小八||圣诞节虽然过完了，但圣诞节的段子还在继续……
大家都知道，圣诞节在欧美的隆重程度堪比中国的春节。很多欧美明星都表示圣诞是“favourite time of the year”（一年中最好的时光）。
中国的春节仪式感是杀猪宰羊，春联炮仗；而国外的圣诞仪式就更具魔法感一些，巨大的梦幻圣诞树，隆重的圣诞感服装和圣诞大餐。
虽然没法成为亲历者，但光是隔着屏幕看看，也是可以感觉到欢乐和幸福气息的。
▲收礼物和享受美食应该是圣诞最快乐的两件事吧。
除此之外，他们对圣诞的过法也是非常丰富多彩。看了看欧美名流博主们最近几年的圣诞是怎么过的，大概可以分为两派：出游度假和聚会轰趴派。
出游度假派
滑雪是欧美选手们圣诞出行的一大传统项目。这个运动从上世纪50年代的好莱坞就开始兴起的，源头想必知道的人也不少，就是赫本演的电影《Charade》，从那以后就带动了全球的滑雪潮，阿尔卑斯的滑雪旅游套餐至今依旧很火热。
不过今年因为受疫情影响，出游的明星比起往年着实减少了很多，就算是出门，也都是就近找个地方。
▲《权游》中饰演珊莎的演员索菲·特纳夫妻俩今年在加州的马姆莫斯湖开始圣诞假期（也是个滑雪的地方），但防护措施还是做得很到位的。
▲卡戴珊家本来每年都会举办平安夜派对，今年因为疫情严重而取消了，一家人就近去滑了滑冰，吸了吸氧。
居家过节派
因为疫情影响，大多数明星，今年都选择待在家里，装饰一下家里，造棵华丽的圣诞树。
▲明星们都晒出了自己的居家过节照。
▲贾斯丁比伯去年圣诞节的时候和朋友聚会，大家一起情绪爆满激昂地唱了一首《哈利路亚》的颂歌。（即使图片没有声音，你是不是也好像听到了雄壮的歌声）
在这其中，大家的圣诞树合照也有挺多千姿百态的，不论是树和人都还蛮盛装的，也是很难让人不怀疑她们其实有在暗暗的battle。
▲比如卡戴珊各位姐妹，左边考特尼卡戴珊，一位圣诞辣妹的装扮；右边克洛伊卡戴珊的圣诞分享，一张图片上更是重点多多，让人一下子都不知道先看哪个比较好。
▲凯莉詹娜去年的圣诞分享，镜头一进门，我都数不清家里究竟布置了多少棵圣诞树……
这么一对比，肯达尔·詹娜相对就“清淡”了很多，今年圣诞，她只晒出了自己居家贤惠的俏厨娘时刻。
说到下厨，想必应该是2020年度休闲娱乐活动关键词中的一个重要选项吧。
因为疫情影响，年初国内明星的厨艺大涨，如今到了年末，轮到国外明星在烘焙方向各争短长的时候了。
而在这所有活动中，制作圣诞甜品几乎是所有人的圣诞必备事项。从12月开始，到圣诞节结束，都能看到不绝如缕的圣诞甜品po图。
毕竟对欧美的圣诞来说，蛋糕和甜品绝对是节日必不可少的组成部分。
看看大家这段日子做的各种圣诞甜品大比拼，真可以说是五彩缤纷。一刷国外的社交软件，感觉半个地球都在一起做圣诞烘焙。
无论是明星还是素人，这段日子的分享内容都大同小异，都沉浸在自制圣诞甜品中。
不过其实烘焙也分难易水平，就好像中华美食中的佛跳墙和白灼生菜的区别，看着都是道菜，其实也分复杂程度。
看了看欧美明星们晒出的烘焙成果，大致可以分为三个阶段：
一、初阶入门类
这一类烘焙料理，大概算是小白入门款。就是即使没什么烘焙的经验，按照菜谱也能做个七七八八。
比如歌手利亚姆·佩恩前几天发布的一个制作圣诞面包的视频，他是属于看着手机教程现学现卖型。
我以为他会做出来一个黑暗料理，没想到出来的结果，却得到了试吃员们不低的评价。
▲也不知道是工具不够齐全还是怎么了，分离蛋黄蛋清他就直接用手了。
▲制作过程中，灶火还不小心把面饼给点着了，手忙脚乱灭火以后，卷起来一块黑色不明物体，实在让人辨认不出来这是什么东西。
▲万万没想到，浇上巧克力和糖霜以后，这个面包居然也变得像模像样了起来，尤其是切开以后，看起来跟另一位pk者做得也相差无几……试吃的朋友还给了5、6分的平均分。
不过另一边的演员沙拉斯尔弗曼就没那么幸运了。她在圣诞节晒出自己的圣诞快乐餐，一个加料的吐司，乍看除了丑也没啥毛病。
但再一看，烤面包的边都是焦黑的，也是难为她都已经吃了半个了……
二、中阶甜品类
稍微容易一些的烘焙项目应该就是饼干和小甜品了。比如圣诞姜饼应该算是一个比较容易的项目。最近也有超多明星在做。
凯莉詹娜就录了和女儿一起做圣诞姜饼的视频，全程都有各种称重、搅拌、烘焙的模具做辅助，总体来说还是轻松就做出了一个个可爱的圣诞姜饼。
圣诞姜饼本身不算难，它的难度其实是在姜饼的装饰上。
从这点来说，凯莉詹娜做的还不错，因为反观另一边尼尔·帕特里克·哈里斯做的圣诞姜饼，仿佛不是圣诞节而是万圣节……
▲左边是凯莉詹娜和女儿的成果，右边是哈里斯做的……
▲不过哈里斯有在努力进步，今年又在勤勤恳恳的做cookie，即使孩子们看着都是一脸担心的样子，但我们看着还挺开心的……
比姜饼难度高一点的就是各种甜品蛋糕了。姜饼屋也是一个很受孩子欢迎的圣诞装饰兼美食。
▲克里斯·帕拉特和温妮莎·拉谢在圣诞节做的姜饼屋。
说起来，姜饼屋就很像《格林童话》中的糖果屋，整个屋子都是用甜品做成的，屋顶和窗户都可以用来吃，就和圣诞老人一样，充满了童话色彩。
演员瑞茜·威瑟斯彭前几天就做了一个大户人家的姜饼屋，连房子外的栅栏都安排得明明白白的。
▲当了妈妈以后女明星几乎都是厨房里的佼佼者。18年威瑟斯彭还晒出了自己做的苹果酱蛋糕，照片里她儿子看着蛋糕一脸崇拜。
而在所有做圣诞甜品的明星中有一位让我没有想到的是，克里斯詹娜，卡戴珊家族掌门人。
我以为热衷对外营业的她，对于这类事情，肯定都是交给家里阿姨来处理的……
没想到她会在凌晨4点就起来做了一个超豪华的姜饼屋，屋顶上写满了卡戴珊家族所有人的名字。
而且除了姜饼屋以外，她还做了许多布朗尼和各种蛋糕，着实惊掉我下巴。这么多都是一个人做出来的，这得要多少个烤箱才行哪……
三、高阶烘焙类
这一类料理，是真的除了看教程之外，还需要一定的烘焙功底才能做出来的。
莉莉柯林斯在圣诞节烤的欧包，就没有之前那个巧克力蛋糕那么简单了。一整盘的欧包需要掌握好温度、湿度和发酵程度，才有可能做出好味道来。
还有美食博主卡琳娜的圣诞cookie，这水平感觉都能去开店了……
在这其中我还发现，几乎每个欧美明星家里都有一个嵌入式烤箱，这应该是他们下厨最重要的一个工具。
基本他们做的一切料理，从面包到甜点到肉类，都可以用烤箱搞定。烤箱在欧美的地位就相当于中国的燃气灶，简直十项全能。
而欧美人又是面包、甜品和狂热爱好者，烤箱也成为了烘焙料理的必备工具。
而且我发现嵌入式烤箱的一个特点，就是特别大，能烤的东西多，在人多的大家庭，或者像圣诞节、春节这种盛大的聚会节日就显得十分好用。
我之前去欧洲旅游的时候就发现了，好多欧洲家庭装的都是这种嵌入式烤箱。
这就让我想到之前看《致命女人》的时候，明明三个女人所处的时代完全不一样，家装风格也天差地别，但那个嵌入式烤箱倒是一直都在。
其实不止在国外，在国内，嵌入式烤箱也越来越成为新家庭的厨房必备用具之一。因为热爱烘焙（或热爱吃甜品）的人越来越多了。
一个优质的厨房绝对是家庭幸福感的重要来源。尤其是现代化的厨房，如今大家不再喜欢台面上摆满东西的繁复厨房，在装修时已经越来越倾向于既省空间又美观的嵌入式厨电。
我身边对烘焙比较在行的朋友也说过，要做出好的蛋糕甜品，一定要选择嵌入式的烤箱，通常它的烘焙性能更专业。
其实烘焙这件事情，无论是做烘焙的人，还是负责吃的人，都是可以从中感受到幸福和治愈感的。
当你每天清晨醒来有刚烤好的新鲜面包，每天下班回家可以享受精致的甜品，整个空间弥漫着面包香气，想想那种感觉，是不是挺美好的？
我其实是个烘焙小白，但是身边的朋友倒是有许多都是做甜品烘焙的小达人，今天做个布朗尼，明天烤个蛋挞，聚会还会自己做cup cakes，真的每次一发朋友圈都让我羡慕（馋）得不行。
虽然我做得不太行，但这一点都不耽误我对烘焙的热爱。
烘焙是一件特别治愈的事情，每次我在网上刷到这些视频，都特别觉得人间美好。对我身边的烘焙达人们，我通常都是以星星眼看待的。
而且说真的，自从吃过朋友刚烤出来的，香喷喷还带点温度，又酥脆到不行的可颂以后，再去面包店，不管买啥面包，都觉得差点儿意思了。
也不是没有想过自己动手，但想想要花那么多钱买自己一个不确定能不能做得好的可能，万一很难操作就可能放在那积灰，也是有点下不了决心……
于是我决定去实地考察一番，提前体验一下嵌入式烤箱的好用程度，就选定了给我吃超美味可颂的朋友家，他们家用的是博世·8系嵌入式蒸汽烤箱。
其实博世是我之前做烤箱功课时就有了解过的一个品牌，这个牌子的烤箱在欧洲的市场占有率是排第一的。所以这棵草其实早就种下了。
趁着节日，在朋友的指导下也制作了一些圣诞甜品。做完以后，博世这棵草在我心中长得更深了，开始盘算何时在自己家里也装一台。
首先我看到这个烤箱的样子，跟我在各种美剧中看到的嵌入式烤箱一样，就感觉特别经典和专业了。
光是想象自己能像《破产姐妹》中的麦克斯和卡洛琳一样烤着纸杯蛋糕，就很美滋滋了。
不过真正轮到自己做的时候，其实我对自己做的成果是不抱信心的。因为我做的饼干模型自己也有数，厚薄不均，干湿度也不行，当时就自觉肯定不会好吃到哪里去。
但是，烤箱出来以后的成品却大大出乎我意料。酥脆程度竟然是刚刚好的状态，要不是我记着它烤之前的模样，差点就要以为真的是我的技术好了。
至此我就已经非常被这台烤箱打动了，这仿佛是化腐朽为神奇的功力！
问了朋友为什么这个烤箱能烤出这么神奇的效果，我才知道那是因为它具备4D热风技术，不像其他普通烤箱，很容易受热不均。
这种4D热风技术实现了360°的立体环绕烘烤效果，这样就可以让食物的每一个部位都受到均匀的烘烤，最多烤四层也能确保均匀的效果，即使是多人聚会派对也不用担心不够吃。
▲烤出来的姜饼颜色也很均匀。
朋友进一步跟我说，如果想做点比饼干更难的烘焙，比如做些蛋糕什么的，那么使用它的“烘焙感应”功能就可以很方便地操作。
“烘焙感应”有点类似于AI智能科技，只需一键选择相应的自动程序，就可以实时感知腔内湿度，并自动调节烘焙进程，做好即停，从而确保不会烤过头。
这岂不就相当于相机的傻瓜模式？就是即使你不知道烤到什么程度才是最合适的，但是烤箱会帮你自动调节到口感最佳状态，这不就是我这种小白所需要的吗！
到这里我已经彻底被这台烤箱征服了，差点当场就把它搬回家。
比起长年累月去店里买的价格，而且还不能确保新鲜程度，还是家里自己做更放心，也更有意义。
对于亲手烤的饼干小甜品，不仅可以自己吃，送给亲朋好友也是一件美事。或者请朋友来家里聚会，也不用全部都叫外卖，可以自制美食了。
虽然我本身的烘焙技术不怎么样，但是因为挑到了超好用的工具而成就了一位烘焙达人，也是一种能力不是吗？
而且，当你看到揉好的面团在烤箱里慢慢长大，变成金黄色，圆滚滚的样子，那种成就感，真的是买现成的食物得不到的啊……
其实博世烤箱也有非常多不同款的选择，如果你是一个中小家庭，但也是烘焙爱好者，不妨选择下面这款功能适用，价格也更合适一点的蒸烤一体箱。
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至于我们文章中介绍的博世8系烤箱，感兴趣的朋友也可以去全国线下建材店博世展厅咨询同款，感受一下从烘焙小白到大师的飞跃升级～
其实过圣诞过到最后，大家图的就是一个欢乐的节日氛围，一个让自己轻松愉悦的契机，可以做个童话梦的机会。
说真的，要是每天都能用好用的工具方便又快乐地享受美食，珍惜生活的当下，不是每天都能是圣诞节吗～
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