端午节 | 这是一场甜咸之争的B05~
南咸北甜说粽子
欢迎大家收看西华师范大学
2020年《咸甜粽子争霸赛》
本次比赛共分为五局
台下的双方代表们早已就位
各位观众，让我们一起欢迎双方选手
首先，登场的是甜粽子代表——宗梓恬！
大家好！我是人见人爱，花见花开的宗梓恬！请大家pick我噢！
大家好！好粽子就是我，我就是宗小贤，我的口号是：“咸粽子永不服输！”
双方选手士气高昂
相信接下来的比赛一定是精彩万分
现在，就让我们进入激动人心的比试环节！
Round One、种类
种类数量这方面我甜粽子还从未输过！我分为7个系列，蜜枣-红糖，紫米-紫薯，豆沙，枣泥-黑芝麻，百合-桂花，五谷杂粮，红糖。还有22种口味，有甜茶粽、蜜枣粽、紫薯粽、水果粽、玫瑰粽子等等，多到数不清。
那你今天可就遇到对手了。我先举几个例子吧，常见的是猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽。
广东粽子是南方粽子的代表品种，除鲜肉粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。
江南的粽子名声最盛，做法也复杂尤其是馅，变化多样。浙江嘉兴粽子历史悠久闻名华夏，嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。怎么样，我们咸粽子厉害吧！
看来你确实有两把刷子，可你也别高兴得太早了，我可不弱呢！
Round Two、特色
要比材料制作，那我就举刚才提到的嘉兴粽子吧。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。
选材方面，米要上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口鲜美，肥而不腻。
制作方面，一般的做法就有“取竹叶裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。” “糯米淘净，夹枣、栗、绿豆，以艾叶浸米裹，入锅煮。” “薄荷水浸米先蒸软，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。”
这样精细的选材和制作过程，也就让嘉兴粽子名声大噪，甚至许多海内外朋友皆因品尝过嘉兴粽子后，方知浙江嘉兴的地名呢。
说起材料，我可算得上是“十分丰富”，我的肚子里不知道装了多少美味。有软糯沁甜的甜糯米、清爽香甜的水果干、棉软清香的紫薯泥、散发着淡淡清香的玫瑰花和桂花。更有红豆、蜜枣、红糖、豆沙 、甜茶等甜到让人欲罢不能的丰盛材料。保准你吃一口便会倾心于我！
制作这方面可比你咸粽子简单多了，不需要去切取肉丁，弄得满手油渍。只需把提前准备好的糯米材料放入粽叶中，再加入各种辅助材料，如红枣、绿豆、水果干等，随后放入锅中，等待煮好捞出即可。是不是又干净又简便呢？
我们精细的制作过程体现了我们对美食不懈追求的精神！
我们简洁的烹饪方式还原了食物最真实天然的味道！
我宣布：本局咸粽子胜！目前比分1:1
比赛已经进入白热化阶段了呀~
Round Three、口感
说到口感，我甜粽子可谓是色、香、味、美俱全，色泽金黄油亮、入口润滑细嫩、柔软粘稠、齿颊留香、回味甘甜、营养丰富，箬叶清香，甜而不腻并且口味丰富，无论是清爽甘甜水果味还是清香逸人的鲜花味都让人回味无穷。
轻轻咬开箬叶，轻轻舔着糯米团，属于甜粽子的香甜便会像烟雾一般向四周弥漫开来，让人陶醉，正可谓是“粽香浓浓，阖家欢乐”啊！
口感上，那我们口味丰富的咸粽可是绝不认输。
营养鲜美的海鲜，入口即化的五花肉，满口咸香，肥而不腻，天上飞的，地上跑的，水里游的，我们咸粽子里都可以有，可谓是口感丰富。
还可以根据自己的喜好，放入自己喜欢的肉类和鸡蛋黄之类的食材，DIY自己的最佳粽子搭档哟！不信？那就看看我们粉丝的留言吧
咸粽子咸香绕齿
小青梅觉得好难抉择啊
不过综合考量我宣布：甜粽子胜！目前比分2:1
咱也没什么好说的 给大家看一则央视采集的新闻报道吧，据某线上购物平台发布的数据显示：近一年，所售粽子的咸、甜口味分别占比6：4
那肯定是我甜粽子！据不完全统计，我国有59.4%地区的居民以甜口为主，40.6%地区的居民以咸口为主，北方多是我的天下，而浙江，河南，湖南等地区更是我的忠实粉丝。更何况每年的端午节，各大销售榜单都是我甜粽子位居榜首！
一个是销售数量更多
一个是分布地区更广
我宣布：本局咸粽子胜！比分2:2
Round Five、人气
终于到了激动人心的决赛环节
甜咸之争，今年究竟谁会获胜
你的一票，十分重要！
快来评论区为你喜欢的粽子拉票！
文 | 陈静 安莎莎 吴晓梅
图 | 陈钰佳 王麒兵
编辑 | 幸子津
责任编辑 | 吴晓梅 耿乐
审核 | 陈红竹