吃发霉水果、变质冻肉!你们给孩子喂“猪食”,看完美国公立学校的午餐,20万中国家长崩溃了....

洛杉矶华人圈

日前,成都七中实验学校小学部有学生家长反映,学校食堂的食品发霉变质,网友曝光的图片触目惊心。


目前,官方已经介入调查,涉事学校也回应称:正在处理相关情况。

(以下视频及图片可能会引起不适!不想看的朋友们可以快速划过)


视频来源:北京时间视频

 

成都一小学食堂内现“发霉烂肉”?

 

根据微博网友爆料,成都七中实验学校食堂内出现了各种发霉变质的水果、冷冻肉,有学生吃了身体出现异常。


网友@袍义酒行 在微博上曝光学校食堂图片

 

网友晒出了大量照片,照片内可见食堂操作间内脏乱不堪,部分冷冻肉上已经长满黑点,令人作呕。


 

事件一经曝光引起舆论发酵,不少家长震怒,并要求相关部门严惩。


图片来源:微博截图


学生餐频现问题,

谁在残害祖国花朵?

 

事实上,在成都此起事件之前,中国校园内已经多次曝出食品安全问题。

 

据媒体报道,2018年9月,江西省万安县有家长举报多所小学配送的营养餐存在大量腐败变质的问题,导致顺峰中学等 7个学校25名学生餐后出现不同程度腹痛、腹胀等急性胃肠炎症状住院接受治疗。

 

2018年10月,上海中芯国际学校的家长向媒体反映称,发现学校厨房内的番茄和洋葱腐烂变质。


学生家长在食堂后厨发现了已经变质的食物。图片来源:央视新闻客户端


除了中小学,幼儿园同样不能幸免。

 

2018年9月,安徽芜湖有家长通过12331向芜湖市鸠江区市场监督管理局投诉举报,称鸠江区童馨幼儿园学生吃的鸡腿发臭,所使用的大米已霉变生虫。

 

而在该园园长开的另一家得得贝幼儿园,情况同样糟糕。冰柜里储藏着霉变的馒头,厨房脏得不像样,还有四处散步的蛆虫和蟑螂。然而,形成鲜明对比的是,校长和老师吃的米却很干净。

 

坚决斩断从孩子“口中夺食”的黑手

 

针对近年来频繁出现的校园食品安全问题,国家和地方层面已经出手整顿。

 

早在2018年9月,国务院教育督导委员会办公室就约谈“问题营养餐”省教育厅和县级政府有关负责人,要求坚决斩断从孩子“口中夺食”的黑手:开展全面排查,做好整改工作,严肃责任追究,对从孩子嘴里揩油的单位和个人一查到底,严惩不贷,绝不姑息;严格供餐企业准入,立即清退违规供餐企业并列入“黑名单”。

 

2018年11月,安徽省教育厅提出,安徽将制定学校午餐管理办法,引入准入与退出机制。

 

此外,安徽还将落实中小学校校长陪餐制,及时公开就餐人数和带量食谱等相关信息,并成立由学校领导、教师、学生及学生家长代表参加的膳食委员会,定期对饭菜价格和质量进行评估。

 

2019年2月,北京市教委发布《关于切实做好2019年学校食品安全管理工作的通知》,明确新学期幼儿园、中小学、高校等校园食品安全管理的具体要求。

 

《通知》要求,中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,学校相关负责人每顿饭与学生一同用餐,及时发现和解决供餐过程中存在的问题。


孩子是祖国的未来,

校园应该是最阳光、最安全的地方,

我们希望这样的食品安全事件不再发生!



这件事如果发生在国外?



美  国


美国学生的午餐健康,受法律保护

“美国学校午餐计划”(National School Lunch Program,以下简称NSLP) 是根据1946年美国当时的总统杜鲁门签署的《全国学校午餐法案》而制定的,让联邦政府协助公立学校等机构,在每个学校日为学生提供营养均衡、低价/免费的午餐的计划。同年5月,又签署《儿童餐卫生法令》,规定哪些是违法行为以及相关制裁措施。



法律规定营养需求

这份《国家学校午餐法》是属于联邦法律,长达81页,极其严苛,里面有各种关于学校营养午餐的营养搭配规定和要求。


1、每天学校午餐中,蛋白质、维生素A和C、铁、钙和卡路里含量必须达到摄入标准,具体菜肴的品种由地方学校食品部门决定。

2、要求学校增加全麦谷物、水果,蔬菜比例。

3、降低钠和饱和脂肪含量,禁止膳食中的反式脂肪

4、停止学校里快餐食品(油炸食品)的供应。



对于蔬菜的摄入:必须有这3大类,深绿色类、橙色类(南瓜/胡萝卜等)和豆类。

对于谷物:至少一半为全麦谷物食品Whole Grain。

对牛奶的摄入:食用无脂牛奶或低脂(1%)牛奶

对蛋白质摄入:选择各种蛋白质食物,肉类,家禽,海鲜,豆类和豌豆,鸡蛋,加工大豆制品,坚果和豆类和豌豆制成的食品等,每周至少8盎司的熟海鲜。



这还不算完,不同年级组的学生,每天午餐都有卡路里摄入范围的严格规定:


小学k-5年级:550-650kcal

初中6-8年级:600-700kcal

高中9-12年级:750-850kcal


美国农业部要求各个州的相关机构,每三年要对学校的早餐和午餐进行为期一周的检查。需要对学生的饮食进行营养分析,看是否符合营养标准。

只要少有一种食物成分,或者多次违法营养要求标准,检查人员有权进行相应的惩罚措施!


日  本


世界最早推广食育理念的国家

日本是全世界最早推广食育理念的国家。明治维新时期,日本著名医生石冢左玄出版了《通俗养生法》,他指出:“今日有学童之人应认识到德育、智育、体育全在于食育。” 1954年,日本颁布《学校营养午餐法》,从法律的角度对学生营养午餐提出了明确要求。供餐作为教育的一环,不仅让孩子深刻理解粮食的来之不易,也以此培养良好的餐桌礼仪。



学校配有专门的营养师 提前一个月发放食谱

日本《学校给食法》第五条规定:“学生营养需要有专门教职员负责,必须具有营养教师资格证,并具有必要的知识和经验。”文部省也曾规定,学生人数超过600人的学校,必须配备专职营养师;不足600人的学校,可以两校或多校合用一位。



学校食堂有严格的操作流程

蔬果必须在使用当天送达。连厨房准备工作也需要当天完成,不能够提前一天准备。工作人员要先穿戴服装,重新清洗厨房,然后才能开始洗菜、做饭。做完饭要清洗厨房,并且把餐留样保存。每一个步骤都有明确规定。哪怕外包给公司,也必须遵守以上规则。否则学校和企业不仅会面对整个社会的指责,还会面临法官、监狱,甚至失业破产。



澳大利亚


所有食品都可追本溯源

在食品安全和监管的领域,澳洲有着严格的溯源体系。Woolworths一家分店把美国产的柠檬标注为澳大利亚产,有欺骗消费者之嫌,因此被罚1540澳元!



Coles在展销产自以色列的西柚时未标明产地,侵犯消费者知情权,被罚880澳元。若不是初犯,相关门店可能面临高达27.5万澳元的罚单。



澳大利亚学校后厨一旦出了事情,绝对会面临天价的罚单!不仅如此,任何学生只要是吃出肠胃不舒服等等问题,就可以起诉供应商,要求赔偿!让供应商赔到破产为止!其主要的负责人,可能还有危害他人人身安全,危害公共安全的刑事责任!


除此之外,学校也难逃干系!学校不仅会被家长告上法庭,而且以后招生都将极为困难!




海外上课午餐


在海外游学,插班进入当地学校,感受学校的营养午餐。可能不合中国孩子的胃口,却绝对满足营养需求。








当面对校园食品安全问题,我们到底应该怎么做?


家长们花天价把孩子送进这样的学校,就是希望自己的孩子能够得到最好的!可是谁曾想到,学校管理失责,发酵出“毒午餐”。


真正杜绝此类事件发生的必然要求更加完善的法律法规、和社会的监管。家长一定要多留意孩子的感受,孩子虽然小,但他们能感受到周边的冷暖。

像两三岁的小孩子,他们很难表达出自己的感受。因为曾在携程幼儿园虐童事件中,被灌芥末的孩子被问及感觉时,他只说了一个字:疼。


家长需要学会主动与孩子沟通,多了解孩子在学校的真实情况。

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    网友晒出了大量照片,照片内可见食堂操作间内脏乱不堪,部分冷冻肉上已经长满黑点,令人作呕。


     

    事件一经曝光引起舆论发酵,不少家长震怒,并要求相关部门严惩。


    图片来源:微博截图


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    2018年10月,上海中芯国际学校的家长向媒体反映称,发现学校厨房内的番茄和洋葱腐烂变质。


    学生家长在食堂后厨发现了已经变质的食物。图片来源:央视新闻客户端


    除了中小学,幼儿园同样不能幸免。

     

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    坚决斩断从孩子“口中夺食”的黑手

     

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    早在2018年9月,国务院教育督导委员会办公室就约谈“问题营养餐”省教育厅和县级政府有关负责人,要求坚决斩断从孩子“口中夺食”的黑手:开展全面排查,做好整改工作,严肃责任追究,对从孩子嘴里揩油的单位和个人一查到底,严惩不贷,绝不姑息;严格供餐企业准入,立即清退违规供餐企业并列入“黑名单”。

     

    2018年11月,安徽省教育厅提出,安徽将制定学校午餐管理办法,引入准入与退出机制。

     

    此外,安徽还将落实中小学校校长陪餐制,及时公开就餐人数和带量食谱等相关信息,并成立由学校领导、教师、学生及学生家长代表参加的膳食委员会,定期对饭菜价格和质量进行评估。

     

    2019年2月,北京市教委发布《关于切实做好2019年学校食品安全管理工作的通知》,明确新学期幼儿园、中小学、高校等校园食品安全管理的具体要求。

     

    《通知》要求,中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,学校相关负责人每顿饭与学生一同用餐,及时发现和解决供餐过程中存在的问题。


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    1、每天学校午餐中,蛋白质、维生素A和C、铁、钙和卡路里含量必须达到摄入标准,具体菜肴的品种由地方学校食品部门决定。

    2、要求学校增加全麦谷物、水果,蔬菜比例。

    3、降低钠和饱和脂肪含量,禁止膳食中的反式脂肪

    4、停止学校里快餐食品(油炸食品)的供应。



    对于蔬菜的摄入:必须有这3大类,深绿色类、橙色类(南瓜/胡萝卜等)和豆类。

    对于谷物:至少一半为全麦谷物食品Whole Grain。

    对牛奶的摄入:食用无脂牛奶或低脂(1%)牛奶

    对蛋白质摄入:选择各种蛋白质食物,肉类,家禽,海鲜,豆类和豌豆,鸡蛋,加工大豆制品,坚果和豆类和豌豆制成的食品等,每周至少8盎司的熟海鲜。



    这还不算完,不同年级组的学生,每天午餐都有卡路里摄入范围的严格规定:


    小学k-5年级:550-650kcal

    初中6-8年级:600-700kcal

    高中9-12年级:750-850kcal


    美国农业部要求各个州的相关机构,每三年要对学校的早餐和午餐进行为期一周的检查。需要对学生的饮食进行营养分析,看是否符合营养标准。

    只要少有一种食物成分,或者多次违法营养要求标准,检查人员有权进行相应的惩罚措施!


    日  本


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    日本是全世界最早推广食育理念的国家。明治维新时期,日本著名医生石冢左玄出版了《通俗养生法》,他指出:“今日有学童之人应认识到德育、智育、体育全在于食育。” 1954年,日本颁布《学校营养午餐法》,从法律的角度对学生营养午餐提出了明确要求。供餐作为教育的一环,不仅让孩子深刻理解粮食的来之不易,也以此培养良好的餐桌礼仪。



    学校配有专门的营养师 提前一个月发放食谱

    日本《学校给食法》第五条规定:“学生营养需要有专门教职员负责,必须具有营养教师资格证,并具有必要的知识和经验。”文部省也曾规定,学生人数超过600人的学校,必须配备专职营养师;不足600人的学校,可以两校或多校合用一位。



    学校食堂有严格的操作流程

    蔬果必须在使用当天送达。连厨房准备工作也需要当天完成,不能够提前一天准备。工作人员要先穿戴服装,重新清洗厨房,然后才能开始洗菜、做饭。做完饭要清洗厨房,并且把餐留样保存。每一个步骤都有明确规定。哪怕外包给公司,也必须遵守以上规则。否则学校和企业不仅会面对整个社会的指责,还会面临法官、监狱,甚至失业破产。



    澳大利亚


    所有食品都可追本溯源

    在食品安全和监管的领域,澳洲有着严格的溯源体系。Woolworths一家分店把美国产的柠檬标注为澳大利亚产,有欺骗消费者之嫌,因此被罚1540澳元!



    Coles在展销产自以色列的西柚时未标明产地,侵犯消费者知情权,被罚880澳元。若不是初犯,相关门店可能面临高达27.5万澳元的罚单。



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