拉篮碗篮的尺寸，不同品牌型号略有不同，需要和橱柜尺寸匹配，最晚在橱柜门安装之前选购好。
进阶探讨
关于提高吊柜利用率的方法探讨，通过加宽台面，降低吊柜，可以在使用橱柜的时候更加舒适，前提是需要厨房宽度足够大能让台面延展到75mm，有得有失，当然这个除了个人喜好，还需要厨房有足够的空间。
相关专题（点击进入）
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