永康满大街都能捡！有毒！
一场秋风
一场秋雨
永康街头都是掉落的银杏叶最近的朋友圈
也被永康的银杏刷屏了
一起来看看
这“秋季限定”的金色
WORK DAY
银杏叶片是中药？
有人拿来直接泡水喝
众所周知，银杏果有毒。需要注意的是，银杏叶片与银杏果一样含有毒物“白果酸”。无论是哪种形式摄入，都会增加中毒的风险，危险系数较高。
近日，杭州萧山的李女士为了给儿子完成学校布置的树叶画，捡了很多树叶回家，其中就有不少银杏叶。作业完成后，家里还剩下很多银杏叶子。
偶然间，李女士发现婆婆茶杯里竟放了几片银杏叶。在婆婆的印象里银杏可是宝，她周围也有一些冠心病的“老姐妹”在长期服用一种叫“银杏叶片”的中成药。她想着，这不就是银杏叶嘛，正好前段时间体检报告上显示自己有轻微的高血压、高血脂，于是，李女士婆婆就从剩下的叶子里挑选了一些银杏叶直接泡来喝。
对此，李女士心里一直犯嘀咕，银杏能泡水喝吗？会不会喝出问题来？为此，她联系上了杭州市萧山区第二人民医院心血管内科施兴良医师咨询。
施医生解释道，银杏叶确实具有活血化瘀、通血脉、降血脂的作用，但一般是不可以直接泡水喝的。
因为银杏叶中含有银杏酸，银杏酸具有类似氰化物的毒性，而且又是水溶性的，直接泡水会造成银杏酸吸收入体，从而引起神经麻痹或者是阵发性痉挛等中毒症状。
那么，银杏叶能吃吗？到底要怎样吃？
银杏叶一般要经过清洗、晒干，再蒸了以后，才能泡水喝或者煮水喝。银杏酸不耐高温，加热便可减毒，所以银杏叶、白果都要煮熟了才可食用。
即便是这样，医生也还是不建议煮新鲜的银杏茶来饮用甚至保健！
因为银杏叶中起活血化瘀作用的主要是银杏黄酮、银杏内酯等成分，而这些成分都是不溶于水的。喝新鲜银杏叶煮的茶，几乎吸收不到这些有效成分，却反而有可能吸收了有毒性的银杏酸。
来源：科普中国 潮新闻
摄影作者：胡华超
融媒编辑：应祎
校对：董碧冰
一审：应栩漪 二审：应芳蒙 终审：王煜
往期回顾
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药房的银杏叶和捡来的不一样点