实力圈粉！工贸师生登上中央电视台、中国教育电视台
工贸学生接受中央电视台采访
3月4日和3月5日，全国政协十三届四次会议和十三届全国人大四次会议先后在北京开幕。学院积极组织师生员工通过电视、网络、手机客户端等形式收听收看会议盛况，了解“两会”动态，关注“两会”热点，认真学习和深刻领会 “两会”会议精神，及时组织师生畅谈感想与体会。
3月10日中午，中央电视台新闻频道《新闻直播间》栏目播出[两会你我他]全民战“疫” 每个人都在战斗的特别报道，学院2018级西餐工艺专业王棻同学接受央视新闻采访热议“两会”画面，时长半分钟。
我叫王棻，去年疫情期间，我们隔离在家，但也并没闲着，我们西餐工艺专业的同学们，在网络上开启直播教学，教会了不少观众学做西餐，现在我们只要有时间，还是会在网络上进行直播分享，现在我们的粉丝已经有3万多人了，这让我感触很深我们无论何时，无论遇到多么大的困难，我们只要肯尝试肯创新，就一定会有不一样的收获。
工贸教师团队接受中国教育电视台采访
由中国教育电视台联合教育部有关司局联袂打造的《2020全国职业院校技能大赛教学能力比赛优秀作品展示》，匠心书写职业传奇，技能铸造出彩人生。21.9万名教师报名参赛，践行职业教育育人初心使命；5290所院校组织参与，彰显职业教育三教改革潮流；824件作品精心准备，探寻职业教育教学模式创新；267支队伍现场角逐，尽展工匠之师崭新精神风貌。依托2020年全国职业院校技能大赛教学能力比赛，以现场赛中表现优秀的教学团队和精品课程为展示对象，聚合中国职业教育优秀教师资源，制作推出一批服务于职业院校教育教学的精品示范课堂，为全国职业院校老师提供优秀教学示范，助力中国职业教育发展。
这是来自江西工业贸易职业技术学院
“酒店管理专业”教学团队设计准备的
《中西融合式宴会服务》课程，
团队由黄婧、罗志珍、王佳、何君四位老师组成。
团队针对当前宴会服务私人化、个性化定制需求，设计了一系列中西融合的宴会服务课程。通过借助多媒体仿真交互软件进行情景再现操作，让现场授课回归到情景内，提升了教学的到达性和实操性。
（学院旅游商务系餐旅教研室主任 罗志珍）
（学院旅游商务系副主任 黄婧）
中西融合式宴会围绕“中西餐融合”及“中餐西吃”等宴会形式的新潮流，是向国内外宾客展现中国饮食文化的重要场合，食品以中式菜点为主，服务则需体现东方人热情大方而又细微周到的礼仪文化，同时还要尊重国际友人的就餐礼仪和风俗习惯。在餐台布置课程设计上就要既能体现出中国特色，又兼顾西方礼仪文化。团队通过合作酒店承接中国国际进口博览会国宴选拔服务人员为项目驱动，同时借鉴G20杭州峰会、金砖国家领导人厦门会晤、上合组织青岛峰会等重要宴会，进行有针对性的讲解和示范。同时在席间服务课程设计中，团队借助智能体感设备对服务人员的动作进行测试，得出动作规范性及齐整度数据反馈，从细微之处查找问题。
（学院院办人事处处长 王佳 课堂教学画面）
（江西前湖迎宾馆 何君 课堂教学画面）
2020年9月，中国饭店协会与新华网在京联合发布了《2020中国餐饮业年度报告》。报告显示，虽然2020年餐饮行业遭受疫情严重打击，但我国餐饮行业稳中向好的趋势不变。未来行业企业应在绿色化、品牌化、数字化、人才培养等方面寻找新动能。
拓展阅读
历史突破！学院教师荣获全国职业院校技能大赛
教学能力比赛一等奖
百年瞬间丨谁是最可爱的人
《谁是最可爱的人》最先于1951年4月11日在《人民日报》刊登
1953年魏巍在朝鲜战场和朝鲜儿童在一起
第一批志愿军赴朝鲜作战
（来源：共产党员网）
来源 | 中央电视台、中国教育电视台
剪辑 | 李江山
责编 | 徐 选
审核 | 冯训阳
总编 | 王 苏