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太离谱了！一火锅店用热水器冲调饮料，店主还称70℃的水没问题……官方通报！
近日
上海黄浦区一家火锅店
工作人员在众目睽睽下
用热水器的水冲调饮料的视频
在网上迅速传播
接到相关举报后
黄浦区市场监督管理局执法人员
赴现场调查
在店内找到了涉事的热水器
店家声称有净水设备
但执法人员并未找到
赶来的店主最终承认
是用电热水器冲泡的饮料
他解释
店里本来是用沸水冲泡饮料
但由于塑料壶烧水会产生怪味
后来就换了热水器
店主还辩称
热水器中的水温是70℃
灭菌其实是合格的
可以饮用
执法人员当即指出
正常情况下应该用100℃的水
并表示
热水器排出的水
属于生活用水
生活用水冲食品饮料
存在食品安全隐患
市场监管部门当即要求门店
暂停供应自制饮品
停业整改
同时
市场监管部门
对现场电热水器里的热水
和冲泡好的饮品进行了抽样检测
△监管部门现场抽样送检
（图片来源：黄浦区市场监管局）
检验报告显示饮品的菌落数超标
涉事门店已经永久关停
目前
市场监管部门
已对当事人立案调查
并将依法进行处置
对此
不少网友表示“太缺德了！”
“太明目张胆了吧？”
还有网友表示“热水器超级脏”
“出来的水不是食品级的，不能饮用”
“70度的水能杀什么菌啊”
还有人对店家的行为表示十分不理解
“就不能买个耐高温的烧水壶吗”
注意到这家店才刚开业的网友
则评论道“没必要正式营业了”
市监君提醒
《餐饮服务食品安全操作规范》中
对自制饮品的制作有明确规定
加工制作现榨果蔬汁、食用冰等的用水
应为预包装饮用水、使用符合相关规定的
水净化设备或设施处理后的直饮水
煮沸冷却后的生活饮用水！
食品安全无小事
广大食品生产经营者应合法合规经营
保证食品的卫生安全
确保消费者的健康不受损害！
市监君欢迎广大市民朋友
共同参与监督食品安全问题
如有相关违法线索
请及时拨打12345举报投诉！
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