小超市里的大门道

一大早，就陆续有顾客前来巴特巴依尔的超市选购各类商品。

巴特巴依尔的超市位于尼勒克县一个小区附近，尽管超市开业只有一年多，附近的便利店也不少，蒙古族小伙巴特巴依尔的超市依然是附近许多小区居民购物的首选。“开业一个月后，日营业额已经可以稳定在4000元以上，周末可以达到6000多元。”巴特巴依尔说。

巴特巴依尔的超市面积并不大，仅有63平方米，但他依然想方设法让超市商品的种类更加多样。超市内，蔬菜、水果、休闲零食、饮料酒水、粮油、日用百货、冻品一应俱全，基本可以满足居民日常所需。“因为面积有限，每一类商品的种类不可能太多，只能优中选优，并且根据销售情况，不断更新。”3月25日，巴特巴依尔告诉记者。

在巴特巴依尔的超市，休闲零食每周都有10余款新品，而且每一款都是巴特巴依尔挑选的精品。“供货商会提供近百种新品，但根据单价、口感等综合评定，我可能只会从中挑选10余种。”巴特巴依尔说。

事实上，不仅仅是休闲零售，超市采购的每一款商品，巴特巴依尔都经过精挑细选，“现在很多顾客都很信任我，什么零食好吃，他们都会听我的建议。”巴特巴依尔说。

2015年，巴特巴依尔毕业于新疆职业大学，大学毕业后，他在乌鲁木齐的一家电子商务公司从事快消品销售工作，负责为乌鲁木齐市及周边县市的超市及便利店供货。

2018年，因父亲生病，巴特巴依尔返回尼勒克县。他先后与朋友合伙开办广告公司、社区团购，但两次创业都没有成功。开办广告公司时，巴特巴依尔在安装作业时不小心摔伤、从事社区团购时，又因为国内社区团购巨头进驻尼勒克县而折戟沉沙。

经历了两次失败的巴特巴依尔几乎已没有退路，他决定再拼一把。

“在电子商务公司工作的3年中，我接触过一万余家超市及便利店，什么商品畅销、哪里有种类最丰富和价格最低的货源，我都很清楚，经营超市，最能发挥自己的优势。”巴特巴依尔说。

2022年1月21日，巴特巴依尔的超市正式营业。在商品采购方面，除蔬果、粮油等，大多数商品他都从乌鲁木齐进货，“种类更丰富，价格也更低，节约下来的成本就可以给顾客让利。”巴特巴依尔说。

空闲时，巴特巴依尔会通过视频学习全国各地超市运营的先进理念，有机会去其他城市时，他最爱逛的也是当地最知名的超市。

旅途中，也常常会有惊喜。前不久，他从乌鲁木齐返回的途中，因为没吃早餐，他在火车站内的商店购买了2袋牛乳馕，一尝味道不错，他当即就联系到经销商。这款牛乳馕，也成为超市的热销商品。

除了在选品上下功夫，巴特巴依尔还花了8000多元，在超市安装了付呗收银助手。“付呗收银助手不仅可以打印小票、计量称量、查询账单，还可以根据顾客累计消费金额，进行优惠折扣。”巴特巴依尔说。

不过，因为现有超市面积太小，巴特巴依尔的很多设想都无法实现。为此，他也正在筹备第二家超市。

“这个门面有200多平方米，将作为旗舰店来打造。届时，两个门店就可以实现果蔬自采，为顾客提供最优质的果蔬。”巴特巴依尔说。

巴特巴依尔的计划还远不止这些。他的远景是在5年内，将超市发展为连锁店。“现在最重要的是一步一个脚印，用诚信赢得更多顾客。”（伊犁日报 记者 卢钟）

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