牢牢掌握韩国两大“财富密码”，山东是如何做到的？

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作者：徐梦

来源：Vista世界派（ID：dailyvista）

山东，著名的“葱省”，挖掘机之乡，中国酒桌文化非物质遗产保护区（不是）。

山东以其独特的美学标准，给一切物种赋予了浩克（好客）的生命属性。

大部分人只知道山东是一个默默无闻的农业大省，却不知道它正掌握着韩国的“命门”，闷声发大财。 

“中国泡菜”

众所周知，泡菜是韩国人的灵魂归属和快乐老家。失去泡菜的韩国人就宛若没有了谐音梗的王建国。

但是很少有人知道，韩国的泡菜有九成都是进口的，而且都来自同一个地方——中国山东。

图/搜狐视频

仅2020年，中国就向韩国出口泡菜28万吨，占了韩国总进口量的99%。 

在这20多万吨的出口泡菜中，一个仅有6.7万常住人口的小镇，可以毫不夸张地站出来说：八成出口的泡菜来自他们镇。

韩国人再怎么誓死捍卫“泡菜宗主国”的称谓，也要明白一个不争的事实——山东省平度市仁兆镇用2毛钱的白菜控制了韩国人的餐桌。 

如此注重“身土不二”的泡菜国，为什么不吃自己生产的泡菜呢？

因为买不起呀。

国土面积小，耕地面积更是有限，加上纬度较高，适合农作物生长的季节太短，因此，韩国的农作物产量非常有限。 

这也是韩国人喜欢研究泡菜的原因之一，方便储存，随吃随取。 

经过几百年的发展，韩国人可以毫无障碍地将萝卜、黄瓜、豇豆、梨子等各种果蔬制作成泡菜，但白菜永远都是韩国泡菜舞台上无可撼动的“C位”。

然而遇上天公不作美的年份，蔬菜价格时常飙升到离谱，泡菜最主要的原材料白菜，也会涨到高攀不起的价格。 

比如2020年，50多天连续的梅雨和多场台风，摧毁了韩国大部分的白菜种植地。

到了10月初制作泡菜的季节，一棵正常售价约为2000韩元（约11.5元人民币）的白菜竟然飙升到10000韩元（约57.7元人民币）以上。

甚至连腌制泡菜必备的辅料干辣椒，购价也一路水涨船高。

韩国主妇无奈地感叹“简直是在吃钻石”。

2020年的这一场“泡菜危机”，严重威胁到了韩国人的生活稳定，足见泡菜在韩国的地位。

作为中国第一产业产值最高的农业大省，山东在产值这方面拿捏得死死的。 

得天独厚的地理条件，加上水陆两栖作业，使得山东的农业增加值（农业总产出-中间投入）常年稳居全国第一。

距离韩国首尔仅2个小时飞行距离的山东寿光，中国的蔬菜之乡，仁兆镇的大白菜到了丰收的季节，菜农常常因为卖不出去而把鸡鸭赶进田里，任由它们饱餐。 

不是菜农不愿意卖，从产地到菜市场，层层加价10%到20%，最终的售价比源头采购价整整翻了好几倍。 

可是菜农并没有因为市场行情好、菜价高而获利，前来收菜的菜商疯狂压价，成本价2毛钱一斤的白菜，最后只能卖到2分钱一斤。 

由于没有运输和冷藏条件，菜农只能在村里等着菜贩子上门收菜。 

韩国人离不开泡菜，而仁兆镇的白菜多到沤在地里。

得知这个消息后，韩国人第一时间飞到仁兆镇求助当地菜农。 

双方一拍即合。 

韩国政府甚至取消了27%的进口关税，用来鼓励仁兆镇的菜农们顺利出口白菜到韩国。

“出口原料到底不如直接出口成品来钱快，我们自己有原材料，为什么不试着自己再加工呢？” 

就这样，仁兆镇在发家致富的路上，逐渐开了窍。

几家泡菜厂的老板开始了最初的试水，将市场定位在日韩。 

一开始的尝试并没有那么顺利，韩国人对于泡菜的挑剔已经到了有点“洁癖”的程度。 

而如今，仁兆镇早已靠着口味和质量征服了韩国人的胃。

来自仁兆镇的泡菜遍布整个韩国大小饭店的餐桌，就连韩国农林畜产食品部用的也是来自中国山东的泡菜。 

图/韩剧《大长今》

“液体茅台”

不用发愁吃不到便宜又好吃的泡菜后，韩国人又开始研究如何能让自己变得更好看。 

说到医美，玻尿酸就是一个绕不开的入门级话题。 

显然，韩国女星水润Q弹，仿佛轻轻一捏就会流水的饱满水光肌可不是吃泡菜吃出来的。

2007年，美容大王大S就曾说：没有玻尿酸，女明星根本活不下去。 

作为“宇宙整容中心”，玻尿酸在韩国早已是女孩们日常必备的护肤品，很多人一个月就会去美容院进行一次全方位的玻尿酸注射，保湿来一支，除皱来一支，隆鼻垫下巴也来一支。 

可以说，每一个水当当的女团脸背后，都有中国山东的一份功劳。

2018年，中国玻尿酸原料的销量占全球总销量的86%。 

全球玻尿酸销量前五的公司：华熙生物、焦点生物、阜丰生物、东辰生物、安华生物，无一例外全都来自中国山东。 

仅华熙生物一家公司的玻尿酸生产量就占了全球总产量的36%。

也就是说，全世界每卖出去10支玻尿酸，就有8.6支的原料来自山东。

那山东是如何掌握玻尿酸行业生杀大权的呢？

二十世纪八九十年代，正是玻尿酸研究如火如荼的时候，国内外各大顶尖研究所都在争先恐后地推进这一研究。 

而山东作为农业大省，各种原材料众多，医药公司的数量也多，因此迅速在“玻尿酸混战”中拔得头筹，建立起了第一批玻尿酸原料生产企业，形成了产业集群。

随着技术壁垒的攻克，很快，国内企业在玻尿酸的生产成本上大大降低。 

据《南方周末》报道，1980年代，日本企业资生堂已经掌握微生物发酵法。 

华熙生物相关负责人回忆，2005年，一家日企来公司参观，发现华熙生物通过技术极大地降低了生产成本，回国后便退出了食品级及化妆品级原料市场。 

根据企查查2020年公布的医美行业报告显示，山东省内医美相关企业共2857家，远超北上广深等一线城市。 

在“颜值经济”的大潮中，玻尿酸为山东省稳稳地占据了头筹。

图/企查查

玻尿酸听起来的确神奇，大S称之为“上帝用来制造亚当和夏娃的黏土”。但是另一方面，整个玻尿酸行业极其暴利。

如今注射一支玻尿酸，按照产地的区分，少则两千元左右，多则一万多元，因而被称为“液体茅台”。

但其实，一支玻尿酸的成本却不到20元。所以大家可别看了文章一时头脑发热就去了美容院。

如今可以说，韩国人的面子和胃，全被中国山东牢牢把控。

数据的背后，是“葱省”人民眼光长远、踏实靠谱的优秀品质。

就像山东人最爱看的情感调解节目一样，“葱省”人习惯发现问题，然后解决问题。

毕竟，开心“整活”，才是务实的山东人最关注的。

本文部分配图来源于网络

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