超火的头部网红痴迷绍兴美食，千万网友被种草

美国人郭杰瑞(Jerry Kowal)，是一位著名网络视频博主，抖音粉丝760万，B站粉丝710万，微博粉丝500万，全网粉丝超2000万。3月16日他在新浪微博视频大V号“我是郭杰瑞”发布了“为何美国人应该到绍兴旅游，深入古城探秘醉鸡做法”的视频，目前已有超165万次观看，成了新浪的热门微博。

原来郭杰瑞在中国做交换生时，就爱上了中国美食，他本人在视频中表示了最主要的目的：“绍兴醉鸡在国外非常火，来绍兴探秘正宗醉鸡的做法！”于是他特地奔赴千里来到绍兴，为了寻找到做“绍兴醉鸡”最正宗的师傅，郭杰瑞可谓过关斩将。

第一关，正宗绍兴醉鸡自然离不了正宗绍兴黄酒，郭杰瑞乘坐乌篷船、到访鲁迅故里等地，一路吃过臭豆腐配咖啡、奶油小攀......最终在中国黄酒博物馆找到了正宗的绍兴黄酒。之后，郭杰瑞还学了绍兴猴戏，才打探到做“绍兴醉鸡”最正宗的师傅在哪里。终于，在寻宝记绍兴宴店内，郭杰瑞见到了多次上过央视及各卫视，制作绍兴醉鸡的绍兴大厨——寻宝记出品总监钱建祥。

郭杰瑞当场“拜师”钱建祥大厨，穿上厨师服当起了“厨弟”，认真学起了绍兴醉鸡的烹制手艺。郭杰瑞的视频中展示了绍兴醉鸡的详细做法,用本地重1000克的越鸡,大火煮开过,小火焖15分钟,保证肉嫩皮脆,还有独家调制的醉鸡汁秘方浸泡24小时。等待一晚后，郭杰瑞终于吃到了皮脆肉嫩、酒香四溢的醉鸡，他激动地表示，“哇，真的很好吃，大家一定要来绍兴吃绍兴醉鸡！”绍兴醉鸡“征服”了郭杰瑞，同时被“征服”的还有千万粉丝。在视频留言区，不少粉丝表示：“被杰瑞种草了绍兴！”“醉鸡真的好吃！”

“绍兴最有意思的地方在于，用现代化的方式表现中国历史文化，比如黄酒、社戏、鲁迅故里等。”郭杰瑞表示，不只醉鸡适合外国人的口味，黄酒冰淇淋、布丁等甜点也很对外国人的味口，相信很多外国人都会向往来绍兴吃美食、游美景。

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越牛新闻记者 殷俊

资料：越牛新闻、新浪微博

绍兴市新闻传媒中心编发