大家好，我是假装努力上进，实则热爱吃喝玩乐的关哥。
天气越来越暖，五一假期也即将到来，是不是都开始蠢蠢欲动要出去玩了？大连作为一个正儿八经的旅游城市，无论是风景、气候还是饮食，都具有北方海滨城市的鲜明特色，对南方和内陆小伙伴来说，是值得一来的地方。作为一个资深吃货/隐形美食博主/大连旅游非官方推广大使，也作为东道主，我给大家总结了一份「来大连吃什么」的list，供大家过来玩的时候参考，目的是提高大家的体验感，在尽量不踩坑的基础上，争取一吃即中！顿顿迷糊！先强调一下，这份list，第一呢，是我的个人主观标准，我吃过的地方毕竟有限，口味偏好也未必和所有人一样，所以参考就好，真的去吃了觉得差劲也别骂我哈。第二呢，主打一个「大连特色」，来旅游当然要吃「去别的地方就吃不到」的味道。比如我很喜欢本地某家手切牛肉店，但我不会推荐你们来大连吃，老老实实去潮汕吃更正宗的它不香吗？那么大连的特色是什么呢？大连的饮食特色，主要是由地理位置决定的。1、因为是沿海城市，海鲜必须放在第一位。大连处在黄渤海交界处，水温又比较冷，生长周期长，所以这边海鲜个头不大，肉质却非常紧实鲜美，和江浙沪、福建广东沿海海鲜还是有所区别的。烹饪方式，以保留原汁原味的蒸、煮、炖、焖、烤、快炒为主，很少有椒盐、避风塘这种重度加工的方式。顶多做个粉丝蒜蓉提提味儿。
2、作为东北城市，常见的东北美食也有，比如锅包肉、地三鲜、土豆焖豆角等等。但是跟东北腹地的饮食文化相比，东北特色相对没有那么浓厚，所以「照着短视频里的东北美食按图索骥」可能有点不现实。第一是中秋节前后，秋季温度宜人，空气干燥舒服，休渔期也结束了，螃蟹和虾还有各种鱼类正是最肥的时候。第二就是五六月份，百花盛开，生机勃勃，海天一色，适合踏青野餐，皮皮虾、生蚝、海胆正是好时候，草莓还当季，大棚樱桃也大批量上市。就是风稍微有点大。了解了以上几点，大家根据我给的list，再结合「某评」app，还有美食博主的视频，做做功课，也就差不多啦！
注：本文大部分图来自大众点评，已尽量保留来源。
【正黄旗海鲜烧烤】
想吃高品质海鲜，就去这家。放在第一位，也说明了我对这家的信心。店名就很直白，海鲜+烧烤，也有炒菜，混合了东北+海鲜+下酒菜。正黄旗最大的特点：品控一流。价位到了，没必要糊弄人。海鲜即便是冻的，也一定保证个大肉肥。就算包在烤豆皮卷里的葱，也是条条水嫩，咬下去汁水四溅。如果你真吃到不新鲜或者质量不行的食材，大胆把服务员叫来，会给你解决。反正我吃了那么多次还没翻过车。是关嫂住院的时候也心心念念想吃，我人肉外卖送进病房的程度了。但人多的时候，服务员可能忙不过来，这一点大家有点心理准备。反正东北的服务和南方比肯定两回事，尤其是讲话风格比较直白又大声，大家合理预期习惯习惯就好。👆 蒸飞蟹，最好找个当地朋友帮你拆螃蟹肉。海蟹不像河蟹，不寒，不需要蘸醋姜，本地人都是论盆吃这家店的位置在中山区，吃完顺着延安路往南山路和七七街走走，环境很好，有非常多特色咖啡馆。阿汤、老美丽都很有名，也适合拍照。
尽量提前订位。
【钱库里海鲜自助（星海店）】
正黄旗的价位不低，如果食量比较大，那去钱库里吃自助会更划算一点，品质比正黄旗稍稍逊色那么一丁点，但也绝对是大连海鲜自助界当之无愧的扛把子，主打一个豪横，无论是一望无际的大厅，还是论桶装的海鲜。是招待外地朋友的必选之地。要留意的是，因为季节不同，自助内容会有少量变化，价格也经常调整。星海店略贵，东西比较全，唐山街店便宜不少但种类也少。大家去之前稍微做点功课。
星海店位置就在星海广场附近，建议中午吃，吃完去海边走走，晒晒太阳，喂喂海鸥。
前面两家价位略高，接下来就是人均几十块吃饱又吃好的老店了。嘉嘉菜馆，主打一个实惠量大，也有海鲜，价格更亲民，品质也绝对过得去，是公司同事聚餐，家庭聚会的必选之地。适合预算有限的朋友。
👆锅包肉，来东北必点，酸酸甜甜，一口下去灵魂都颤抖几家分店都差不多，离的也都不远，集中在中山区一带。【欣欣餐厅】
这家和嘉嘉菜馆类似，区别是嘉嘉更偏海鲜类，这家更偏大连老菜。👆炸黄花鱼。新鲜的小黄花，炸得酥脆，蘸点椒盐，一口咬下去是雪白滑嫩的鱼肉，连鱼骨都能嚼嚼吃掉。👆五彩大拉皮儿～爽口菜，点菜的时候儿化音一定要带上【小郭私房菜】
这家私房菜，菜单不那么家常，但比较有想法，品质和价位都挺高。环境一般，主打一个海肠捞饭，真的绝。比较适合高段位饕餮。
👆去年夏天朋友来，在这里小聚了一下，反响不错。
大连的水饺还是蛮值得一吃的。这家是专做饺子包子韭菜盒子这类馅食的店，现点现包，非常接近家里的味道。比较推荐素三鲜水饺，是虾仁鸡蛋韭菜馅儿，大多数人都能接受。顺便一提，这家店不太好找，在大连商场一楼美食一条街里，这一层本身就有巨多吃的，如果你去青泥洼桥商圈逛，可以来一趟感受一下。
👆海肠饺子，看出大连的风格了吧，饺子包海鲜
【日丰园 - 海肠水饺】
说到海肠饺子，就不得不提日丰园，小平岛一绝，当年多少人驱车20公里就为了这口鲜味。现在市内也有分店了，方便很多。价格预警！这一盘饺子108，想好了再点。但确实鲜美多汁，海肠和韭菜的经典搭配。海肠水饺都提了，就不能不提海胆水饺，同样是高价位，88一份，和海肠的「鲜」相比，海胆还多了一份「香」。而且喜鼎的整体菜品、环境、服务，都更棒一些。如果对海肠饺子有执念，去日丰园单点。如果没有，直接喜鼎没毛病。其他海胆相关的都很好吃。黄瓜鸡蛋馅的饺子也很棒，是爽口的味道。
前面两家有点贵，咱来个实惠点的饺子。这家也是我妈的最爱。作为一个自己包饺子水平一流的东北老母亲，让她承认好吃的「饭店饺子」可不多。
👆朦朦强烈推荐这家的墨鱼水饺，我则最喜欢角瓜鸡蛋虾仁馅下面进入小吃环节。大连本地非常有特色的小吃，焖子，地瓜粉做的，熬成软软的固体，切成小块，然后用油煎至两面成焦黄色硬皮，加入蒜泥、酱油、芝麻酱汁，热气腾腾吃下去，超级满足，是大连人集体的童年回忆。现在又发展出新的吃法，加豆腐皮或者牛丸，调料也多了辣椒油。但我仍然觉得最正宗的吃法，就是简单的焖子+蒜泥+芝麻酱，买的时候专挑煎出硬皮的部分，贼香。把这个小吃做得比较成气候的是孟哥焖子，最早是一个小摊，游走在奥林匹克广场附近，人跟着摊儿走，甭管你背LV还是西装革履，都是捧着一个塑料碗或站或坐，在马路边、花坛边稀里呼噜的吃完这一碗，抹抹嘴，带着一身的蒜味满意离去。现在有店面了，品类也更多，还有炸串冷面之类，不妨一试。这家店位置很好，就在恒隆广场附近，好找，人也多，去比较方便。但其实不是最好吃的。我心中的焖子第一名，是这家👇
但说实话位置不那么好找，店里环境也非常一般。如果不是像我这种执着于小时候味道的，去孟哥那儿尝一下够用了。
小吃这块，打包给大家说两个小吃街。交通大学这条小吃街，是无数美食博主打过卡的地方，是被附近两所高校和大片居民区滋养出来的平民美食区。烤冷面、锅盔鸡蛋卷饼、臭豆腐、烤生蚝、蛋堡，不一定是本地特色，但主打的就是一个路边摊大杂烩。
👆彪悍的炸串不需要解释
前一个是露天的，这个是室内的。就在热闹的西安路商圈，中央大道商场地下一层。楼上很冷清，下楼就是另外一个世界，巨大，店巨多。小吃爱好者的天堂，选择困难症的地狱。👆这个烤鱿鱼去年有朋友连吃两条，其他的我就不一一列举了，遭不住啊遭不住就写到这儿吧，我已经严重工伤了，找图传图就花了两天，关键是越写越馋啊。本地老乡要补充的，咱们留言区尽情发挥吧。
也欢迎来玩的朋友们返一个亲身体验，祝大家来大连玩得开心、吃得开心！