湘西百年纯手工香肠，肥瘦均匀，好吃得停不下来！

生活中你是不是经常这样：

 不吃不吃又吃了，吃着吃着又渴了；

吃饱喝足后悔了，悔着悔着又困了；

一觉醒来又饿了，原本打算不吃了；

闻到饭香投降了，反正不差这顿了。

作为一个“肉欲”超强的人，

冬天怎么能没有香肠！

那紧致的味道、

朵颐的快感、

风干的味道，

分分钟掳货味蕾！

为了让大家饱口福，艺姐今天特意给大家推荐一款「湖南特色烟熏腊肠」，都是湘西土家人纯手工制作，绝对无任何防腐剂、添加剂。

市面上的很多香肠，

里面要么加了面粉，

要么太硬简直咬不动。

相比之下这款无添加手工香肠，

让人感叹这才是记忆里真正的美味！

腊肉香肠是过年不可缺少的年货之一。

每年进入寒冬腊月后，湘西土家家家户户，

便陆陆续续开始秋腊肉、灌香肠，

忙得不亦乐乎~

“秋”，其实就是熏，在生活艰苦的年代，

一般只有过年宰杀年猪的时候，

人们才能吃到肉。

而宰杀的年猪一时半会儿也吃不完，所以就用盐、辣椒面这些自然调料将其腌制，再用柴火熏烤制成腊肉香肠。

不仅吃味好，嚼在口里，

满嘴生津，齿颊留香，

还能延长保存时间。

很多人都知道，近百年来，湖南湘西土家人有一手熏腊肠的好手艺，每逢腊月间，湘西农家多在堂屋里挖一火坑，而肉则挂在火坑上面，也有挂在灶上面，一边烧柴取暖做饭，一边便可以将腊肠熏制好，一举两得。

这款香肠以秋松木、甘蔗皮、橘皮等熏制的，松木木质坚硬、水分少，燃烧时烟不熏人，熏出的香肠经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。

足日晾干，足时再文火慢熏，口味麻辣咸香，是几代人传承的味觉记忆。

这款湘西香肠，

增添了独特的制作工艺，

使香肠加热即食，

鲜香辣的味道也深受大众的喜爱，

虽然是香辣口味但并非只有辣，

而是让人很舒服。

香肠蒸熟后，

取出切成片状或桶状，

放进盘子，撒上生葱花，

就成了饭桌上的美味。

在米下锅后，

就可以把香肠放进饭锅里。

当饭熟了，香肠也就熟了。

蒸过香肠的饭会被染成辣椒色，

而且特别香。

湘西纯手工土家烟熏香肠

赶快吃起来

晚了就没啦

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