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洛杉矶餐馆老板一定要看!为什么开餐馆越累反而越不赚钱?

The following article is from 食客通北美餐馆经营 Author 食客通


有的华人朋友来到美国,为了生存、养家糊口选择开餐馆。除了要面对文化、语言、政策等诸多挑战,很多餐馆老板为了避免客人的流失,还要365天连轴转,有时候甚至连口热饭都吃不上...

苦、累、难已经成为北美华人老板们经营餐馆的常态。

即便这么累,近几年北美时薪飞涨、招人难、通货膨胀等残酷现状还是让餐馆的利润越来越少。


现状一:美国28个州最低时薪上涨


全美28个州的最低时薪在2023年都涨了...

前五个涨幅最大的州是夏威夷州、加州、内布拉斯加州、特拉华州,华盛顿州。

并且,根据加州要求,雇主必须给有小费的员工支付全额最低工资。也就意味着洛杉矶的餐馆老板需要支付比其他地区更高的人工成本!


现状二:严苛的移民政策让招人更难了


严苛的移民政策让很多无证移民都离开餐馆,员工流失严重。据报道,迈阿密的几家高端餐馆,发现店里10%-20%的员工都走了...

最近还有不少中餐馆老板在微信群吐槽“被放鸽子”:好不容易找到的员工,有的甚至花时间做了培训,结果突然说不来了。


现状三:通货膨胀严重,人工、食材价格疯涨


北美通货膨胀飙升导致食材成本不断升高,2022年对比同期,食材价格上涨了13%;一些特定成本,例如油炸锅的油费,甚至翻了一倍或两倍。


人工成本和食材价格不断推高的双重压力,导致餐馆利润持续缩减。老板们虽然每天辛苦打拼,但赚的钱是越来越少了...


针对以上这些问题,北美餐饮科技公司食客通创始人兼CEO林院将通过线上免费讲座来跟大家一起讨论:北美餐馆老板又苦又累还不赚钱,该如何破局自救?


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主讲人林院年幼时跟父母移居美国,那时父母在纽约经营一家中餐馆,林院放学后就去餐馆帮忙。他深深体会到父母开餐馆的不易,一直以来都希望帮助华人餐馆老板解决实际问题,食客通成立11年,已经成为北美2000多家餐馆的后盾。

不论您是经验丰富的餐馆老板,还是刚涉足餐饮行业的新人,都欢迎您来参与讲座,相信会对您的餐馆经营有帮助!

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