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华人海外杀活鸭惹大麻烦 这些“吃”俗把老外们整崩溃了

洛杉矶华人圈

日前,

一华人女子

被“老外”邻居们集体举报了,

而且还惊动了当地媒体和政府。

 




据介绍,居住在意大利那不勒斯的华人女子只是蹲在街边宰了一只鸭子,只见她手握鸭脖、开膛破肚、拔掉鸭毛、再把脏水倒进下水道......熟练地杀完了一只鸭......

 

站在自家阳台上围观了这一幕的邻居们,纷纷表示抗议,说这一举动“异常恐怖”、“令人不寒而栗”,当地卫生局则称,该华人的行为已经构成非法屠宰和虐待动物罪。


杀一只鸭,为什么如此兴师动众?中国网友们不淡定了,表示宰杀家禽不应该算是虐待动物。







当街宰鸭被投诉的华人女子不是孤例, 此前也有不少华人因宰杀家禽吃过亏,2019年2月,荷兰两华人姐妹因杀死自家养的一只鸡被起诉;2017年6月,米兰一家中餐馆因宰杀活禽被告上法庭,营业执照遭吊销;2017年5月,美国旧金山唐人街家禽店被围攻,抗议者冲进店放生6只母鸡......

 

由于地域和民俗习惯的不同,许多中国人习以为常的事情,到了海外也许就变成了违法案件。



许多国家对宰杀活禽都有严格的规定,意大利政府明令禁止私宰家禽和虐待动物,在餐馆私杀活鱼也视为违法;荷兰的牲畜只能在屠宰场以最“人道的”、“它们感受不到痛苦的”方式统一屠宰;南非的法律也对牲畜、家禽的宰杀方式有详细的规定。

 

中华饮食文化博大精深,有很多华人们习以为常的吃法,老外却不一定get到。

 

活蒸海鲜:使海鲜“过于痛苦”


刘先生在美国纽约经营了一家以“蒸”为特色的中餐馆,“活蒸龙虾”是店里的招牌菜,大厨用竹签插入活虾尾部固定,直接放在蒸锅里蒸熟,这样做出来的龙虾肉原汁原味、鲜香可口,俘获了一众吃货。

 




可是刘先生却被善待动物组织投诉了,原因是烹虾过程“手段残忍”,使龙虾“过于痛苦”,涉嫌虐待动物。


在老外们看来,活蒸海鲜的做法过于硬核,说不定还会违反动物保护法,轻则被罚款,重则遭到起诉。

 

醉虾醉蟹:它们还活着只是醉了!


现杀现吃的老外们接受不来,灌醉了再吃就更让他们摸不着头脑了。


醉虾醉蟹是江浙沪地区的名菜,就是将新鲜的活虾活蟹放入黄酒中,等它们醉的找不着北,再加入调料拌匀,就可以吃了。


这道菜采用鲜活的虾蟹,肉质鲜美饱满,又有浓郁的酒香。

 




在英国留学的小姚有次请外国朋友来家里做客,做了一道家乡菜醉虾,结果上菜之后外国朋友一脸懵,最后虾没怎么吃,汤底的黄酒倒是都喝完了!


华人晾腊肉引发邻里大战


家住美国的李女士,也与邻居发生过一场争战!因为过年时中国人都爱吃的腊肉,李女士与邻居引发了一场“邻里大战”她本人还因此被警察上门盘问,苦不堪言!

  这,是怎么回事呢?

  邻居:我还以为是恐怖现场

  故事还要从头说起。

  早年便定居海外的李女士,虽然身在海外,却是一个家庭观念很重的人。对于她来说,过年就是要与家人一同吃饺子、吃腊肉,否则“年味”就淡了。


但与往年不同,今年李女士因刚刚生产完,医生建议她为了她自己和宝宝的安全,尽量不要长时间乘坐飞机。


通情达理的李女士的父母闻讯,专门办理了探亲签证,名义上说是想来看看外孙,但李女士心中明白:父母此行是为了不让自己孤单,不免内心感动不已。


正好还在产假期间,李女士便跟着母亲一齐学做腊肉,将腌制好的肉挂在后院的架子上。


结果,才晒出来没两天,李女士家就已经不断有邻居上来投诉:
“你阳台上晒的是什么东西?”

“这是什么,肉吗?为什么这个肉味道那么奇怪?”
“我家孩子昨天晚上往外一看,发现你家后院都晒着肉,他哭着跟我说对面简直是恐怖现场!”

  
尽管李女士再三诚恳的解释,这种是中国人过年吃的传统食物、只是需要在室外晾晒几天就可以贮藏很久,希望邻居理解,然而邻居却并不买账。


双方因此僵持不下,李女士也有了脾气,拒绝撤下这些腊肉。邻居见她态度强硬,竟然选择了报警


这下,只是因为区区几块腊肉,事态彻底失控。

在被警察局警告劝说之后,李女士无奈地撤下了这些腊肉。


在接受采访时,她也只有一再解释:这是中国的传统食物(traditional Chinese food),她自己也不明白为什么这样的小事会使得邻里火冒三丈,甚至联系了警方和媒体解决…


华人:腊肉而已,至于吗?


对于中国人来说,晒腊肉简直是再正常不过的行为。


每当腊月来临,很多中国的住宅楼外面就会开始挂起这些腌制好的腊肉,有人甚至因此发现了商机,开设起了专门的网点贩卖自家腌制的腊肉;

可西方人却对中国人的这种“dried meat”(晒干后的肉)百思不得其解:
这跟我们的火腿、培根有什么区别吗?为什么中国人那么喜欢在自己家做,而不是出门买培根和火腿?


实际上,李女士也不是第一个因晾晒腊肉而引起邻里争议的华人,更不是最后一个。
前段时间,一位名叫Tony的小哥,还在脸书上晒出了自己在社区里拍摄的图片,吐槽自己周边的华人邻居都在大肆晾晒腊鱼和腊肉;

他在这则帖子下表示:“这让我感觉到了对我们西方感官的冒犯(insult),每当我的亲戚来我家时,我都感觉到很尴尬。”


他还说,“我希望能够当我看到窗外时,看到的是花朵,树木,美丽的景色,而不是这些东西。”

但在大部分西方人的眼中,这些是无论如何无法接受的,动物内脏口感太奇特、味道太冲、不卫生,而且无法从长相上判断吃的是哪个器官,吃着心慌慌。

 

华人喜欢吃家乡风味、喜欢吃鲜活的家禽、水产品本无可厚非。但旅居海外的华侨华人在能否“吃”的问题上,更应考虑到当地的民俗与法律。

 

既然选择了出国,就不能一味地任这份“舌尖”上的乡愁缠绵弥漫。融入、尊重、守法,才是华侨华人最理智的选择,也是树立华人形象的根基。

 

华侨华人还要从舌尖上下功夫,

改变“吃”俗,从“吃”开始、主动融入。




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