郴州“旅游闯创干”丨好歌好水 好客嘉禾
今天，《郴州日报》推出
《走遍五大洲 最美有郴州——郴州市“旅游闯创干”系列访谈报道•嘉禾县》
——专访嘉禾县委书记黄仲
沿着青石板路，漫步在嘉禾县晋屏镇雷公井村，听伴嫁歌从明清古民居传出，这是独属于嘉禾人结婚时的仪式感。
5月29日，记者跟随嘉禾县委书记黄仲走进国家级传统村落雷公井村，听他为嘉禾旅游代言。
“嘉禾是‘歌堂’伴嫁的民歌之乡。”北有兰花花，南有伴嫁歌，黄仲介绍起国家级非物质文化遗产嘉禾伴嫁歌，这是汉民族婚庆仪式中的艺术奇葩。
“亲临伴嫁歌堂，聆听千古绝唱，做一回美丽新娘。”这样的旅游体验，嘉禾独有。
“嘉禾是钟灵毓秀的文盛之地。”天降嘉禾，神农教耕。这里是红得耀眼的沃土，黄仲讲起嘉禾的红色历史，这里建立了郴州市最早的中国共产党组织——嘉禾特别支部，走出了开国第一上将萧克将军；这里是文学的摇篮，诞生了《芙蓉镇》《浴血罗霄》两部茅盾文学奖巨著；这里是名副其实的江南铸都、精铸小镇，印证了“嘉禾人是打铁的，也是铁打的”。
“嘉禾是享誉三湘的美食之都。”诚然，嘉禾的美食是游客们最惦记的。“早酒一冲，一天威风”，黄仲表示，作为十大湘菜产业县之一的嘉禾，特色美食得到央视《走遍中国》栏目重点推介，“吃在嘉禾”的美誉扬名大江南北。一桌佳肴、三杯黄酒、七成热辣、十分醉美！游在郴州很震撼，吃在嘉禾不遗憾。
“嘉禾是以‘玉中矿泉’闻名的温泉之城。”2021年玉中温泉面世，嘉禾旅游的话题度提升不少。可喝可泡，泉在城中，开采自泥盆系汉白玉层中的嘉禾温泉，富含活性钙和锶元素，出水恒温53.6度，是美容养生、泡澡保健的绝佳选择。
“当您打卡‘萧克故居’、驻足‘风宪牌坊’、徜徉‘南岭氧吧’、聆听‘伴嫁歌声’、品尝嘉禾美味之后，再喝一口、泡一汪‘玉中温泉’，惬意与满足流淌心田。”黄仲说。
旅发大会东风徐来，谈起嘉禾的旅游布局，黄仲表示，嘉禾将着眼全省、全市文旅发展大局，对标全市“千百十一”工程，大力实施文旅产业“一三十”发展战略，着力构建“一山一水一居一剧一节”文旅发展新格局，建设成为全市美食、休闲、慢游“目的地”。“一”是锚定“玉中温泉”这个特色资源，铸就金字名片；“三”是做好文旅融合、农旅融合、工旅融合三篇文章，打造三条精品线路；“十”是实施好温泉产业培育、森林公园提质、红色旅游传承、“民歌之乡”创新、夜间经济提效、“美食嘉禾”扬名、文旅品牌创建、文旅项目推动、旅游设施完善和旅游节会带动十大工程，打出组合拳，增强吸附力，形成发展链。
快乐好“食”光，就在嘉禾行。好歌好水，好客嘉禾已准备好美食、美酒、美景款待八方游客。
千年炉火耀铸都 玉中温泉润嘉禾
——嘉禾县文旅产业发展综述
历史的分量，有时要以厚度而非广度来衡量。
作为郴州市国土面积最小的县——嘉禾，几百年间，锻造炉叮当作响，一锤一凿打磨出一个“江南铸都”；伴嫁歌悠扬婉转，一字一句孕育出一个“民歌之乡”；水煮肉唇齿留香，一锅一勺烹饪出一个“美食天堂”。
多年来，嘉禾人以民俗文化为曲、以美景美食为歌，塑造了坚毅勇敢的“打铁人”形象，养成了热情奔放的“敬酒人”性格，走上了一条能歌善铸、能言善作的“艺术人生”。
天降嘉禾，神农教耕。
嘉禾将抢抓全省、全市旅发大会契机，充分利用文旅资源，深度挖掘红色、铸造、农耕、民歌、美食等文化，全链整合文旅资源，争创省级全域旅游示范区。
嘉禾县国家森林公园
“文”与“曲”源远流长
曾经被称为“禾仓堡”的嘉禾，不仅是著名的粮仓，更是文学艺术诞生的摇篮。
数百年前，从千里之外来到嘉禾为官的达麟，受到这片秀美山川的陶冶，心中泛起涟漪，为那晶莹剔透的珠泉水，写下了“逢人便说斯泉好，愧我无如此水清”的千古绝唱。
从嘉禾一个山村闯出去的一代名将萧克，带着对国家、对民族的挚爱，在“烽火连三月”的峥嵘岁月里，一手紧握锃亮的钢枪，一手紧握艺术的神笔，撰写出了茅盾文学奖荣誉奖鸿篇巨作——《浴血罗霄》。
曾经在钟水河畔长大的著名作家古华先生，在追寻河岸边那一个个美丽传说的神奇中，用家乡那一座座《爬满青藤的木屋》做底色，以《相思女子客店》为生活源泉，穿越时空的隧道，铸就了中国首届茅盾文学奖的力作——《芙蓉镇》。
嘉禾，就是这样一块神奇的土地。岁月蹉跎，沿着舂陵河两岸的芳草地，寻觅涌动在浪尖的诗笺。光阴荏苒，穿行在嘉禾老街的青石板路上，把定格在琼楼玉宇的音符弹响。
嘉禾还是声名远扬的民歌之乡。
在浩如烟海的嘉禾民歌中，伴嫁歌犹如一颗璀璨的明珠，其独特的艺术表现形式，古朴动人的文化传承很是耐人寻味，引人入胜。
伴嫁歌，全由女性用嘉禾方言土话唱诉。旋律阴柔、凄美，曲调结构灵活多变。代表性的曲目有《半升绿豆》《蛾眉豆》《十八满姑三岁郎》等，一首首传统伴嫁歌把封建婚姻制度及封建伦理中的父权、夫权、族权、神权给妇女婚姻生活造成的许多悲剧表现得淋漓尽致，满腔悲怨之情倾泻得如泣如诉。
至今仍在口耳相传的约有1300余首，已被列入“国家非物质文化遗产名录”。中央电视台导演王钢在嘉禾采风后，深有感触地说：“如果说西藏的民歌是天上的歌，嘉禾的民歌就是地上的歌，狂放中带着野气，有血有肉有情……”
还有嘉禾人民自创的“花灯”小调，具有“大俗通雅”的艺术魅力。花灯戏来自民间，剧本人物少，情节比较简单，唱词和道白，通俗易懂，唱腔欢快明朗，表演动作活泼风趣，歌舞味很浓，多以表现生活的小喜剧见长，充满了泥土的芬芳。在嘉禾有“无人不知《下洛阳》、无村不演花灯戏、无班不学花灯曲、无处不谈花灯题”的口碑。
嘉禾县龙潭镇扶塘互通
“红”与“火”交相辉映
铸造，在嘉禾民间叫“翻砂”，旧时称为“打铁”。《嘉禾县志》记载，嘉禾铸造始于明末清初，至今有300多年历史。
“田岗头，倒犁头，哪家不倒倒灶头。”在嘉禾县铸造起源地袁家镇田岗头村，这句谚语世代相传。历经多年传承和发展，铸造业逐渐成为嘉禾县域经济的支柱产业，嘉禾因此有了“江南铸都”这块金字招牌。
嘉禾铸造工业园是全省唯一以铸造立园的省级工业园。嘉禾人创办的铸造企业有800多家，年产铸件150万吨，占据江南铸件份额的30%，是中国铸造产业集群试点县、全国铸锻造产业发展示范县和湖南省铸造产业基地，“铸造湘军”被评为湖南十大劳务品牌。
这里的锻造产业有近三千年的发展历史，改革开放以来，传统优势锻造产业获得长足发展，钢锄农具等产品远销东南亚各国。
有了如此深厚的历史文化和工业基础，嘉禾工业旅游大有可为。
嘉禾县依托铸都公园、铸造广场、铸锻造工艺展厅、1958文创园等场馆，做好铸锻造传统技艺传承和工业旅游纪念品开发，集中展示铸造文化、锻造文化、工艺流程、研发成果，打造铸锻工艺博览区。
与嘉禾火红的铸造炉交相辉映的，是嘉禾火红的红色旅游资源。
嘉禾地处湘粤赣“红三角”，在这块红色宝地上，诞生了郴州境内第一个中国共产党地方组织——中共嘉禾县特别支部，开展了轰轰烈烈的农民运动，孕育了湘南起义的武装，诞生和哺育了开国上将萧克，涌现了唐朝英、黄益善、李庠、萧克允等一大批著名革命英烈，留下了红军长征的重要足迹，革命先烈用自己的鲜血和生命，孕育了丰富的红色旅游资源。
近年来，嘉禾县依托将军故里优势，对具有嘉禾地域特色的红色文化资源进行深入挖掘，综合开发中共嘉禾南区支部活动旧址（萧克故居）、烈士陵园、烈士尹子韶墓、红六军团西征广发墟临时法庭旧址、“红军墓”“红军树”“红军医院”等红色基地，科学打造红色旅游文化品牌，为传承红色基因，加强红色教育奠定了坚实基础。
同时，嘉禾县与湖南省海外旅行社推出了萧克故居——华天铸都游泳馆线路，打造听红色故事、赏嘉禾民歌、品湘南美食、游晋屏古村、泡铸都温泉的深度体验旅游线路。并多次在外地开展嘉禾旅游形象宣传，进一步塑造城市形象品牌，不遗余力宣传推介嘉禾红色旅游景点和文化旅游产品。
嘉禾宅侯
“美”与“食”令人神往
嘉禾小巧而精致，古朴而浪漫。在这里，可“赏美景、泡温泉、听民歌、品美食”。
嘉禾山清水秀，气候宜人，旅游景观有以泉见长，喀斯特地貌构景的自然景观，有融湖光山色、集灌溉、发电、养殖、旅游一体的水体景观等，足以让游客心向神往、流连忘返。
古县城禾仓堡被专家誉为研究古城文化的“活化石”，这里的传统建筑特色保存比较完好，商贸繁荣的历史印记十分厚重。这里的珠泉亭、丰和戏台以及李国柱、李云杰、李必蕃故居等文物众多，加上发达的水系，维系着旧城区古朴深邃的生活画卷，文化内涵丰富多彩。嘉禾还有11个国家级古村落，这些古村落曲径通幽、古朴灵动，有很高的历史传承价值和丰富的民间文化内涵。
嘉禾还有储藏在深度2500米以下，在巨大的汉白玉石矿脉之间，水温常年稳定在53℃以上，可以直接饮用的“玉中矿泉”，对美容、美体、抗衰老、软化心脑血管、促进人体酸碱平衡和“亚健康”等具有非常好的调节作用。
嘉禾大力实施“温泉+”战略，着力打造“泡温泉、赏民歌、品美食”温泉文旅特色县品牌。依托国家森林公园，大力发展森林康养，打造全省一流城郊型森林公园。突出“温泉康养、食在嘉禾”“涵养初心、红色嘉禾”特色；树立“观光在郴州、休闲在嘉禾”的休闲旅游理念，形成独具嘉禾特色的“听红色故事、赏嘉禾民歌、品嘉禾美食、游传统古村、泡康养温泉”的深度沉浸式体验佳境圣地。
全国吃在广州，湖南吃在嘉禾。
嘉禾油炸肉、水煮肉、红烧狗肉、子姜血鸭、血灌肠、全猪宴等经典菜品享誉省内外，倒缸酒、湘嘉鱼、三味辣椒等特产远近闻名，早酒文化在周边地区享有盛誉。
嘉禾大力发展“四大百亿”产业，湘江源蔬菜、北纬25度脐橙、嘉禾富硒稻是嘉禾县近年来倾力打造的特色农业品牌。世界杂交水稻之父袁隆平院士为嘉禾农业品牌代言，亲自题写命名“嘉禾富硒稻”“宅侯贡米”“嘉禾富硒农产品”。“品初心”黄酒、“亮嘢豆腐”、湘嘉鱼等特色产品琳琅满目。
接下来，嘉禾将进一步集聚美食效应，撬动美食城、美食街开发，繁荣“夜间经济”，推出一批老字号、原字号、新字号美食品牌。
前路漫漫，在文旅融合的“交响曲”中，嘉禾抢抓机遇，在实现高质量发展的道路上走得自信满满、愈发宽广。相信不久的将来，嘉禾将呈现出红色绿色相映成画、动养康养深度融合，山水田园风情更具韵味，慢城生活特质更为浓郁的景象。
嘉禾县特色景点介绍
嘉禾玉中温泉体验区
1.嘉禾玉中温泉体验区：玉中温泉体验区位于嘉滨湖半岛，集客房、餐厅、温泉、游泳、健身等功能于一体。温泉水储藏在深度2500米以下、地质年龄长达4亿年前的泥盆系地层中，其中在地下900—2200米之间为巨大的汉白玉石矿脉，水温常年稳定在53℃以上，出水量达到1万吨/天，是既可泡又可喝的温泉水。被誉为“天然温泉、玉中矿泉”。体验区内有超大的室内温泉游泳馆、儿童水上乐园、特色功效温泉泡池。
萧克故居景区
2.萧克故居景区：湘南起义旧址群——中共嘉禾南区支部活动旧址（萧克故居）位于嘉禾县袁家镇小街田村，故居始建于清道光6年（1826年），坐南朝北，为湘南特有的堂屋建筑形式，建筑面积460平方米。湘南起义期间，这里是我党的秘密接头点、情报传递和召开会议的地方，是湘南起义极其重要的一部分。2013年，萧克故居被国务院公布为全国重点文物保护单位。这里还是湖南省爱国主义教育基地、湖南省全民国防教育基地。2021年12月，萧克故居成功创建为国家AAA级景区。
嘉禾县国家森林公园
3.嘉禾县国家森林公园：嘉禾县国家森林公园是一处集山、水、民俗、宗教、休闲、度假为一体的综合性旅游胜地，是嘉禾县的“绿色之肺”和“城市氧吧”。公园内有天然的次生林约1200公顷，森林覆盖率83.62%，伯乐树和闽楠等国家重点保护野生植物9种，有陆生脊椎动物183种，包括红腹锦鸡和赤腹鹰等国家重点保护野生动物18种。分布于晋屏镇盘江株木山村境内的闽楠林古树群，是南岭地区低海拔常绿阔叶林中罕见的残存区块，面积达5公顷。群落中，闽楠、南酸枣树、黄连木等树龄均在200年以上，平均树高约25米，棱角山矾、大叶桂樱、香叶树等高大挺拔，浓荫蔽日。这里自然景观融奇峰、妙谷、幽洞、佳木、怪石等自然景观于一身，堪称湘南喀斯特地形地貌精品版本。
九老峰景区
4.九老峰景区：九老峰景区是国家AAA级景区，位于县城西南部，由神皇峰、水源山、雷公岭、丹雀峰、寿佛峰、魁星峰、蝙蝠峰、月老峰和元宝峰9座山峰构成，融奇峰、妙谷、幽洞、秀水、佳木、怪石等自然景观为一身。公园内有市民休闲中心——丙穴公园、嘉禾县革命烈士陵园、被称为“江南第三佛地”的普济寺和有神农教耕、丙穴观鱼、神仙看榜、神龟护宝、雄狮戏珠、神农观象台、喜鹊迎宾等天然景观，是华南自行车训练基地、湖南省中长跑训练基地，是集旅游、健身、观光、休闲于一体的绿色通道。
嘉禾三汇农庄
5.嘉禾三汇农庄：嘉禾三汇农庄位于普满乡板贝村，由农产品+旅游和军事+旅游两大板块组成。农旅一体，放大农产品影响力。“女皇葡萄”“万岁桃”“状元橘柚”“酵素鸡”“青皮鸭蛋”等系列产品陆续上市，广受消费者欢迎。每年接待近4万人次的农产品采摘和观光旅游。军旅融合，壮大体验式经济。以“五馆、七场、两戏台”搭建军事教育基地。实地展示歼-15、坦克和迫击炮等仿真模型，开设CS真人射击、翻越障碍、越野拉练等20多个训练项目，采用互动式、亲身体验式、触摸逼真的军事装备、参与式军事活动等，真正让游客达到沉浸式体验的效果。
观音山庄
6.观音山庄：观音山庄位于嘉禾县普满乡，是国家四星级农庄、湖南省休闲农业示范点、省四星级乡村旅游景区（点），集养生度假、农业观光、农业生产、休闲旅游、水果采摘、农耕文化、佛教文化、农事体验为一体的休闲场所。农庄有“古八景”观音庙、观音山水库、天然氧吧、林间竹房等。
雷公井古村
7.雷公井古村：雷公井原名喜鹊屋，建村近千年。村内3000余米的石板路连通大街小巷，亭、阁、古私塾、古居宅院落建筑保存齐全，砖雕、石雕、木雕工艺精湛，板桥、古井、石板路及供排水等布局机巧，自然天成。该村对传统古村落及其建筑的保护高度重视，形成了连片保护、相对完整的保护格局。雷公井古村2015年被列为湖南省第三批传统古村落；2016年被列为全国第四批传统古村落。
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