冬储蔬菜7000吨 伊宁市蔬菜冬季保供先有了一分底气

旧时北方过冬，必备三样菜：白菜、萝卜和土豆。因为冬季新鲜蔬菜较少，这“老三样”，要从冬一直吃到春。现在，虽然一年四季都可以吃到各种新鲜蔬菜，但冬储菜价格实惠，依然是冬季“菜篮子”的组成部分。

10月9日，位于伊宁市达达木图镇和平冬瓜种植专业合作社的一座保鲜库里，几名装卸工人正从一辆卡车上将成袋的土豆搬运进保鲜库。“ 这车土豆来自兵团第四师77团，共25吨。今年，合作社从9月初就开始储存各类冬菜，目前已结束。”该合作社理事长唐和平告诉记者。

和平冬瓜种植专业合作社成立于2010年，是集果蔬、苗木种植，仓储、销售、配送为一体的大型综合性合作社。为了延长保鲜期，提高蔬菜品质，近几年，合作社先后建设15座保鲜库，可储存蔬菜1.8万吨。

“2012年，合作社就开始大规模开启大白菜、洋葱、冬瓜、南瓜、萝卜等蔬菜的‘冬藏’模式，保障各族群众在冬春季能吃到价格合理、质量放心的蔬菜。今年，合作社计划冬储各类蔬菜7000吨左右，比去年增加500吨。主要品种有土豆、白菜、胡萝卜、青萝卜、南瓜、板栗瓜、丑瓜、洋葱等，目前，合作社已冬储土豆2500吨，冬瓜1500吨，胡萝卜500吨，白菜300吨、南瓜、板栗瓜、丑瓜约800吨，合作社自产蔬菜占60%左右。”唐和平说。

“目前，除白菜需等到10月底至11月初开始采收大量冬储外，其余品种蔬菜已基本储备充足。”唐和平说。

“冬储蔬菜一方面能够有效平抑冬季蔬菜市场价格，另一方面，合作社通过与蔬菜种植户签订订单，让他们可以放心种植。近几年，每年通过冬储蔬菜，带动的蔬菜种植户就有300余户。”唐和平说。（伊犁日报 记者 卢钟  王理立）

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编辑丨王   娟      张   楠