来一碗开丁茶！南山这个村的非遗文化火出圈
2月22日
正月十三
一场独属于
蛇口渔二村的传统民间节日
“开丁节”
热闹开幕
当天一早，渔二村家家户户敞开大门热情迎客，村中张灯结彩，醒狮腾跃欢舞，节目精彩纷呈，一派欢喜热闹。开丁祭祖酬神仪式庄重肃穆，“开丁茶”斗吃饮宴欢声如雷。本地村民、八方来客，在这烟火气中找到根和魂，在人情味中获得归属感。
开丁节起源广东汕尾，蛇口渔二村的先辈们从海陆丰迁徙来到南山，也把开丁节的习俗带了过来。每年的正月十三，家家户户都会挂起灯笼来祈求人丁兴旺。
作为深圳市首批非物质文化遗产唯一的岁时节令类项目，“开丁节”是南山乃至深圳正月里一项广受欢迎的活动，具有浓浓的乡愁记忆，在沧海桑田变换中牢牢联结着渔二村乡情亲情。
当天会举办开丁祭祖酬神仪式，除了祭拜天地祖先，还会给新生儿派发压岁钱、送上添丁酒与祝福。一场热闹的舞狮表演拉了欢庆的序幕，居民自编自演的各类节目一一登台亮相，精彩纷呈。
“开丁节”主场热闹非凡，宾客同欢，共看精彩节目，共品香浓“开丁茶”。不少外籍友人受邀参加活动，沉浸式体验感受中华传统民俗文化的独特魅力。
“开丁茶”是一种饭食，一般选取菠菜、芹菜、豌豆、冬菇、木耳、粉丝、芝麻、花生米、爆米花、元贝等13种材料，或煮、或蒸、或炒，做熟后拌在一起，并熬制鲜美的肉汤作为茶水。凡来客，盛一碗菜肴，加入肉汤茶水，便成鲜美的“开丁茶”。看似简单的一碗菜茶，却让人食指大动，尝完仍齿颊留香、意犹未尽，而蕴藏其中的乡情乡愁和祝福情怀亦如茶香绵延。
喝“开丁茶”是“开丁节”的重头戏：村民、来宾走街串户互送吉祥祝福，很多村民家门敞开，里面不少热闹喝茶的场景，不少人没有座位，在楼栋小巷间聚集品尝“开丁茶”。
小创来到一位村民家中，屋主人热烈欢迎，热情地端来一碗满满当当的“开丁茶”，闻着香味扑鼻。屋里坐了不少人，大家边吃边聊串门的情形，有位女士说，这已经是第5碗了，吃了一家又一家。屋主人还会给大家往碗里“补货”，边添边说，这是风俗，寓意添丁添财。
“kid day？”一句英文问句让现场居民微微愣神，不少蛇口外籍居民也受到蛇口境外人员管理服务中心邀请，来到了活动现场。
“开丁”二字发音和“kid”略有相似，很多外籍朋友在听取现场工作人员介绍后开怀一笑，一个传统节日的词汇恰好是英文读音释义的表达。“开丁”正是期盼家中有新生命，“kid”也正是孩童的意思。
来自白俄罗斯的Tania李檀雅女士说：“对我来说这个节日是与众不同的，现场的一切都让我觉得很有趣，尤其是节日的主旨是期盼家中人丁兴旺，那么多的孩子在还没有记忆的年纪接受大家的祝福和爱，她们会接收到非常多的正向能量，让我非常感动。”
欣赏完中国传统表演后，外籍居民们还去到渔二村各个村民家里，不仅仅是是做客、品尝开丁茶，在村民的指导下，还亲手制作自己的开丁茶。来自巴西的Christine Bubeck表示，这是一个很棒的体验，她深刻地感受到了中国的传统文化之美，这个活动也让她进一步深入到本地社区，就像是一场大的家庭聚会一样，去不同的家里做客。
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来源 | 南山区融媒体中心 深圳晚报
南方日报 蛇口消息报
记者 | 王雅萍 夏宛莹 谷政宇
编辑 | 王雅玲 海报 | 刘晓晴 责编 | 杨泽楠
审核 | 卢东勃 王婷婷
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