从苏宁易购和饿了么牵手说起：大牌为何都在上外卖？
越来越多巨头品牌踏浪即时电商。
作者：李东耳
饿了么并不是只有餐饮外卖。
5月23日，苏宁易购宣布与饿了么达成战略合作，成为正式入驻饿了么平台的首家家电3C品类大型连锁品牌。达成合作后，苏宁易购首批全国600家门店将全线登陆饿了么，消费者只需在饿了么APP上搜索“苏宁易购”，就可以下单购买手机、电脑、家电等3000多种商品。
苏宁易购的加入让饿了么又多了一员重量级合作伙伴。而目前，饿了么已经与小米、苹果等多家超头部知名品牌商达成合作。
伴随着越来越多巨头品牌踏浪即时电商，饿了么也正在打开新的发展空间。
据《2022年中国即时零售发展报告》显示，即时零售增长非常迅速，预计到2026年底，即时零售行业相关市场规模将超过1万亿。这片蓝海在前，以外卖平台为代表的即时电商平台，自然开始成为不少商家大牌关注的对象。
像在这次苏宁易购与饿了么的合作中，消费者可以通过饿了么直接下单苏宁易购所售的大量商品，包括手机、电脑办公、中式厨房、西式厨房等大量商品，消费者下单后最快30分钟即可送货到家。公开报道显示，饿了么与苏宁易购还将在今年内继续深化合作，在当前600家门店的基础上，苏宁易购计划将入驻门店数量扩大至1000家。
不仅如此，除了入驻门店数量增加以及可购买的商品数量外，饿了么还将与苏宁易购在加深数字技术互联互通，以商品供给资源优势和数字化服务能力，共同提升用户即时消费体验和效率等方面达成合作。
从消费者视角而言，自然是乐于见到饿了么与苏宁易购这样的企业合作，并希望未来能有更多这样的合作出现。虽然通过传统电商渠道，消费者已经可以购买到几乎所有想买的商品，但外卖平台提供的即时性、确定性和便利性，依然十分具有诱惑力。
对品牌商也是如此。在传统的销售模式下，品牌商的线下与线上渠道是相对割裂的，线下渠道往往还是通过传统的销售方式吸引顾客以及销售商品，随着网购的普及，一些品牌商甚至只是将线下渠道当做体验中心为其线上渠道引流。这不仅导致这些线下门店无法发挥出应有的价值，造成资源浪费，对于那些为品牌服务的经销商，这也会损害到他们的收益。
这些线下门店本身，其实除了展示价值，也天然是最好的“仓库”。例如对于苏宁易购而言，门店覆盖全国绝大部分市县，很多线上的订单本就可以直接通过线下门店解决。但在传统电商模式下，品牌无法通过第三方电商平台实现类似的线上线下协同，自建平台不仅要面临大量的运维成本和配送压力，还要面对如何获客的问题。
因此，苏宁易购与饿了么合作，所获得的并不只是一个新的渠道。作为即时电商平台，饿了么在底层运营逻辑、履约方式上，与传统电商平台还是有非常大的不同。通过外卖交付交易，省去了大量中间环节，不仅提升了配送效率，为消费者提供“小时级”履约能力的成本也相对可控。同时，与饿了么合作，苏宁也获得了更多新用户的触达端口。
而在另一方面，此次合作对饿了么也有诸多裨益。作为国内头部家电零售服务商，苏宁易购在合作中为饿了么提供了完善的家电3C供应链补强，让饿了么的用户可以快速接触到各类优质的大牌家电商品。也因而，饿了么与苏宁易购的合作确实是实体零售与即时电商的一次“互相成就”。
事实上，除苏宁易购外，目前已经有诸多头部零售品牌商与饿了么达成合作，将其线下门店接入饿了么平台。
去年9月30日，饿了么和小米集团宣布达成合作，全国3000余家“小米之家”门店陆续上线饿了么平台；今年5月13日，饿了么也刚刚宣布，全国500余家 Apple 授权专营店将陆续登陆饿了么，通过饿了么外卖，消费者可随时随地放心买到iPhone、iPad、Apple Watch等数码产品。
当然相对这两桩单一品牌的合作，苏宁易购丰富的品牌生态也使得双方合作意义更为不凡。通过合作，与苏宁易购达成合作的品牌商品将直接登陆饿了么——像Apple、戴尔、华为、OPPO、VIVO、惠普、戴森、任天堂、罗技、联想、三星、飞利浦、九阳、苏泊尔等大牌3C家电品牌商品，都可以通过此次合作快速拉进与消费者的距离。
据Gfk消费调研显示，2022年我国家电3C线下与线上市场份额平分秋色。线上线下双轨并行的态势已然形成，并朝着双线深度融合趋势转变，“即时性”消费新特点日益显现，即时电商发展成为零售领域新增长点。
目前，不仅是在3C领域，在其他消费行业，即时电商也在快速发展。而在此过程中，不少品牌商也曾尝试过自建即时电商渠道，但大多没有什么起色，主要原因就在于自建成本过于高昂，无法对抵业务和订单量级的收益。而成熟的外卖平台，则刚好可以为品牌提供完善的平台运营能力和配送服务。
在这样的情境下，饿了么确实可以与品牌实现“双向奔赴”——在为商家提供服务的同时，也获得更多订单和交易。
大量品牌零售商的加入，让饿了么获得了大量非餐饮方面的订单。例如今年38节期间的公开报道显示，伴随屈臣氏、名创优品等美妆个护品牌入驻饿了么，用户彩妆、个护等品类订单也同比显著提升，2023年38节期间“口红”品类搜索环比涨幅超4倍，当日美妆峰值的周同比增长近翻番。
随着越来越多品牌认识到外卖平台在零售方面的价值，并纷纷上线饿了么，饿了么的整体业绩表现也在持续稳中向好。据阿里巴巴财报显示，截至2023年3月止，阿里本地生活板块订单增长超过20%，其中饿了么GMV和订单自今年2月开始显著提升，季度内增长明显。
可以说，非餐饮订单正逐渐成为饿了么业务增长的新动力。除了营收、用户量、GMV等可以直接用数据表现出来的增长外，通过提升商品数量、商品种类、商家数量、配送服务质量，消费者对于饿了么的粘性也在持续增强。这为饿了么业绩的持续增长提供了底层保障。
《2023年本地即时电商发展报告》显示，至2030年，即时配送的订单规模将达到2万亿/年，赶上快递行业的业务量；即时电商的市场规模约为11.8万亿元，实物商品网上零售额预计为20万亿元。
这也就意味着，即时电商正逐渐成为线下实体门店和传统电商平台之外的第三种主要销售渠道。随着更多零售行业开始像家电行业一样，通过即时电商实现线下渠道与线上渠道的结合，更多消费品牌都将看到即时电商的消费潜力。对饿了么这样的外卖平台来说，当下正是凭风借力快速增长的好时机。