疫中杂谈（其一）：食与势

本来不想就这个话题写什么的，实在不想蹭热点。

但自己的亲戚、朋友中有不少人还处于恐慌中，这些天聊了很多，再一个个单独沟通，也挺麻烦的。还是写一点文字吧。

说是写，其实还是整理为主，更多是做了一些梳理、摘要和解读。任何主观性的、非专业性的措辞，都可能引发新的误读。

不喜欢冗长的文字，向来力求言简意赅。需要阅读更多的相关内容，可以直接搜索相关关键词，查看相关文章的全文。

本文分八节，这是第一篇，说食、势这两部分内容。后面的文章说人、政、言、法、药、物这六部分。

因为知道，所以勇敢。希望大家都能远离谣言恐慌，理性应对疫情。

一、食

民以食为天，最近不少地方确实出现了哄抢蔬菜的情况。所以，把这部分内容放在了最前面。

先来个好消息。不多说了，直接上新闻：

2020年1月28日山东省政府召开的第二次新型冠状病毒感染的肺炎疫情联防联控工作有关情况发布会。会上，山东省委常委、山东省人民政府常务副省长王书坚表示：

请全国人民放心，山东保障蔬菜供应。山东是全国最大的蔬菜产区，只要工作到位，从源头上抓好供应，民众吃菜是不会出问题的。

山东是全国最大的蔬菜供应基地，北有著名的蔬菜之乡潍坊寿光市，南边有供应上海蔬菜市场的临沂兰陵市，分别承担着中国北方和南方的蔬菜供应。山东正全力保证省内市场和武汉、北京、上海以及全国市场的蔬菜供应。在山东，粮菜肉蛋奶物资充足，物价平稳，作为全国最大的蔬菜基地，也顾全大局充分调度。

山东省委书记刘家义2020年1月27日专门做出批示，要求一方面确保省内市场特别是蔬菜市场稳定，一方面做好充足准备，保证北京、上海市场供应。山东省长龚正2020年1月27日也专门组织研究稳定市场供应的措施。

不过，王副省长的发言中有一处小错误，应该是兰陵县，不是兰陵市。兰陵县就是之前的苍山县，2014年更为现名。

蔬菜行业内，寿光、兰陵两地被称作是“菜市双雄”。之前一直有“北寿光，南苍山”的说法，现在应该是“北寿光，南兰陵”了。

山东南部的兰陵县蔬菜市场主要面向长三角和珠三角地区，山东北部的寿光市则主要是向北京及其周边地区供应蔬菜。在北京蔬菜市场上，大约有1/3的蔬菜来自寿光；而上海，对兰陵蔬菜的依赖度则高达50%以上。

作为山东人，作为兰陵人，真心为家乡点赞！山东加油！寿光加油！兰陵加油！

二、势

现在的疫情如何？其实钟老等专家们说的很清楚了。

以下内容均来自于官方媒体。为了方便大家阅读，删除了一些内容，也加了一些备注（就是括号内的内容）。

1、钟老的判断：疫情一周或十天左右到高峰。

2020年1月28日，国家卫健委高级别专家组组长、中国工程院院士钟南山表示：

疫情什么时候达到高峰，很难绝对地估计。不过我想应该在一周或者10天左右达到高峰，不会大规模地增加了。

医院除了配备传染病专家，还要配备重症方面的专家。单纯传染病专家是不行的，有重症医学专家共同努力，才有可能更好地抢救病人。

科学家正在寻找新型冠状病毒中间贮主，2019的新型冠状病毒，最早发现在一种蝙蝠身上，但中间贮主尚未明确。

发热仍然是新型冠状病毒感染的典型症状。

10到14天是一个很好的隔离观察期，潜伏期过去了，发病的及时治疗，没发病也就没病，不会因为春运返程出现大传染，但排查的措施不能停。

春节前我说过，请大家目前不要到处跑。现在我还是强调大家不要出行，特别是武汉一带的，这不仅仅是个人的事情，也是全社会的事情。

到目前为止，还没有一个完全有针对性的药物，但是科研和医学工作者已经想了不少的解决办法，再加上现在生命支持技术已经有了很大提高，死亡率肯定会再降低的。

应对疫情要抓住两个要害，一个是早发现，一个就是早隔离。这两条是最原始，也是最有效的办法。

2、张文宏教授：元宵节之前是关键节点

2020年1月29日，上海医疗专家组组长、复旦大学附属华山医院感染科张文宏教授表示：元宵节之前能否控制疫情，是打赢这场“战疫战”的关键节点。防控到位的话，乐观估计2-3个月防疫战将能打赢。

近期病例数的增加，不代表疫情的加重，而是反映了检测与防控的到位。临床来看，病例数的增加受三个因素的决定，即患病人数、构成比（这些人都是干什么的）、当地检测出来力度多大。在病毒研究领域有一句名言，“没有检测就没有传染病”。前几天，（武汉）当地病例数直线飙高，这是为什么？因为检测试剂到位了！

3、李兰娟院士：已经拥有疫苗的种子株，最重要的是关注隐形感染者

2020年1月28日，国家卫健委高级别专家组成员、中国工程院院士李兰娟所在的国家重点实验室成功分离出了新型冠状病毒的毒株。她表示：

成功分离病毒毒株，意味着我们已经拥有了疫苗的种子株。有了种子株，就可以培育疫苗株。通过疫苗株，我们可以制备疫苗。制备疫苗有个过程，拿到疫苗株需要一个半月，之后还需要一个半月的审批过程。

现在应该是发病的高峰期。（至于我们离高峰过去、感染人数开始衰减还有多远？）关键在于已经感染的人是否全部隔离，隐形感染的人是否全部找到。如果这几个举措我们做得好，数字就会很快下降。如果感染者隐藏在某处，就会产生病人，感染人数就不能一下降下来。

疑似病例既然已经报告、隔离，肯定有一部分会变为确诊病人。但他们已经隔离了，这也是我们预计当中的，并不可怕。可怕的是我们还不知道的隐形感染者，因此要严格防控。

现在我们疫情防控最重要的就要关注（无症状感染的）这类人。他们无意中已经感染了，自己又不知道。我们的优势是现在可以用大数据的手段来确定是否与疫区来的人有接触，通过技术手段可以把每个人的流动情况摸得很清楚。这对疫情防控很有帮助。

现在我们观察到，新型冠状病毒除了飞沫传染外还可以通过接触传播。病毒携带者可能污染了周围的环境，我们到处摸的话就可能会通过手感染，所以呼吁大家勤洗手。确定了飞沫传播和接触传播途径，这让大家更了解、更重视切断传播途径。通过洗手改变卫生习惯，我们的预防工作会做得更好一点。

医院里医务人员会接触污染物，所以要戴手套。在外环境中，我们接触的病毒量是有限的，勤洗手就可以了。

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