夫妻携手种蘑菇“种”出幸福生活

伊犁零距离 2022-08-12

小小蘑菇，既丰富了伊宁市市民“菜篮子”，也带动了农民增收致富。2月28日，记者走进伊宁市伊犁河南岸新区一桥社区蘑菇大棚，与种植户王云聊起种蘑菇带来的幸福生活。

图为王云正在采摘蘑菇。

“这种蘑菇叫平菇，长蘑菇的叫菌袋，里面有棉籽壳、麸皮等，适合蘑菇生长……”在平菇大棚里，王云正忙着采摘成熟的平菇，干得特别起劲。她一边采摘，一边给记者讲解。

据了解，平菇是市场上常见的食用菌之一，其种植门槛低、回本快、效益高。采摘旺季时，王云家3座大棚每天能采摘500—600公斤的平菇。

在王云的蘑菇大棚里，一簇簇平菇从菌袋中探出头来，大的有手掌大，小的有指甲盖大。她家大棚内的平菇采用无公害种植，具有菇形美观、菌肉肥厚、口感极佳的特点，在市场上很受欢迎。

大棚外，王云的丈夫、今年37岁的胡年亮正忙着将采摘的蘑菇装车。夫妻俩每天起早贪黑地忙碌着，虽然累，但收获着幸福。“平常，蘑菇一摘下来，就着新鲜，我就赶紧将蘑菇运往蔬菜批发市场。此外，每天还有超市、菜店的订单，蘑菇经常供不应求。”胡年亮笑着说。

王云告诉记者，他们认真考察了周边的蘑菇市场，向有经验的种植专家学习经验后，自2005年开始种植蘑菇，一转眼已经过去了16年。王云说，在创业的过程中并非一帆风顺，也曾由于管理没跟上，菌包染了病，只能扔了，心疼得好一段时间缓不过来。但他们没有放弃，不断学习蘑菇种植技术，坚持种植蘑菇。

“种蘑菇是个技术活儿，平时没事儿的时候，我们就翻阅书籍、上网查阅，结合实际研究蘑菇的生长习性，琢磨蘑菇适宜生长的温度，什么样的光照对蘑菇生长有利。没有科学技术不行，不与时俱进地学习更不行。”王云说。

“去年一年，销售量达到7万公斤，种蘑菇收入20余万元。再过两天，就要用装袋机制作菌袋了，今年计划完成6万个菌袋的制作。出菇时间一般为28天，能摘4—5茬。”王云说，他们一门心思都在种植蘑菇上，靠着积累的经验，种植技术越来越成熟，产量也一年比一年高。

新的一年，王云又研究新的菌种，尝试培育更多适宜本地种植的食用菌。对于未来的发展，王云信心满满，有着自己的规划和打算：“现在惠民政策多，小蘑菇也能干成大事业。食用菌市场需求量大，我打算扩大种植规模，把蘑菇事业做大、做好，努力带动更多周边群众致富。我相信生活会越过越幸福。”（记者黄焱）

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