国家明令禁止添加！市场有人卖这种海鲜被立案判刑！吃多了会中毒......

现在大家买啥东西都看卖相

何况买条鱼？

人要衣装

佛要金装

鱼要......染个色？

比如说娇娇鱼

学名黄花鱼

肉质鲜嫩美味

老广们都很爱吃

大家在市场上挑选时

可能不自觉的认为

既然叫黄花鱼

是不是鱼越黄越好？

天然的黄倒没啥

管哥就怕是“人工黄"

近日

浙江省台州市路桥区市场监管局

发现菜市场一家摊位

卖的黄花鱼有猫腻

还掉色了......

日前，浙江省台州市路桥区市场监管局执法人员在巡查时发现， 某综合菜市场一家临时摊位售卖的娇娇鱼（黄花鱼），手指触摸后能见手指明显发黄，有添加黄栀水染色的嫌疑。

经查，摊主李某承认是使用黄栀添加开水溶解后再涂到鱼身上，目的是为了让冷冻娇娇鱼经过“染色”处理后，显得鲜黄亮泽。执法人员现场查扣李某所销售娇娇鱼13.5市斤及2个装有暗红色液体的玻璃瓶，并抽取上述娇娇鱼、娇娇鱼水、瓶内暗红色液体进行送检。经检测，上述样品均检出“碱性橙Ⅱ”。目前，公安部门已对该案件立案。

由于碱性橙比其他的水溶性染料

如柠檬黄、日落黄等

更易于在豆制品、黄鱼、

辣椒制品上染色

不易褪色

而且成本比其他染料低

因此一些不法商贩常使用碱性橙

对食品进行染色

以假乱真，以次充好

欺骗消费者

危害消费者的身体健康

早在2008年

国家就已明令禁止添加

过量摄取、吸入

都会中毒的！

碱性橙类色素为工业偶氮类色素，主要包括碱性橙Ⅱ、碱性橙21、碱性橙22，其常用于纺织物、皮革制品、腈纶纤维、木制品及造纸等工业产品的染色。碱性橙Ⅱ对人体造成伤害的方式主要有吸入、经口摄入以及皮肤的直接接触，研究资料表明，过量摄取、吸入以及皮肤接触该物质均会造成急性和慢性的中毒伤害。由于其可能的致癌、致畸变性，早在2008年，我国关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》的通知（食品整治办〔2008〕3号）中就已将碱性橙Ⅱ列为非食用物质，不得在食品中使用。

广大市民朋友在购买黄花鱼时

应多留心观看

可以通过观察鱼体色泽、擦拭等方式

进行初步判别商家是否使用染色剂

黄花鱼鱼体色泽为天然形成

黄色自然

擦拭不会褪色

如果是碱性橙染色的黄花鱼

通过纸巾擦拭会有褪色的情况

如果消费者怀疑购买到了染色黄花鱼

请保留好样品

和相关购物小票、支付凭证等

并拨打12345进行举报投诉

如何避免买到染色黄花鱼？

看外观 辨颜色

自然生长的黄花鱼颜色较淡、较柔和，鱼体背面和上侧面黄褐色，下侧面和腹面金黄色，胸鳍和腹鳍黄色，黄色自然有光泽，唇部橘红色。鱼眼睛的眼球壁为白色，染色的为黄色。也要注意体型，谨防用染色的白姑鱼冒充黄花鱼。

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擦拭鱼体

黄花鱼本身不褪色、用纸擦拭的时候会有略微浅黄的黏液，染色的黄花鱼擦拭就会褪色，柠檬黄、日落黄都溶于水。

泡水

真的黄花鱼泡水后无明显掉色褪色现象，如果发现冰块和冰水有明显黄色一般是染色黄花鱼。

管哥在此也提醒广大经营商家

合法合规经营

在食品中掺入有毒、有害的非食品原料

是要被判刑的......

根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条：在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金。如果对人体造成损害，可根据情节处5-10年的刑期，并处罚金。

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编辑：深圳市场监管 

部分来源：台州市场监管

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