想承接深圳重大活动供餐？得先参加这个评估！报名开启→

要想让市民朋友们

吃得满意、吃得放心

食品安全评估工作

就绝不能掉以轻心！

这不，新一轮重大活动供餐单位

食品安全现场评估工作就来了

为进一步完善

深圳市重大活动食品安全管理体系

提升重大活动食品安全管理水平

4月6日，深圳市市场监管局发布了

关于开展2023年重大活动供餐单位

食品安全现场评估工作的通知

 一、评估对象 

（一）为深圳市各类文体赛事、重要会议等活动提供包括但不限于现场制作、糕点茶歇、冷餐酒会等餐饮服务的相关单位，其供应食品包括但不限于热食类、糕点、冷食类等各种类型的食品；

（二）为深圳市中小学校提供集体用餐配送的单位；

（三）三考供餐考点学校；

（四）复评2019-2022年通过评审的部分重大活动供餐单位。

报名单位需达到餐饮服务单位食品安全量化A级。

 二、评估时间 

（一）报名阶段：自本通知发布之日起至2023年8月15日期间，请参与现场评估的单位将评估报名表（附件1）发送到指定邮箱（[e-mail]）；截止时间后报名的将转入下一年度评估。

（二）评估阶段：评估工作将于2023年11月10日前完成。

（三）结果公布：2023年12月31日前公开发布评估结果并通报给相关单位。

 三、评估人员 

由市市场监管局聘请3-5名专业老师组成评估组，工作人员持证前往报名单位开展评估工作。

 四、评估标准 

依据《重大活动食品安全监督管理办法（试行）》、《餐饮服务食品安全操作规范》、DB4403/T 317《重大活动食品安全监督管理规范》等法律法规，按照《深圳市重大活动餐饮服务供餐单位现场评估表》（附件2，评估表分为普通餐饮、学校食堂、集体用餐配送单位、连锁企业门店、连锁餐饮总部5个类别）执行。

 五、评估要求 

现场评估工作由评估组组织实施，实行组长负责制，按评估标准综合评分，评估工作遵循“客观真实、公平公正、限期完成”的原则，市市场监管局将组织评估观察员对评估过程实施监督，确保评估工作公开、公正。

六、职责分工 

（一）市市场监管局委托深圳市计量质量检测研究院负责评估活动的组织实施，包括有关评估协调联络、聘请评估人员、撰写评估报告等有关事项，请各相关单位予以支持配合。

（二）请各辖区局积极发动辖区为重大活动提供供餐服务的单位、校外集体配餐单位、三考供餐考点学校报名参与评估。

附件：

1. 2023年度重大活动

供餐单位评估报名表

2. 深圳市重大活动供餐单位

食品安全现场评估表（电子版）：

（上下滑动查看对应附件）

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表1 现场评估表

（适用于普通餐饮单位） 

表2 现场评估表

（适用于学校食堂） 

表3 现场评估表

（适用于集体用餐配送单位）

表4 现场评估表

（适用于连锁企业门店）

表5 现场评估表

(适用于连锁餐饮总部）

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大家如有任何疑问

可于工作时间联系

市市场监管局：周女士

电话：[phone]；

市检测院：詹女士

电话：[phone]

进行详细咨询

注意！

各重大活动供餐单位

想要在今年内赶上评估的话

请于2023年8月15日前

提交评估报名表

参与现场评估

错过等一年！报名赶紧的！

近期热点

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编辑：深圳市场监管

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