成会玩 | 老板，你确定这个菜是不辣的？

南方姑娘

 你散着发安慰着时光

 憧憬北方下雪的晚上

北方姑娘

你的裙角飞扬，飘飘摇摇

面朝南方温暖的阳光

我们相聚南方

也在篝火旁歌唱

鲜艳的色彩在岁月间流淌

南与北

也碰撞出了奇妙的乐章

吃火锅找不到麻酱

麻酱，即芝麻酱

米黄色稠汁，味咸

 在北方
火锅最佳伴侣必是麻酱
而在四川
为什么给我一碗油？

这玩意不是“馄饨”吗

馄饨，北方民间面食

薄皮儿包肉馅

汤醇馅儿更香

在北方

它是馄饨，又叫小水饺

在川渝

所有人都叫它抄手

而红油抄手

居然是干拌的！

烤脑花，我还以为是豆腐花呢

烤脑花，川渝地区特色小吃之一

原料居然是猪脑

入口绵软，香而不腻，油而不肥

本小信尤爱之

在北方

未闻其名，未尝其味

来到四川

初提脑花

一直以为是豆腐脑

见了才知道

这绝对是传说中的黑暗料理

大澡堂挺常见的啊

澡堂，各地都有

要是你说没有见过澡堂

那你一定是个“幸福”的南方娃子

对北方人来说

在高中住校时代

澡堂是大家共同的回忆

而对南方人来说

没有单间的大澡堂

太羞涩了

那是绝对不会进去的!

铁签羊肉、街头烧烤，全是奢望

小信指的烧烤

是barbecue（在火上烤）

而非grill（铁板烧烤）

北方烧烤

街边架台，炭火直烤

约上三两好友

吃点儿毛豆花生

来一口热乎乎的铁签羊肉

续一段旧日时光

这是独属北方人的浪漫

川中成信

又哪里见得到什么铁签羊肉

 老板，这清汤白锅咋飘着辣椒啊

辣，并不是一种味道
而是一种痛感
辣是川菜的精髓
也是其魅力所在

北方汉子初尝川辣

普普通通辣子鸡
一盘子美味半盘子辣椒
而吃个清汤火锅
咋子个也要放辣椒啊

你在说啥子，我好像没听懂

方言是中国的一大特色

受各地不同方言的影响

很多事物

在不同的地区有着极大的区别

在北方

好多，是很多的意思

而好久，是在感叹很久

他们说“钥匙掉了”还能捡起来

在南方

好多，是问多少的意思

而好久，是问需要多久

他们说“钥匙掉了”是根本找不到啊

各位杏仁儿

你遇到了哪些印象深刻南北差异的事情

快来留言告诉小信

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图片/网络 文案/赵振行

编辑/阳孟燃 审核/王强