有讲究！炒菜喜欢放生姜的襄阳人看下！这样做真的不适合！

生姜

无论是当做调味料还是熬汤

总能看见它的身影

5道菜不建议放生姜

 生 姜 + 韭 菜 

韭菜和生姜都是偏温性的，一起食用会使身体内热严重。此外，烹饪韭菜时放姜会发酸。

 生 姜 + 兔 肉 

兔肉偏寒性，味酸，而姜偏热性，味辛酸，两者无论在味道，体质上都差距极大，且寒热性同吃容易导致腹泻，故不宜搭配。所以，烹调兔肉时不宜加姜。

 生 姜 + 牛 肉 

生姜不能和牛肉一起吃；会易上火。

 芹 菜 + 生 姜 

芹菜可利尿止咳、健脾补血，镇静降压，但姜和芹菜一起吃，会导致芹菜的口味变咸苦，变得难吃。

 生 姜 + 酒 

不管是什么酒，只要含有酒精，都不可以和生姜一起食用，生姜和酒都是温热，辛辣食物，一起吃很容易上火，还会便秘。

吃姜要注意三点

不要去皮： 吃姜削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。其实，姜皮本身也是一味中药，而且有很好的利水作用。

中医认为，姜连着姜皮一起吃，既能散发阳气，又能利水，可以有效去除身体的湿气。一般的鲜姜把泥土洗干净后就可以切丝分片。

不是所有的人都可以吃姜： 凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

不要吃烂的生姜： 腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。

生姜，还可以防治“空调病”哦！毕竟这会的天气，只能用三个字形容：热！热！热！

空调房人群应多喝生姜茶

在空调房时间太长很容易受寒，加上一直不出汗，会使人头痛、头闷、恶心，还会出现食欲低下、拉肚子等症状。

这两种病症里外夹攻，使人表里受寒。而生姜具有温中散寒、发汗解表的作用，用生姜泡茶对预防和治疗“空调病”“冰箱病”都非常有效。

所以，经常在空调房里待着的朋友，应该多喝点生姜茶。

 / 生 姜 茶 做 法 / 

取生姜3~5片，即5~10克，用沸水沏开就行了。

如果想要生姜的效力发挥得更强一些，可以在沸水中煮5分钟，或者在微波里高火加热3分钟。也可以把10克生姜和50克大米一起放在锅里面熬成粥来服用。

记住一点： 生姜茶一定要趁热喝，因为“空调病”或“冰箱病”都是肺胃受寒，一定要喝热姜茶才能驱散体内的寒气，帮助身体出汗。

房间开空调容易干，放盆水可以防止人体皮肤干燥和保持环境湿度。而放一盆生姜水，作用也是大大的呢。

生姜水预防空调病

做法：把生姜切成片，然后倒入清水，再放进空调房内。

原 理：生姜泡在水里，它的气味会随着水分的蒸发一起散发出来，就可以起到杀菌消毒、预防感冒的作用。

以上动图来源：妙招多

而且，生姜的气味，还有一定驱除蚊虫的效果。放盆水晚上即便开着空调睡觉，第二天起来也不会出现口干舌燥的现象。

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来源：高质量生活家

编辑：满天星的对白  责任编辑：刘力 谢雪飞

审核：张涛