在伊宁市塔什科瑞克乡科克其力克村，伊力亚孜·阿吉买买提通过努力创办了奶疙瘩厂，带动村里的20多人走上了致富路，让一个个飘着幸福香味的奶疙瘩，变成了增收致富的“金疙瘩”。2023年的第一天，他又接到了150公斤奶疙瘩的订单，实现了新年开门红。1月1日，笔者走进奶疙瘩厂，一股股浓郁的奶香扑鼻而来，工人们正忙着给晾晒好的奶疙瘩称重、包装，已经包装好的产品被一箱箱搬上货车。伊力亚孜.阿吉买买提开心地说，这是一个好的开始。种类丰富，品质优良，口感纯正，每一个奶疙瘩都是经过多个工序才能摆上货架。
“我们每天都会对牛奶进行杀菌、发酵、脱水、称重定型，烘干以后按规格包装再进行销售。”伊力亚孜·阿吉买买提告诉笔者，以前自己在家门口开了个小商店，由于客源有限，一年的收入仅够维持一家人的日常开销。2019年，他通过多次市场调查，将目光放在了绿色食品上。在家人的鼓励下，他利用自家800多平方米的院落，创办专门制作奶疙瘩的食品加工厂，慢慢打开了销路。如今他的奶疙瘩厂日产量150多公斤，生意越做越好，还解决了周边25名村民的就业。纯手工制作的奶疙瘩满满的传统味道。
今年是员工热汗古丽·吾玛尔在厂里工作的第4个年头，她说，奶疙瘩厂的产品深受本地居民和外地游客的喜爱，现在厂里的生意越来越好，订单也越来越多，自己的干劲也越来越足。每个月都有丰厚的收入，让自己家的生活质量有了很大的提升。正在烘干的奶疙瘩就是一个个致富的“金疙瘩”。
伊力亚孜·阿吉买买提说：“现在的好日子离不开党的好政策，新年了，我打算扩大工厂规模，再招一些附近的村民，解决他们的就业，让更多人来厂里干活增加收入。”（通讯员 张康）