我敢说，每个人都在想它
点击上方蓝字“青年文摘”
右上角“...”点选“设为星标”
添加★标 不再错过推送
每天 8点 12点 20点 不见不散~
作者：白蓉馅汤圆
你的腊八粥是甜是咸？
“甜的甜的，我誓要守卫甜口！”
“你相信我，喝过咸口的你就会爱上它！”
“我喝了二十多年的腊八粥，你今天告诉我里面要加肉丁？”
“月饼和汤圆你都已经向咸口妥协了，腊八粥也尝试一下吧！”
是的没错，小编的办公室因为一碗腊八粥炸了锅。
原谅我见识浅薄，头一回知道腊八粥居然还有咸口？！
甜咸大战正以秦岭淮河为线，一触即发！
硝烟弥漫之时，一直保持安静的四川同事突然出了声：
“其实，我们家的腊八粥里，还放面条……”
四川同事所言非虚
这过于邪门的配料，让甜咸之争瞬间偃旗息鼓，甜党咸党握手言和。
上网一搜，原来关于腊八的吃食不只腊八粥。
北方大部分地区还会腌制腊八蒜；陕西地区吃腊八面；山西晋中有吃“腊八冰”的传统，传说腊八节吃冰，一年肚子都不会痛；还有腊八豆腐、腊八饭……
“那今天中午咱们怎么点腊八粥的外卖？”
“还是各点各的吧！”
于是乎，来自不同地方的大家，还是点了自己最吃得惯的腊八粥。
甭管是甜是咸，是米是面，加红枣还是豆腐，还是最喜欢家里熬的那一种。
人们如此重视腊八，其中不乏因为腊八是春节的前奏。
俗话说，“过了腊八就是年”，一碗浓糯香甜（咸）的腊八粥，在味蕾上给了我们一份关于过年的提醒，年的氛围、年的味道随之浓厚起来。
因此，小小一碗腊八粥的背后，看似是对口味的坚持，但背后更多的，是身处异乡的我们对家乡浓浓年味的怀念之情。
真的很神奇，说到年味，每个人的答案都不尽相同，但又通通指向一个答案——原来的年味。
小时候总盼着的农历新年，盼着丰盛的年夜饭，盼着长辈给的压岁钱，盼着全家人守岁，盼着一些只有在过年才能拥有的仪式感……
长大后，我们能够实现的愿望越来越多，年味却越来越淡了。去年甚至有网友说，他体感最有年味的地方是在某游戏的春节场景里。
这不是个例，而是一种群体感受。
不得不承认，随着年龄的增长，我们都快忘了年味原来是什么味。
是年根下打扫老屋的尘土味？是吃到父母亲手烹饪的美食香气？还是捂着耳朵放完爆竹后的烟灰味？
“原味年”究竟该如何过呢？
图/摄图网
舌尖上的年味
周友斌在《过年的味道》里曾写道：
“记忆里，过年的空气中含着灶糖甜滋滋的味道和煎炒烹炸的浓香味。”
年味，最直观的，当然是舌尖上的年味。
南朝梁宗懔于《荆楚岁时记》记载：“岁暮家家俱肴蔌，诣宿岁之位，以迎新年，相聚酣饮。”守岁迎接新年，家人相聚饮酒，吃团年饭。
各地风俗年夜饭的名堂很多，南北各地不同。但大部分人过年还是习惯吃一顿饺子，取新旧交替“更岁交子”的意思。
小时候最喜欢一家人包饺子了。
当时的我们，擀不好饺子皮，也包不了饺子馅，通常只能承担搓圆饺子剂子的任务。
把一个个不规则的饺子剂子放在手心搓得滴溜圆，然后沾上生面粉，一个个整齐地码在案板上，和旁边包好的饺子一样威风。
看着大人们擀出来的中间厚两边薄的饺子皮，自己心里还会暗暗得意：还不是我剂子搓得好！
直到很多很多年后，我自己也能把擀面杖转得闪现残影，擀好一摞摞饺子皮时，我才发现，搓剂子实在不是一件必要的程序，小时候的我引以为傲的“工作”对于包饺子本身来说是一场无用功。
但也不是一点没用，对于人们来说，全家一起挤在方桌前，轮流用着挖馅勺，手挨手蹭上对方的面粉，比比谁包的饺子最好看，或许就是这顿饺子本身最大的意义。
图/摄图网
关于年夜饭的菜式，各家各地各有讲究。饺子、蒸鱼、八宝饭、豌豆颠儿……有的关于期待，有的关于团圆。
但在《吃下去，哭出来》这篇文章里，“年夜饭”也有不一样的故事——关于一个人过年。
但想家的情绪是抑制不住的，那种委屈几乎能把人压垮。那个年三十，我过得如坐针毡，食不知味。第二天一早，就跑去超市买了大白菜、猪肉、饺子皮，回来捞了白菜、猪肉剁馅，拌上虾皮香菇，狠狠地给自己包了几十只水饺。
等烧开水，把热腾腾的饺子端上桌，痛快地淋上香油、陈醋、辣椒酱时，心里似乎因为这一切，就变得踏实起来。
一个人过年的孤单落寞，一顿熟悉的年夜饭或许可以告慰一二。
疫情之下，我身边的朋友也有关于一个人过年的经历。
根据她的讲述，早在年前，爸妈就从老家给她寄来了满满一大箱腊肉腊肠，用密封袋封好，标记上广式还是川式，哪种适合蒸着吃，哪种适合炒着吃。
图/摄图网
年夜饭的主力军变成了自己，年夜饭的品尝者也只有自己。自己张罗的年夜饭当然没有家里的好吃，但通过视频中和妈妈一招一式地切磋学习，温习着父母准备年夜饭的种种步骤，看着最终差不多的菜式，也算心有慰藉。
朋友说，年夜饭吃的就是个团圆，虽然只能线上团圆，但也积累了做饭经验，争取回家过年时给家人秀一把！
舌尖上的年味，是吃在嘴里的满足感，对团圆的期待。
网络让年味变淡了吗？
对于孩子来说，压岁钱是过年尤为重要的仪式之一。
一篇名为《压岁钱》的文章，却向我们道出了20世纪70年代的年味。
对于当时的人们来说，东拼西凑省下来的几分钱拿给孩子做压岁钱，意义当然更为深远。
在如今物质条件丰富的消费时代，压岁钱不再是孩子的福利，全民反而掀起一股“红包热”。在2015年一篇名为《红包娱乐》的文章中，就有过相关的评论：
随着“电子货币”流行，“全民抢红包”热潮掀起。“吃了顿年夜饭，感觉错过了几个亿。”农历羊年新年，人人拜年不忘刷手机“抢红包”“发红包”，红包娱乐成为最火爆的过节活动，有望成为一项“新年俗”。对此，有人表示其乐融融的抢红包游戏增加了年味，也有人认为“红包毁了春节”。
随着移动互联网的发展，我们周边的一切活动都与互联网、手机紧紧捆绑，这其中也包括过年。
站在中国传统的过节方式的角度来看，“抢红包”确实在一定程度上弱化了中国人的年味，淡化了网络边缘者与新时代网民的感情。
但是，“抢红包”作为一种新兴过年活动，已经伴随大众走过了7年之久，可见“红包娱乐”的新年俗符合当代中国人的情感需求，提供了另一种维系情感的方式。
压岁钱该拿还是得拿，不信你去问问周围的孩子们，哪个不是提前打好草稿的吉祥话和婉拒话术，拿捏好半推半就不得已收进口袋时的面部表情，还有绝不能让爸妈找到的藏压岁钱的秘密基地……
一遍遍数压岁钱的快乐，其实一直都在孩子们心中。
抢红包不过是通过互动性、趣味性加强人与人的互动，增进人与人的感情，丰富过年的娱乐方式，本质还是图个乐，图个高兴。
除了兴起的“红包娱乐”，一直陪伴我们的春晚也成了“网络春晚”。
曾经的春晚，全家人一起挤在电视机前准时收看，对着相声小品哈哈大笑，因为打牌而错过节目的人第二天也要等着看重播，不会唱“冬天里的一把火”，不知道“宫廷玉液酒”，仿佛错过了春晚就失去了聊天的重要谈资。
那时春晚的影响力不仅停留在聊天时的话里话外，春晚上的明星同款，简直成为新一年的时装流行风向标。
1983年第一届春节联欢晚会上，刘晓庆身上的一件红色衬衫就引发了当时的流行热潮，“晓庆衫”风靡全国。
翻翻家里爸妈的老衣柜，没准还能找到年代久远的蝙蝠衫、宽松西装，这些，或许都是当初他们追赶潮流的证明。
如今，我们在互联网处处被种草，每时每刻都能看到当下最新鲜最时髦的物件，春晚在带货流行方面褪去了曾经的光环，但偶有例外：
如今，电视机里上演网络段子，网络上发起吐槽春晚的茶话会。我们对春晚的需求也变了。
在我们心中，就算春晚不必再承担逗乐、引领潮流的功能，我们也需要春晚的陪伴。
别嘴硬，过年打麻将时要是不听着春晚的背景音，你是不是总感觉少了点什么。
“年货精神”
网络带给我们关于过年的“新”仪式感，细嗅根本，年味一直在我们身边。
无论线上线下，只要你用心捕捉，你会发现年味就藏在街边小朋友的烟花棒里，藏在顾客爆满的理发店里，藏在红红火火的超市年货摊位里。
干果炒货、烟花爆竹、红袄红裤……看似鸡零狗碎的年货物什却是通往快乐的出口，在人们对新年的盼望中，年就这样走来了。
对小时候的我来说，每次和大人们去买年货，总是一件让我格外兴奋的事。
那时的我虽然对置办年货没有任何的决定权，但大人们总是很信赖我的舌头，点心摊、干果摊前，总是让我尝过了以后再买。
图/摄图网
因此，家里茶几上的点心盒，我总是盯得最勤最紧。
瓜子吃没了就赶紧跑到厨房“拿货”，看着客人们问“这个花生哪里买的”时，心里总是自豪不已。
大概是因为有了这样的经历，当我慢慢长大，提起过年时，脑海中闪现的第一个画面居然是家里的点心盒——那个方方正正左上角掉了漆的点心盒，成为我关于年味的肇端。
所以当我读到一篇名为《一个人过年》的文章时，心中深有同感。
什么是年货？就是过年一定要拥有的标志性物件……生活的舒适度能消解一个人的怨念，我铺好崭新的大红四件套，贴上与床单同色的窗花，八格干果盘装满零食，水仙和腊梅在房间的不同角落绽放，我坚信，年三十我悲从中来的几率小了很多。
可见，年货依然承载着对年的期待，成为过年仪式感中不可缺少的重要部分。
今年的我大概要一个人在北京过年了，抛开悲观的情绪，我在京东年货节上也给自己添置了不少年货，窗花对联、干果鲜花、鸡鸭鱼肉一应俱全。
现在时代变了，确实很方便，春节期间也可以想买什么随时买什么，特别是今年年货节，京东上线的“年礼无忧”服务，春节不停休，客服全程护航年货，送收双方可共享售后，服务贴心无忧，让我们放心办年货，一起过出原来的浓浓年味。
收到这些熟悉的年货，我好像有了一种和远方的家人们“同频共振”、一起过年的感觉。
“意义在于过程，幸福在于回味”，生活物质水平的改善，拉高了幸福的阈值，在一定程度上冲淡了过年特有的幸福感，让我们有一种“日光之下，并无新事”的感受。
但年味变淡只是表象，当我们回归过年的初心，便能发现原来的年味一直在我们身边。
图/摄图网
原来的年味究竟是什么味？
看春晚、收红包，是年味；买年货、送祝福也是年味。今年，坚持10年春节也送货的京东成为2022年中央广播电视总台春晚独家互动合作伙伴 ，全民分15亿红包和好物，让年味再升温。
希望和美好一直是年味的关键词，纵使屋外天寒地冻，我们也要把年过得热气腾腾。以新年为肇端，往后的日子都要熠熠生辉。
点个[在看]，今年一起过个原味年吧！
广告
青年文摘视频号，给你的生活添点料
聊热点 听故事 涨知识
☟